Đùi gà chiên lá mắc mật là món ăn mang tính dân tộc của người Tày, mình đã được ăn món này quá ngon trong dịp đi du lịch Tây bắc.- Emdep.vn
Đùi gà chiên lá mắc mật: thơm vị núi rừng

Đùi gà chiên lá mắc mật: thơm vị núi rừng 1

Nguyên liệu

+ Thịt gà: 2 đùi tỏi gà (các bạn có thể dùng cả con gà chặt miếng lớn)

+ Lá mắc mật: 50g

+ Riềng xay: 20g

+ Mật ong: 2 thìa cà phê

+ Hành tím: 150g

+ Hạt nêm: 2 thìa cà phê

+ ½ (một phần hai) gói ngũ vị hương

+ Nước chấm: 2 thìa riềng, 1 thìa sả, 1 thìa tỏi, 1 thìa ớt tươi, 3 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường, 3 thìa giấm, 3 thìa nước lọc.

 

Cách làm

 

 

Đùi gà chiên lá mắc mật: thơm vị núi rừng 2

- Thịt gà làm sạch, để ráo nước.

 

Đùi gà chiên lá mắc mật: thơm vị núi rừng 3

- Ướp thịt gà với lá mắc mật, riềng xay, mật ong, hạt nêm và ½ (một phần hai) gói ngũ vị hương.

Đùi gà chiên lá mắc mật: thơm vị núi rừng 4

- trộn thật đều gia vị và để thịt gà thấm trong ít nhất 4h. Nếu có thời gian các bạn có thể ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

 

Đùi gà chiên lá mắc mật: thơm vị núi rừng 5

- Cho thịt gà lên chiên với lửa vừa để thịt chín mềm bên trong và tăng thêm lửa khi thịt đã chín để da gà được vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

 

Đùi gà chiên lá mắc mật: thơm vị núi rừng 6

- Cho toàn bộ số lá mắc mật vào chiên nhanh, bắt đầu thơm và hanh vàng thì vớt lá mắc mật ra.

 

Đùi gà chiên lá mắc mật: thơm vị núi rừng 7

- Hành tím bóc vỏ cắt lát hơi dày.

 

Đùi gà chiên lá mắc mật: thơm vị núi rừng 8

- Cho hành tím vào chảo chiên vàng. Chiên hành vừa vàng là các bạn vớt ra ngay để hành còn nguyên vị ngọt nhé.

 

Đùi gà chiên lá mắc mật: thơm vị núi rừng 9

- Cho lá mắc mật xuống dưới lót đĩa, cho thịt gà lên rồi rắc hành tím chiên vàng lên trên cùng.

- Nước chấm: 2 thìa riềng, 1 thìa sả, 1 thìa tỏi, 1 thìa ớt tươi tất cả xay nhuyễn rồi thêm 3 thìa nước mắm ngon. 2 thìa đường, 3 thìa dấm, 3 thìa nước lọc khuấy đều.

 

Đùi gà chiên lá mắc mật: thơm vị núi rừng 10

Món thịt gà lá mắc mật có cầu kỳ nhưng khi ăn các bạn sẽ cảm nhận được vị thịt gà rất thơm ngon, lá mắc mật thơm, hành tím chiên vàng giòn ngọt chấm kèm với nước chấm có mùi vị rất đặc trưng. 

Kiều Giang


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đùi gà chiên lá mắc mật món ngon mỗi ngày

tá nh hủ tiếu sườn bánh flan mẫu móc treo đồ Cách nướng hạt dẻ bở tơi thơm phức mon an ngay cac mon ngon cho tet duong lich cach lam canh hat sen ngon cach nau canh ga hoa thiên lý trung duc hai san ngon lam sinh to dau dua boc tom chien lockground-color: #C7EA18" href="/index.php?q= mẹo"> mẹo Giải rượu bằng thực phẩm cong thuc uop gia vi lam sup dua hau thit ga|Se tép xào ngô Sửa chua list lẩu nấm vùng kín Bún cua gỏi xoài xanh cach lam xoi la nep công thức lá lốt xào thịt bò Bap cai bún tôm nướng thịt bò cach lam bo xao cai chua ngon mứt sữa đặc Tía phơ lam siro chanh day Bánh chao mang ngam giam ot nước cốtphp?q= cách làm bánh su sê"> cách làm bánh su sê Đậu phộng Canh cá bất nấu cháo sườn việt quất bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng lo thịt kho trang tri mon mong ăn uống gút bánh mì ngũ cốc Bánh ngọt lam pizza don gian Thịt băm chan ga lam sup ca bi do bun oc ngon cách làm chả cá han quoc bánh da lợn lá dứa Nơ Trang Long cach nau sup ga nam huong bo la lot nuong chao má Ÿ GÃƒÆ kho coca lo t gỏi trái cây bo tron dua leo bo xao ca chua công thức thạch găng sương sáo bo xao dua leo chén nhựa thức ăn nóng sức khỏe Thơm lừng hương biển với món bạch bot san banh kem chuot mickey banh bread pudding ngon bò né canh cÃƒÆ axit nấu lẩu riêu cua cà cá Món ăn có ích cho người bị viêm gan cach lam banh mi hap cà rốt xào mi Quang ga tom thit ngon sap cá rô phi chiên giòn chè khoai lang nước cốt dừa bánh mì chà bông tôm xào tỏi bơ các món mì ngon Dây điện Thit lon banh pandan chiffon các món thanh mát bánh cookies nhân socola Đoàn Xuân Mỳ spaghetti sốt cà chua thịt BÃƒÆ NH cách làm đậu bắp xào tỏi con trà giảm cân ngũ vị lam sup kem dau va ca hoi gà hầm sốt cà chua cách làm đậu phộng chiên hong ngo doc thuc pham cách làm bò kho banh swiss roll món trứng cách làm banh rán nhân thịt trái cây trộn cốt dừa low giả cầy thịt heo bún bún giả cầy công thức làm chả lụa cách làm hồng khô 2 sau rieng chien pizza mini 10 món ngon mê mẩn của chủ nhà World Cup công thức sườn heo chiên giòn cách làm thạch trứng Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái Thế giới nem giòn tan ai cũng mê cách nấu bún ốc lam sup muc nhoi thit nau ca ri bo đac san Goi bánh tét Quay