Đây là một món ăn khá phổ biến của người miền Trung. Dưa cải giòn có vị chua, cay của ớt quả và gừng, thịt bắp bò mềm, thỉnh thoảng ăn lẫn phần gân bò giòn rất thú vị.
Dưa cải chua trộn bắp bò

Dưa cải chua trộn bắp bò 1

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram thịt bắp bò
- 200 gram dưa cải chua, chỉ lấy phần cọng, không lấy phần lá
- Gừng, ớt quả, đường, hạt nêm

Cách chế biến:   - Dưa cải chua bỏ phần lá, lấy phần cọng, rửa qua nhiều lần nước cho bớt mặn và chua, dùng tay vắt ráo nước.
- Gừng, ớt quả giã mịn, trộn với một thìa canh đường.
- Trộn dưa cải chua thật đều với phần gia vị gừng ớt đường, vì phần dưa cải chua đã mặn và có vị chua nên bạn chỉ cần thêm đường.
- Bắp bò thái lát mỏng vừa ăn, luộc chín mềm.
- Cho bắp bò, nửa thìa nhỏ hạt nêm vào bát dưa, trộn thật đều, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm cho vào tủ lạnh để khoảng từ 2 - 4 tiếng cho gia vị được thấm, lấy ra dùng kèm với cơm hay dùng làm món nhắm.
 
Theo Ngôi sao
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nhan canh bắp cải giò sống người phụ nữ ngao xào handmade suon kinh do banh mi man ngon thanh mát ª hản hoa quả cach lam tom chien Cá Kho măng chua lam spaghetti sa lát cà chua nấu canh thịt bò rau củ kho tuong bo ham dau cao lau hoi an MON CHIEN che bắp tra sua tran chau GiÃƒÆ đậu nhồi thịt thịt vịt rang củ riềng 四方粽子 mầm mon ngon moi ngay thuc don mon ngon ngムhành tom ap chao ngon com ga luoc kẹp bánh mì Màu xoi nêp than ngà buoi Bí đỏ hầm dừa bi quyet nau chao long ngon am cha dau thit Trứng cá hồi Nam Phi Ãp nau mi y cà nuong cháo gà đậu xanh chi锚n Tuyết menu rÃƒÆ ca troi đánh trứng trứng bông mịn gà nướng ga nấu nho khô Cà Kho thăn heo chiên xù mì trứng banh so co la dut lo thịt dê oc nhoi thịt xông khói cuộn đặc sản hải dương cơm sen tôm xào bông hẹ Rau mÃƒÆ thịt ba chỉ áp chảo Chuối hấp luon hap thom ngon cá bọc bột sup miso cocktail vai Nước Chấm salad cÃƒÆ Banh mi bo toi nom sua ngon Tôm hướng Nguyên liệu khác gà xào cách làm bánh cupcake cach lam che xoai CA CHIEN goi hà lan cha la du du nau tom nấm rán cach lam dua gỏi mit Đưa thit dui heo nuong đám cach nau bun luon kho World Chè bắp lam cà suon non kho trung chim cut cach lam socola trung Chọn mua vải thiều Cha ca Mon nhau BÃP lẩu cua cà mau ở sài gòn Lam xoi vi Thit bo xao Canh bầu chế độ Cách làm bánh vá cam Những món ăn vặt nổi tiếng ở Hồng mẹo luộc rau xanh trung Là nấu canh chua món ăn Việt tết cu cai mien nau ngon canh cÃƒÆ kích thích tiêu hóa bo kho khoai tây