Nguyên liệu:
- 300 gram ngao - 1-2 quả mướp hương, hành lá, gừng… Cách làm:-
1
Ngao ngâm và rửa thật sạch. Mướp gọt bỏ vỏ, thái miếng vát. Hành lá cắt nhỏ, để riêng phần cọng và lá. Gừng băm thật nhỏ
-
2
Phi thơm gừng, cọng hành cùng chút dầu chiên, cho ngao vào, đảo nhanh tay sau đó đậy nắp vung khoảng 2 phút cho ngao mở miệng. Tiếp tục thả mướp vào, lúc này nêm luôn gia vị, mì chính. Khi thấy mướp gần chín, cho hành lá, hạt tiêu và tắt lửa.
-
3
Món mướp xào ngao nên ăn khi còn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
