Đổi vị với cách làm thịt bọc sả thơm nức bằng chảo chống dính

Đây là món ăn có nguyên liệu rất giản đơn và thời gian chế biến ngắn.

Thịt chín mềm thơm mùi sả và có màu vàng rất đẹp mắt. Cùng vào bếp thực hiện món ăn này nhé!

Đổi vị với cách làm thịt bọc sả chiên thơm nức

Nguyên liệu gồm có: - 250 gram thịt nạc vai heo - 10-12 nhánh sả - 1 muỗng dầu hào - 1 muỗng cà phê đường - ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh - 1 muỗng cà phê màu dầu điều - 1 muỗng mè - Hành tím khô Cách chế biến: - Thịt nạc vai heo thái miếng mỏng dài, ướp thịt với 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng sả băm, 1 củ hành tím đập dập, 1 muỗng cà phê màu dầu điều và 1 muỗng mè.

- Sả rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 10-15cm. Quấn từng miếng thịt mỏng vào thịt, Lưu ý quấn chặt tay, dùng tăm nhọn giữ cố định thịt thật chắc.

- Bắc chảo dầu lên bếp, nấu nóng già và thả thịt vào chiên chín vàng, hoặc bạn có thể sử dụng lò nướng để nướng thịt.- Thịt cuốn sả nên thưởng thức khi món ăn còn nóng, ăn kèm với rau thơm, dưa góp và bánh tráng cuốn chấm nước mắm tỏi ớt.

Hằng MT
(thực hiện)

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)