Nước sốt có vị chua chua đậm đà, thấm đẫm trong từng thớ thịt gà mềm ngọt là món ngon hấp dẫn cho bạn đổi vị vào cuối tuần.
Nguyên liệu làm đùi gà chiên giòn sốt nước mắm
- 1 đùi gà nguyên bản (¼ (một phần tư) con gà).
- Ớt đỏ, xanh Đà Lạt, hành tây.
- Nước sốt: 4 thìa soup tương ớt, 3 muỗng soup nước mắm, 3 muỗng soup đường cát, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê dầu hạt điều, 2 muỗng cà phê nước lạnh. Tất cả trộn lẫn vào nhau và đánh tan để làm nước sốt.
Cách làm đùi gà chiên giòn sốt nước mắm
- Đùi gà rửa thật sạch, lau khô, ướp sơ với ít muối, hạt nêm, bột ngọt trong khoảng 15 phút rồi chiên vàng.
- Ớt đỏ, xanh, hành tây rửa thật sạch, thái sợi.
- Làm nóng chảo, phi thơm dầu với tỏi, cho hỗn hợp nước sốt vào nấu nóng.
- Cho đùi gà đã chiên vào khoảng 3 phút cho thấm gia vị rồi vớt ra đĩa.
- Tiếp đến cho hành tây và ớt chuông vào đảo chín rồi tắt lửa.
- Rưới một ít nước sốt lên gà, phần còn lại cho vào chén dọn kèm làm nước chấm. Bạn có thể để đùi gà nguyên hoặc xắt nhỏ thành từng phần ăn kèm với cơm nóng.
Cách làm món đùi gà chiên giòn sốt nước mắm thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn gia đình trên đây tin chắc sẽ là một món ăn ngon mà các chị em nội trợ co thể đưa vào thực đơn hằng ngày đấy! Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
