Nguyên liệu cho món dưa chuột muối xổi gồm có

• 400 gam dưa chuột (bạn chọn loại dưa chuột nhỏ, ít ruột, vỏ sần sùi, thẳng đều, thon gọn dáng. Bạn nên ăn sống thử một quả xem có bị đắng không, nếu đắng thì không nên muối mẻ dưa đó nữa vì nó sẽ khiến cho món dưa chuột muối của bạn mất đi vị thơm ngon đấy)
• 1 củ tỏi
• 1 mớ ra thì là nhỏ
• Muối tinh

Món dưa chuột muối xổi có cách chế biến như sau

1. Trước khi làm dưa chuột muối xổi bạn cần rửa kĩ dưa chuột qua nhiều lần nước, vừa rửa vừa cọ mạnh tay vào vỏ ngoài của dưa chuột vì bạn sẽ dùng dưa chuột nguyên vỏ để muối xổi.
2. 
3. Rửa xong dưa, bạn cắt bỏ hai đầu dưa và xoa nhẹ núm dưa vừa cắt vài vòng quanh vết cắt cho ra hết nhựa. Cho dưa vào túi đựng thực phẩm (loại túi dùng lưu trữ thức ăn trong tủ lạnh để túi không có mùi nhé).
   
4. Rau gia vị đặc trưng của dưa chuột muối chính là rau thì là. Bạn rửa thật sạch rau thì là, vẩy khô nước, xắt nhỏ đều.
   
   Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm thật nhỏ.
5. Bạn cho toàn bộ thì là và tỏi vào túi dưa, thêm vào nguyên liệu 3 – 4 thìa muối tinh.
   
6. Sau đó ban buộc thắt nút chặt miệng túi rồi vừa xóc túi vừa đảo đều dưa chuôt cùng các gia vị trong đó.
   Bạn đưa túi dưa vào trong ngăn mát tủ lạnh, cứ 1 – 2 tiếng lại lấy túi ra, xóc túi và đảo dưa một lần (bạn lưu ý không mở miệng túi nhé).
   Dưa chuột được muối xổi và ướp lạnh như thế chừng 6 – 8 tiếng sau là bạn có thể thưởng thức hương vị giòn ngon của chúng rồi.
   

Cách làm dưa chuột muối xổi thật giản đơn phải không bạn. Hương thơm đặc biệt từ rau thì là quyện vào những trái dưa giòn giòn, thơm thơm, vị mặn đậm đà vừa miệng giúp bữa ăn của gia đình bạn đỡ ngán hơn đấy. Nhanh tay trổ tài món dưa chuột muối xổi giản đơn này để chiêu đãi gia đình bạn nhé!

Món Canh dưa chuột mát dịu ngày hè sẽ xua tan sự oi nóng trong bữa ăn gia đình bạn, hãy tìm hiểu thêm cách làm chúng để chiêu đãi gia đình nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm dưa chuột muối xổi giòn ngon hết ý nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)