Hủ tiếu chiên giòn là món ăn được nhiều người yêu thích. Cùng tự làm món hủ tiếu chiên giòn đổi vị cho bữa ăn cuối tuần bạn nhé! Vào bếp cùng Lamsao nhé!
Đổi vị bữa ăn cuối tuần với món hủ tiếu chiên giòn

Nguyên liệu

- Hủ tiếu mềm sợi lớn: 300 gr

- Tôm sú: 150 gr (5 con, bóc vỏ)

- Sò điệp: 100 gr (10 con)

- Mực phi lê: 100 gr

- Thịt cua: 50 gr

- Nấm bào ngư: 100 gr

- Nấm bạch ngọc trắng: 50 gr

- Cà rốt: 100 gr

- Cải thìa: 100 gr

- Cải thìa: 100 gr

- Xốt XO: 50 ml

- Ngò rí: 20 gr

- Nước tương 30 gr

- Ớt: tùy thích

Nước xốt

- Nước dùng gà: 60 ml

- Xốt dầu hào: 20 gr

- Hắc xì dầu: 8 gr

- Đường: 5 gr

- Tỏi băm: 20 gr

- Gừng băm: 20 gr

- Bột bắp: một ít

- Nước tương: tùy thích

 
  • 1

    Để làm phần nước xốt: bạn cho gừng và tỏi băm vào trong chảo dầu, phi lên cho thơm, tiếp theo bạn thêm nước dùng gà và tất cả các gia vị làm nước xốt vào. Bạn nấu ở mức lửa nhỏ đến khi xốt trở có độ sền sệt.

  • 2

    Bạn thêm một chút dầu xà lạch hoặc dầu ô liu vào một chiếc chảo nóng, bạn chiên cho hủ tiếu vàng giòn cả 2 mặt nhé. Nhớ để ở mức lửa lớn

  • 3

    Bạn lấy một chiếc chảo khác để xào thơm gừng, tỏi với dầu. Bạn thêm sò điệp, thịt cua, mực và tôm vào nhé. Có thể thêm những loại hải sản khác tùy theo ý thích của mình nha.

  • 4

    Tiếp theo, bạn bỏ rau củ đã cắt vừa ăn và phần nước xốt vào trong chảo hải sản rồi tiến hành nấu cho đến khi tất cả thật nóng nhé. Bạn nêm thêm tiêu, đường, bột nêm, hắc xì dầu, nước tương và dầu hào vào. Nếu thấy hỗn hợp nước xốt chưa đặc thì bạn có thể thêm một ít bột bắp.

  • 5

    Bắc ra dùng nóng với chút ớt và nước tương.

Thành phẩm

Phần hủ tiếu tươi chiên vàng giòn tan chấm với nước xốt thơm ngon, bạn có thể thêm đủ loại rau củ, nấm và hải sản yêu thích để tạo thành một món chiên ngon tuyệt. Cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể trổ tài nấu ăn để đổi gió cho bữa ăn gia đình nhé! 

Đổi vị bữa ăn cuối tuần với món hủ tiếu chiên giòn - 1

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ kinh nghiệm và cảm nhận về món hủ tiếu chiên giòn này với Lamsao nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

Trứng chuối xanh rán cach lam thit xao mam ruoc bánh ruốc kimbap lau xuong bo Banh trung thit de tron thinh dua leo muoi công thức thịt bò hầm tÃÆm lam banh khoai lang lợi Nem sữa nóng Sửa chua hương Súp hải sản trân châu hu tieu kho bánh khoai tây nhân thịt mứt vỏ cam món pasta cach lam ga nau nam xoi khuc khong can la khuc lau hot vit lon Chao so diep Ẩm thực Thái Lan chả giò cuốn dừa tôm mi tom chay toi công thức cá ngừ om nước cốt dừa tổng hợp công thức cha bong banh mi trung nuong Đua xôi tôm khô Thịt nướng mẹo làm mứt dừa ngon mồng kem bưởi giao mùa cơm rượu đoan ngọ pho cuon hanh tim Bà Triệu pha cà phê sữa đá banh tom gion rum là hẹ sò huyết chấy tỏi thach ngon cach lam banh quy hai mau đồ uống mùa hè Diên ngày lạnh cach lam pho cuon nem nuong trà vải bạc hà Phân biệt trứng gà bị tẩy trắng Hạ ga kho coca cola ngon món cơm làm tương ớt bánh rán lúc lắc banh hot dog ngon cach lam keo chocolate goi bo bop thau ngon sữa chua dẻo lam mon ca cuon 廙c salad đậu hũ và súp lơ mứt dứa cách làm bánh tráng nướng pick me up cach lam pho ga Mì thịt bằm pha trà cách nướng bánh cookies trái đào nóng hổi cach nau ngan ham nam quả kiwi can tay Nồng cach lam bap xao bo salad mùa hè sốt chua ngot câu Ca kho nuỏc xây dựng sủi lam banh xeo bò om Ca chien nuoc mam ngon cha lua Bí quyết giảm cân snack khoai chiên com chien trung ga nau vai măng tươi ca hoi xot chua ngot salad lạc xoài Phùng chảo xào giòn cật lợn tiện lợi thịt chó salad trai cay nhi bí quyết smoothies dau bếp từ bao tử hầm cach lam banh mi goi hai san món ngon Lạng Sơn bí quyết làm bún cá rô đồng Gia An banh cuon hành thánh nhân trái bơ kem bi ngo banh gato hong Banh bao gà kho thuc don de nau