Món thịt xông khói cuốn chả cá, với sự kết hợp của những nguyên liệu thuần chất Việt Nam và nước ngoài, thêm một chút biến tấu sẽ là một điểm nhấn thú vị trong bữa ăn của gia đình.
Ẩm thực cũng giống như văn hóa, luôn có sự giao thoa học hỏi qua lại lẫn nhau giữa các sắc dân.
Chính vì thế, không ngạc nhiên khi có sự tương đồng trong các món ăn của 2 món quốc gia cách nhau nửa vòng trái đất.
Nguyên liệu gồm có: (cho 3 khẩu phần)- 6 lát thịt xông khói- 100 gram chả cá
- Đọt rau muống, lá tía tô- Chao, tương ớt- Gia vịThực hiện:
rửa thật sạch đọt rau muống và lá tía tô. Cắt đọt rau muống thành đoạn nhỏ khoảng 7cm.
Xếp các lát thịt xông khói sát vào nhau, phết một lớp chả cá lên trên
Tiếp tục đặt lá tía tô, đọt rau muống vào, cuộn tròn. Dùng màng thực phẩm gói chặt rồi để trong ngăn lạnh khoảng 30 phút.
Đem cuốn thịt đi chiên đều các mặt khoảng 10 phút
Pha 10 gram chao với 10 gram tương ớt và 15 gram đường để làm nước chấm
Cắt cuốn thịt thành từng đoạn nhỏ, dọn ăn kèm với nước chấm chao
* Lưu ý cuốn chặt tay, dùng màng thực chặt cuộn chặt để cuốn thịt không bị bung.
rửa thật sạch đọt rau muống và lá tía tô. Cắt đọt rau muống thành đoạn nhỏ khoảng 7cm.
Xếp các lát thịt xông khói sát vào nhau, phết một lớp chả cá lên trên
Tiếp tục đặt lá tía tô, đọt rau muống vào, cuộn tròn. Dùng màng thực phẩm gói chặt rồi để trong ngăn lạnh khoảng 30 phút.
Đem cuốn thịt đi chiên đều các mặt khoảng 10 phút
Pha 10 gram chao với 10 gram tương ớt và 15 gram đường để làm nước chấm
Cắt cuốn thịt thành từng đoạn nhỏ, dọn ăn kèm với nước chấm chao
