Thời tiết thay đổi thất thường, lúc nắng lúc mưa, chắc hẳn các mẹ cũng thấy rằng việc chọn món ăn gì cho hợp với thời tiết này đã khó chưa kể đến việc phải đội mưa để đi chợ chuẩn bị sẵn một bữa ăn tươm tất. Không chỉ là một bà nội trợ đảm đang, mà bây giờ các mẹ còn là những bà nội trợ thông minh nữa, các mẹ hãy nhanh tay vào bếp và chế biến một thực đơn để “đổi vị” cho cả nhà được chuyên mục Ăn ngon – Khéo tay giới thiệu nhé!
Thực đơn cho những ngày thời tiết thất thường vô cùng giản đơn thôi các mẹ ạ, các mẹ chỉ việc chế biến một món chính duy nhất không hề cầu kì mà vẫn rất lạ miệng cho cả nhà, bao gồm: Gà nướng sả ớt, rau sống, bún tươi và nước mắm chấm. Nghe đã thấy vô cùng giản đơn rồi. Rau sống và bún tươi các mẹ có thể mua ở chợ, còn nước mắm chấm thì nhờ vào tài năng pha chế của các mẹ đó. Còn món chính – Gà nướng sả ớt – nghe có vẻ phức tạp đúng không? Nhưng các mẹ hãy hoàn toàn yên tâm nhé, chỉ mất chưa đầy 15 phút chế biến bằng lò vi sóng với công thức chế biến ở lớp học “Nấu nhanh ăn ngon” các mẹ đã có một đĩa gà nướng sả ớt thơm phức rồi.
Bật mí cho các mẹ thêm công dụng của các thực phẩm trong thực đơn này nhé. Với bún tươi và rau sống thì các mẹ có thể mua dễ dàng ở chợ và chỉ cần cẩn thận một chút là các mẹ đã hoàn toàn yên tâm về chất lượng rồi. Rau sống là món ăn rất tốt cho sức khoẻ vì rau sống với đa dạng các loại rau gia vị cung cấp cho cơ thể một lượng vitamin C, A, E, chất khoáng và một số yếu tố vi lượng. Các vitamin trong rau sống được bảo toàn nguyên vẹn, ít bị hao hụt so với khi nấu chín. Ngoài ra, các loại rau thơm còn cung cấp một lượng kháng sinh thực vật giúp cơ thể tăng sức đề kháng với bệnh tật.
Thịt gà chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Đây là loại thịt ngon, bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng biết rõ công dụng của nó đối với sức khỏe. Ngoài ra, thịt gà còn rất tốt cho não bộ và làm giảm stress. Món Gà nướng sả ớt theo chia sẻ của đầu bếp Trương Công Lệ - Giảng viên chính lớp học “Nấu nhanh ăn ngon” của LG là món ăn vô cùng bổ dưỡng và lạ miệng. Đặc biệt khi nướng bằng lò vi sóng, vừa đảm bảo vệ sinh mà lại nhanh gọn. Chế biến theo cách này còn đảm bảo giữ lại đầy đủ chất dinh dưỡng từ thịt gà cho món ăn, không hề giống như cách nướng thông thường. Các mẹ hãy yên tâm vì Gà nước sả ớt là một trong 20 công thức nấu ăn được đầu bếp nghiên cứu thành công dành riêng cho lò vi sóng của LG.
Gà nướng sả ớt
Nguyên liệu gồm có:
Gà lọc xương 100g
Sả: 1 củ
Ớt: 1 quả
Dầu hào, Rượu nâu, nước mắm, tiêu, sa tế, bột nêm.
Hướng dẫn cách làm:: 1. Băm sả ớt, cho vào bát trộn thật đều.2. Nêm sa tế, dầu hào, bột nêm, nước mắm và rượu nâu.
3. Gà thái quân cờ, trộn thật đều với hỗn hợp gia vị.
4. Xiên thịt vào que, bôi dầu đều để khi nướng thịt không bị khô.
5. Cho xiên gà lên đĩa, cho vào lò. Mỗi mặt đặt chế độ nướng 4 phút 30 giây và nhấn Khởi động (Start).
6. Tỉa hoa dưa chuột, cà chua. Bầy xiên thịt lên đĩa đã trang trí.
Một thực đơn vừa giản đơn vừa bổ dưỡng, các mẹ không những không mất thời gian nấu nướng mà còn thành công trong việc “đổi vị” cho cả nhà vào những ngày thời tiết thất thường như thế này. Các mẹ hãy cùng bắt tay chuẩn bị sẵn một bữa ăn hoàn chỉnh cho cả gia đình nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
