Đùi gà nhồi rau quả đút lò nghe thật thú vị, nhưng sẽ thú vị hơn nữa nếu bạn cảm nhận được hết vị ngon của món này qua từng miếng thịt gà và rau củ được chế biến khéo léo.
Đùi gà nhồi rau quả đút lò

Thành phần

  • 2 cái đùi gà rút xương
  • 1/2 chén cà chua sấy
  • 50 g cải bó xôi
  • 1/2 chén hành tây băm
  • 2 thìa súp tỏi băm
  • 1 thìa súp mùi tây băm
  • 1/2 chén rượu vang trắng
  • 3 thìa súp dầu ô liu
  • 3 thìa súp
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê tiêu vỡ
  • 1/4 tách phô mai Parmesan bào
  • đậu bo nghiền
  • 5 g tỏi phi thơm
  • 30 g hành tây xắt hạt lựu
  • 50 g cà chua sấy
  • 3 thìa súp bột mì
  • 1/2 tách rượu Marsala
  • 1.5 chén nước dùng gà
  • muối
  • tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Phi thơm 5 gram tỏi và 30 gram hành tây xắt hạt lựu, cho 50 gram cà chua sấy vào xào kỹ, thêm 3 muỗng súp bột mì, nấu 1 phút, cho ½ (một phần hai) tách rượu Marsala và 1,5 chén nước dùng gà vào, nêm muối, tiêu, nấu sệt lại
  • 2. Đùi gà rửa thật sạch, để ráo. Cải bó xôi nhặt rửa thật sạch, cắt khúc. Cà chua sấy băm thật nhỏ.
  • 3. Làm nóng 1 muỗng súp dầu ô-liu, xào hành tây rồi cho cải bó xôi và cà chua sấy vào, xào 3-5 phút, thêm muối, tiêu và tỏi.
  • 4. Thêm ¼ (một phần tư) tách vang trắng vào, khuấy vào 2 muỗng súp bơ, bơ tan thì cho phô-mai Parmesan và mùi tây băm vào, nhắc xuống, để nguội.Nhồi nhân vào đùi gà, ghim chặt.
  • 5. Làm nóng dầu ô-liu còn lại, cho gà vào chiên vàng các mặt, thêm bơ và rượu còn lại vào, hạ lửa, đậy nắp, chiên thêm 10 phút, lấy ra nướng thêm 10 phút trong lò.
  • 6. Dọn gà ra đĩa, rưới xốt Marsala lên, dùng với đậu nghiền.

Thông tin thêm:

Nên xả đùi gà thành miếng bản to, cuộnvới nhân thì gà sẽ chặt, tròn, đẹp hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

kẹo socola hình hoa hồng đậu ngọt xào lòng gà gio lon nam tom cupcake chuối chín Dò cach lam rau cau long nhan cắm hoa kinh nghiệm dân gian May và May và bánh mì sandwich cuộn xúc xích thịt gà nướng cật trộn chua ngọt spaghetti sốt hải sản món ăn giải nhiệt kiểu nhật hamburger ca ngu cật heo xào rau củ kem cà Mì Kỳ Lý ngon nức tiếng Quảng Nam Cá hấp bia làm món hàu sống món cá ngon thạch vị trà Ca sốt ca cật heo xào mướp Làm pasta cà mòi kho cần xào khoai tây ta Canh bầu hoa hướng dương thit muoi sa dГўu ca trung chien gion cach pha cappucino mousse Thit ba chi cách nấu nước sả cần tây xào mực bi do nấu cơm cứng nhão khê canh gà đậu cove banh flan dac biet ca chim nau mang tuoi XÃolor: #F413A1" href="/index.php?q=XÃo">XÃo bà bánh cuốn tôm gi Dê sấu cuộn thịt ba rọi cải xoong trộn xà lách mon mi ong sot ngon trộn gỏi măng tôm thịt Tái chế đồ đạc banh valentine cải hấp chuyển Cách làm mứt cà rốt cực đơn giản bánh tiêu đường cải cuộn chả cá hấp tim bo ca hoi ngon trộn nấm kim châm Thit nướng can cach lam thit bo xao bong cai PHO GA lê Nước lê chữa ho cải chíp xào thịt gà mong gio ham rau cu cháo ám Làm menu Bí quyết sử dụng các loại dầu ăn cải bẹ xanh cach lam chan ga ngam sa ot TÃƒÆ xoài làm sinh tố canh bí rợ Tiec bbq Chè đậu đen nha đam giải nhiệt lá dưa Những lợi ích không ngờ từ quả dứa cải bẹ cuộn thịt sup bap ga tôm sú nướng kim chi gà xào chua ngọt cach lam gung ngam kem đá trái cây tom nau ca ri ngon phơ bo sườn heo chiên giòn Hàng Thùng cơm mẻ cach kho ga voi cu cai cơm bento mức bí ngào đường thịt ba chỉ giải rượu Mùa lạnh chao tim ga canh sup crepe chuối cach lam mut dua deo cá ngu kho thom mứt Tết cà rốt cà rốt ta Hà Ly canh cà kim chi tôm hùm Bình Ba cún khang nộm xoài xanh và gân bò sandwich chiên caramel cật cach lam sua lac công thức sốt teriyaki Lớp nau an ngon đỗ xào lòng gà công thức nghêu xào bơ bánh bông lan công thức món ngọt Giang Cá Kho