Nguyên liệu
Từng miếng đùi gà vàng óng, thấm đẫm nước sốt xì dầu vào từng thớ thịt, ăn cùng với cơm trắng thì ngon tuyệt vời. Những ngày thời tiết se lạnh như thế này, bạn hãy vào bếp trổ tài làm món đùi gà chiên xì dầu cho mọi người cùng thưởng thức nhé! - 2 cái đùi gà to lóc bỏ xương - 1 muỗng canh dầu hào - ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm; ½ (một phần hai) muỗng cà phê mật ong; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 củ hành băm; ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu Pha sốt: - 2 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh dầu hào + ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng canh rượu nấu ăn + 1 muỗng cà phê đường + 80 ml nước lạnh + ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương đen hay nước màu kho cá, tất cả hòa tan trong 1 cái chén.Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món đùi gà chiên xì dầu:
-
1
Bước đầu tiên bạn cần làm là đùi gà rửa thật sạch để ráo, ướp các gia vị được chuẩn bị sẵn sẵn vào (ngoại trừ chén sốt). Trộn gia vị và gà cho đều để ít nhất 2 tiếng cho gà thấm.
Ướp các gia vị có sẵn vào đùi gà sau đó trộn thật đều cho gà thấm gia vị
-
2
Tiếp đến, bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu hơi nóng cho gà vào chiên.
Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng rồi cho gà vào chiên
-
3
Bạn nhớ chiên phần da trước và chiên lửa vừa cho miếng gà vàng hai mặt.
Chiên phần da trước và chiên lửa vừa cho miếng gà vàng hai mặt
-
4
Cuối cùng cho chén sốt vào rim lửa nhỏ cho đến khi nước gia vị sánh lại thì tắt lửa.
Cho chén sốt vào rim lửa nhỏ cho đến khi nước gia vị sánh lại là được
Chỉ với vài thao tác giản đơn là bạn có thể làm được món chiên đùi gà với nước sốt xì dầu rồi đấy. Từng miếng đùi gà chiên vàng óng thẫm đẫm nước sốt xì dầu có mùi thơm ngậy và vị ngon đặc biệt khó ai có thể từ chối được. Không giống như các món gà chiên nhiều dầu mỡ mau ngán, với món đùi gà chiên sốt xì dầu này thật giản đơn, nhưng ăn lại quá ngon. Bạn có thể dùng nước xốt để chan lên cơm hoặc ăn kèm với rau cũng hấp dẫn vô cùng.
Đùi gà chiên sốt xì dầu nóng hổi thẫm đẫm nước sôt thơm ngon
Cách làm đùi gà chiên sốt xì dầu là một trong những món ngon từ gà giản đơn, tiện lợi mà nhanh gọn nhất. Chính vì thế, thỉnh thoảng bạn hãy vào bếp trổ tài làm món này cho cả nhà mình thưởng thức nhé! Đùi gà chiên sốt xì dầu chiên với cơm nóng kèm thêm 1 đĩa dưa muối chua ngọt thì tốn cơm phải biết, vậy nên bạn hãy nấu nhiều cơm một chút nếu chế biến món ngon này nha!
Ngoài món đùi gà chiên xì dầu ra, bạn có thể tham khảo thêm các món ngon từ đùi gà trong chuyên mục Ẩm thực của Naungon.com .
Xem ngay:
>>> Đùi gà nướng mật ong xì dầu béo ngậy, ăn là mê
>>> Đùi gà om xì dầu đậm đà hương vị
>>> Đùi gà chiên lá mắc mật đặc trưng hương vị núi rừng
Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng vói món đùi gà chiên xì dầu.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
