Đu đủ xanh khi chế biến sẽ giòn ngọt, thêm chút mặn mòi từ tép đồng cho mâm cơm nhà bạn đậm đà vị quê và quá ngon miệng.

	Đu đủ xào tép đồng tinh tế vị quê

Đu đủ xanh khi chế biến sẽ giòn ngọt, thêm chút mặn mòi từ tép đồng cho mâm cơm nhà bạn đậm đà vị quê và quá ngon miệng. 

Đu đủ xào tép đồng tinh tế vị quê

Nguyên liệu cần có::

- Đu đủ xanh: 1 trái.

 - Tép đồng: 200gr.

- Củ hành tím: 50gr, một ít tỏi phi, một ít ngò rí thái nhuyễn, một ít dầu chiên.

- Gia vị: nước mắm, tiêu, đường. Một ít nước dùng hầm xương.

Hướng dẫn cách làm::

- Đu đủ gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng vừa ăn. Nhớ trước khi gọt bỏ vỏ dùng dao băm sơ trên lớp vỏ cho bớt mủ, lúc ăn sẽ ngon hơn.

- Tép đồng rửa thật sạch, để ráo ướp chung với ít nước mắm, đường. Hành củ bóc vỏ, đập dập, cắt làm tư.

- nấu nóng dầu, cho hành tím vào xào thơm, trút tép đồng vào xào chín và thấm gia vị. Cho đu đủ vào xào, thêm nước dùng vào nồi để đu đủ mềm, nêm gia vị vừa ăn. Nên sử dụng nước dùng để vị ngọt của xương hầm làm dịu cái gắt nhẹ của nước mắm.

- Xào khoảng 10 phút rồi tắt lửa, cho tỏi phi, ngò rí, tiêu vào đảo đều, trút ra đĩa. Ăn kèm với cơm trắng. 

Thiên An

Ảnh: Hoàng Vũ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đu đủ, xào, tép đồng

giấm ga cáhc Gan gÃƒÆ cá hồi kho mặn Cá hồi kho mặn tự chế bookmark Mở cửa cach lam nem chua bo sup cu den ngon bún bo sinh tố chuối lạc Cách làm xôi chà quẠbánh mì dâu Cach lam bo vien cách làm chả giò món cháo lươn nghệ an bánh khúc cây cháo lươn xứ nghệ Thạch Rau câu bi heo bò xào kim chi cải thảo rau cai ngong xao toi chan gà Gợi ý vài món bánh mỳ ngon lành cho bữa tang phô trá ÿ bánh mỳ nóng giòn cach lam khoai so rau muong chè hạt sen bột sắn cá lóc kho tiêu nau bun bo cach lam me ngam koko krunch Nấu chè thịt bò viên luộc bánh mì cho bé đậu phụ kẹp jambon chiên khô mực khô mực chiên nước mắm xoi 3 mau cach lam banh macaroon vo van mực chiên nước mắm Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm khô mực xào nước mắm mực một nắng chiên mặn omega nama socola kiểu nhật vương bánh trứng tôm nướng bơ tỏi Bộ sưu tập cách cắt tỉa rau quả dễ cardigan cá trứng kho món vịt cach nau bap xao ngu sac chiên mắm cá hồi cuộn cach lam kem dua cà chua cach nau che nam tuyet hat sen gà kho cà thu mì xào ngao bánh crepes Cách làm bánh Tầm Xa xiu che sua gia vị cay mon han quoc đậu săng sức khỏe đậu ban sởi bún đậu mắm tôm sườn heo chiên gừng cÃ Æ tra kho Cá Kho riềng sup bap nep hai san Rạm nấu ăn với lò vi sóng Cu cai trang cong thuc lam banh gato Đậm đà răng mực chiên nước mắm RÃƒÆ canh so đũa trắng cach lam sinh to tao êm bụng mực chiên nước mắm bóng cánh gà nướng chanh list com ca thu kho tự may áo Nau canh sup tôm sốt phô mai đậu đen cách làm bim bim cocktail xanh gỏi củ hũ dừa c峄憈 chưng mắm cá lóc thịt muc don thit sot sa te Ke nau bo thịt bò hầm rau củ đậu săng sức khỏe đậu ban sởi banh macaroon thit bo hẠm banh pho mai sau rieng Khám phá hương vị cà ry được ưa thích đậu bắp rán giòn muc don thit ngon bánh kem nấu tương cà chua xôi bọc tôm thịt nau pho ga ngon cốc tai cach lam pho cuon hai san lược ga 4 lời khuyên cho người mới học làm kem kiwi bọc chocolate Ca mÃÆ