Để làm 12 cái bánh donut trà xanh Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Phần bánh:

125 gram bột mì đa dụng
140 gram đường
½ (một phần hai) thìa café baking soda
½ (một phần hai) thìa café muối
½ (một phần hai) thìa café bột trà xanh matcha
160ml dầu thực vật
120ml buttermilk
1 quả trứng
½ (một phần hai) thìa café giấm trắng
½ (một phần hai) thìa café tinh chất vani

Phần trang trí:

260 gram đường bột
1 muỗng café bột trà xanh matcha
60ml nước sôi

Phần bánh:

Trộn các nguyên liệu khô (bột mì, đường, baking soda, muối, bột trà xanh) vào một tô. Trộn các nguyên liệu ướt (dầu, buttermilk, trứng, giấm, vani) vào một tô khác.

Đổ từ từ hỗn hợp nguyên liệu ướt vào tô đựng nguyên liệu khô và trộn thật đều. Đổ bột bánh vào đầy ⅔ (hai phần ba) khuôn donut và nướng ở 175 độ C trong vòng 12 – 14 phút là bánh chín, bạn lấy ra để nguội.

Phần trang trí: trộn thật đều các nguyên liệu vào với nhau cho tới khi được một hỗn hợp mịn mượt.

Bánh donut sau khi để nguội thì nhúng vào phần topping trà xanh.

Bạn nên đợi một thời gian để phần topping trà xanh đặc và khô lại trước khi thưởng thức.