Đơn giản nhưng làm salsa ngon vẫn cần phải có sự tính toán hợp lý để các nguyên liệu hòa hợp với nhau, không bị “chỏi”.

Đó là món ăn thuộc nhóm giản đơn nhất trong những món giản đơn. Bạn chẳng cần phải nấu nướng gì cả, chỉ trộn các nguyên liệu lại là xong. Cũng chính nhờ thế mà bạn thưởng thức trọn vẹn sự tinh khiết của nguyên liệu, cùng lúc lượng chất dinh dưỡng vốn rất dồi dào trong cà chua, ớt Đà Lạt, hành tây không hề bị mất đi do nấu nướng.

Đầu bếp Mike Nguyễn – làm việc tại cà phê Kujuz (quận 1, TP.HCM) hướng dẫn cách thực hiện món này.

Nguyên liệu cần có::

- 300 gr cà chua Đà Lạt

- 70 gr hành tây

- ½ (một phần hai) trái ớt Đà Lạt đỏ

- Một ít ngò, tiêu, muối, ớt bột, lá quế ngọt

- ½ (một phần hai) trái chanh, vắt lấy nước.

Hướng dẫn cách làm::

- Cắt hạt lựu cà chua, hành tây, ớt Đà Lạt

- Cắt nhuyễn lá quế ngọt, ngò.

- trộn thật đều tất cả với một chút muối, tiêu và ớt bột

- Cho nước cốt chanh vào và trộn thật đều ngay trước khi ăn.

- Ăn kèm với bánh giòn Tortillas.

Đoan Nhật
Ảnh: Độc Lập

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)