Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
Phần bánh:
- 125 gram bột mì đa dụng
- 140 gram đường
- ½ (một phần hai) thìa café baking soda
- ½ (một phần hai) thìa café muối
- ½ (một phần hai) thìa café bột trà xanh matcha
- 160ml dầu thực vật
- 120ml buttermilk
- 1 quả trứng
- ½ (một phần hai) thìa café giấm trắng
- ½ (một phần hai) thìa café tinh chất vani
Phần trang trí:
- 260 gram đường bột
- 1 muỗng café bột trà xanh matcha
- 60ml nước sôi
Thực hiện:
Phần bánh:
Trộn các nguyên liệu khô (bột mì, đường, baking soda, muối, bột trà xanh) vào một tô. Trộn các nguyên liệu ướt (dầu, buttermilk, trứng, giấm, vani) vào một tô khác.
Đổ từ từ hỗn hợp nguyên liệu ướt vào tô đựng nguyên liệu khô và trộn thật đều. Đổ bột bánh vào đầy ⅔ (hai phần ba) khuôn donut và nướng ở 175 độ C trong vòng 12 – 14 phút là bánh chín, bạn lấy ra để nguội.
Phần trang trí:
trộn thật đều các nguyên liệu vào với nhau cho tới khi được một hỗn hợp mịn mượt.
Bánh donut sau khi để nguội thì nhúng vào phần topping trà xanh.
Bạn nên đợi một thời gian để phần topping trà xanh đặc và khô lại trước khi thưởng thức.
Nếu đã có sẵn các nguyên liệu thì thời gian từ khâu trộn bột tới nướng bánh cũng chỉ tốn dưới 20 phút và món bánh donut trà xanh ngon lành đã sẵn sàng rồi! Khâu trang trí bánh cũng rất thú vị và hấp dẫn, bạn có thể cùng bé thực hiện vô cùng vui vẻ. Ngoài phần trang trí thông thường, bạn có thể thêm cốm màu hay chút đường icing lên để những chiếc bánh donut trà xanh có vẻ ngoài bắt mắt hơn.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh donut trà xanh này!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
