Từng miếng bánh ẩm mịn và thơm nồng mùi quế chắc chắn sẽ là một trải nghiệm mới lạ trong mùa Noel này dành cho bạn đấy!
Đón Giáng sinh kiểu truyền thống với bánh bông lan gừng

Được cho là xuất hiện lần đầu tiên vào những năm cuối thế kỷ 11 ở châu Âu, gingerbread ngày nay đã trở thành món bánh ngọt truyền thống phổ biến không thể thiếu trong các gia đình phương tây suốt mùa lễ Giáng Sinh. Nếu như bánh quy gừng chinh phục các thực khách bằng hương vị giòn rụm, nồng ấm và vẻ ngoài đầy sáng tạo, bắt mắt của mình thì bánh bông lan gừng lại quyến rũ theo một cách hoàn toàn khác. Cốt bánh mềm ẩm, xốp mịn kết hợp với vị ngọt thanh của mật mía (hoặc mật ong) quyện chặt cùng hương quế, hồi nồng ấm sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những tín đồ hảo ngọt mỗi dịp đông về.

Đón Giáng sinh kiểu truyền thống với bánh bông lan gừng 1

Để có được một ổ bánh bông lan gừng đúng chuẩn cổ điển, điều tiên quyết cần có phải là bộ đôi bột hương liệu gừng, quế không thể tách rời. Đúng như tên gọi của mình, bánh bông lan gừng nhất định cần có gừng và quế để tạo hương vị cay ấm và nồng nàn. Không chỉ dừng ở đó, gừng còn giúp kéo dài thời gian bảo quản bánh được lâu hơn và chữa được kha khá bệnh chúng ta thường gặp mỗi độ trời trở lạnh (cảm cúm, ho, lạnh bụng…).

Đón Giáng sinh kiểu truyền thống với bánh bông lan gừng 2

Nhắc đến quế - thứ bột cay thơm, nồng nàn còn lại, thì không có gì phải bàn cãi về lợi ích với sức khỏe con người của thứ gia vị này. Quế khi cho vào bánh sẽ tạo vị cay nồng rất riêng, thêm vào đó còn giúp giảm cholesterol, ngừa bệnh tim mạch, chống ung thư, ngừa bệnh răng miệng, tốt cho hệ tiêu hóa…Chẳng thế mà, từ thời xa xưa, người ta đã rất ưa chuộng và kết hợp chúng trong rất nhiều công thức thức uống cũng như món ăn dành riêng cho tiết trời mùa đông giá lạnh.

Đón Giáng sinh kiểu truyền thống với bánh bông lan gừng 3

Giáng Sinh này, bên cạnh nhà bánh gừng lung linh, rực rỡ, bánh quy gừng giòn tan, thơm ngọt thì bánh bông lan gừng kiểu truyền thống ẩm mịn và cay nồng cũng là một gợi ý hay ho nếu bạn muốn thử thay đổi khẩu vị một chút đó.



Nguyên liệu gồm có:

- 100 gram đường cát trắng
- 113 gram bơ
- 1 quả trứng
- 300ml mật mía
- 320 gram bột mì đa dụng
- 5 gram bột quế
- 5 gram bột gừng
- 7,5 gram bột nổi (baking soda)
- 2,5 gram bột đinh hương
- 2,5 gram muối
- 225ml nước nóng


Nguồn video: Youtube

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh hướng dẫn làm bánh cách làm bánh DIY and Story

món rán sữa đậu bánh plan trà xanh lam banh mi pate lẩu măm món chính lam nem cong thịt bò nấu nấm Bảo quản bánh trung thu bánh nậm lá chuối hàu nấu cháo pha nước chanh món ngon Hà Tây mon ngon voi luon trung cuon phomai trung luoc bộ dưỡng bà bầu làm bánh flan bò sốt hạt tiêu bánh gạo chiên Thưởng thức những món ngon Hà Nội vào canh rong biển đậu hũ xa lach rong nho Lemon curd goi bac ha cách làm ốc cà na rang muối ớt đau hu nhoi thit thit ga kho nghe cơm rang cây thông Đặc sản bánh khúc của làng quan họ cach nau sukiyaki trứng cuốn cà rốt sườn om khoai tây cơm nắm chiên mặn ca ngù kho chè đậu đen hạt sen choi kem cá gói Bánh chưng lam goi ga hoa thien ly Menu Rau muốn cà tím ngư hương ca hap Làm bánh mì nau ca ri heo Cách phân biệt khoai Trung Quốc và khoai cách làm chả cá thác lác chiên rau trộn chua ngọt nem chua thom ngon cach lam cơm nắm Mẹo kem que vị chuối sữa dừa MI y chả cá nấu cải bẹ sinh to chuoi sua dua ngon cách làm khoai tây tẩm bột Thit heo xào ruốc xổi canh ca tam nau mang chạo thịt thính ngon chè đậu ngự nấu hạt sen ngon rẻ Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ banh mi bagel ngon phần thịt nem cuốn thịt chiên Nước ép THIT KHO thép không gỉ phấn rôm Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái lẩu ếch nấu măng nước Bánh mì thịt tỉ bánh rán công thức khoai tây sốt nước tương mi ga ngon ĐẬu sup bi do kem tuoi viên khoai tây chiên khoai tây cải bắp chiên Làm món ngon ngày Tết cùng đầu bếp món ngon Bình Định Canh ăn mát Chanh muối mà ngon món cơm trộn làm sinh tố xoài chuối du Cơm tối bo quanh lua hong cách làm trứng muối ướt chả ca kem dừa nạo cà phê nhã bánh pizza đậu phụ Tuyệt chiêu ăn đêm không lo tăng cân donut trÃƒÆ xanh cach lam sushi ca hoi Sò quạt ngon rẻ đất miền Tây công thức gỏi rong biển luon nuong la lot nom rau ca ngu uop ngu vi huong cà chim cach lam ca chien mam me món hoa lạ miệng cách lam banh bo hap gi Cá Tháng Tư Chè bí đỏ đậu phộng Ti cach nau canh măng chua 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn Banh mi thit nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó sen kem sữa mut buoi tri ho cách làm mì Ý sương sa hạt lựu làm bánh pía cách gói bánh chưng