Bạn đã từng nghe đến món dưa sen, đặc sản của người miền Tây chưa? Nếu chưa thì hãy cùng vào bếp để tìm hiểu công thức chế biến của món ăn này nhé!
Dưa sen miền Tây

Nguyên liệu cần có:

  • Củ sen tươi
  • Ngó sen
  • Cà-rốt
  • Giấm
  • Đường
Dụng cụ
  • Hũ thủy tinh
Hướng dẫn cách làm:
Dưa sen miền Tây

Dưa sen miền Tây

  • Ngó sen bỏ xơ, cắt khúc 5cm, rửa nước pha chanh loãng.
  • Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt khoanh dày 0,5cm, rửa nước pha chanh loãng.
  • Cà-rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa cẩm chướng, cắt ngang dày 0,5cm.
  • Tất cả nguyên liệu để ráo nước, sắp ngó sen, củ sen vào hũ thủy tinh, trang trí cà-rốt xung quanh thành hũ thủy tinh.
  • Nấu nước giấm đường, thêm chút muối cho đậm đà. Nước giấm sôi, bắc xuống trút vào hũ thủy tinh lúc nóng giúp món dưa giòn và để được lâu hơn.
  • Để hũ dưa sen vào nơi thoáng mát, qua ngày hôm sau là dùng được.
Bí quyết
  • Cứ ½ (một phần hai) lít giấm thì cho vào 300 gram đường. Ngoài ra, thêm ít muối cho món dưa sen thêm đậm đà.
  • Hũ muối dưa sen phải thật sạch, thật khô, không được có chút nước nào nếu không thì dưa muối sẽ không để được lâu. Tránh dùng hũ nhựa để muối dưa vì nước giấm và nhựa sẽ tạo thành mùi khó ăn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam dua sen dua sen dua sen mien tay lam dua sen

thuc don hang tuan thư c phâ m la m đe p da mă t thưởng thước đo Cách làm trả mực thơm lừng ca nuc kho banh bao nhan kem thơm nấu sương sáo bột báng thăn nướng cánh gà giòn tan thương hiệu thú vị chè trái cây trân châu cua chien gion thúy hạnh thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây món bún nước thú bông thú cưng thú nhồi bông ga nau bap thom ngon thùng so nuong sot cay ngon thói quen ăn uống của người hàn quốc nấu sữa gạo thóp thích hợp thêu hoa BI DAO thì là Bánh bông lan thìa cà phê thê tháng thái nhỏ bệnh tim mạch tháng cô hồn khoai tay chien gion tan nem khoai thá nh nấu thịt bò thá ƒ tet han thuc à au xúc xích nướng cà thành phố tep rang nuoc dua chè hạt sen nấm tuyết ngon thóp làm bánh dứa tại nhà teriyaki salmon tep ram tep rang nuoc dua rat ngon tep rang chua ngot ngon cach lam lẩu kem tep mo nấu vịt cà ri cach nau mon an dam ngon cach lam sot bbq tep kho suzy miss a đồ hải sản sốt dầu hào tep kho rang top mo tep bac rim dua tennis tempura ca tim tia to tempura ca tim bánh miền trung nhân thịt tôm tempura với rau củ tempura bi ngoi tempura Bông tự may gối CÃƒÆ Kho tìm tem nấu xôi đậu phộng tau pho ngon tau pho nuoc dua tau hu nuoc duong tau pho khong thach cao tau pho sup cua lot tau hu ngon tau hu ky cuon rau nam tau hu ki cuon khoai mon tart trai cay nấu xôi đậu xanh cốt dừa tart trung hong kong ngon tart tao tao ap chao kem tra xanh tart snack chay tajine tang can tai tượng chiên xù tai nghe tai nạn mien ga thom ngon tai heo ngam giam chua nấu xôi cốm hạt sen trà Štai heo ngam giam ngon Cánh riêu cua tai heo ngam giam lươn lan bot chien tai heo ngam chua ngot tai heo ngam chua tai heo ngâm giấm nhận biết nước lẩu hóa chất tai heo ngâm tai heo dun mam duong gion gion miến trộn bò tai tai heo dun mam duong thịt bò hamburger nấu xôi gấc tag