Nguyên liệu gồm có:
- 5 gram tỏi- 200 gram mì Hàn Quốc đông lạnh
- 30 gram hành tây
- 30 gram cà rốt
- 10 gram cải thìa
- 20 gram nấm hương (hoặc nấm rơm tùy thích)
- Hải sản: 200 gram tôm, 100 gram nghêu, 100 gram mực
- Ớt xanh, ớt đỏ
- 15ml sốt hàu
Cách chế biến:
- Đập dẹp tỏi, cắt hành tây thành từng lát mỏng và xắt cà rốt thành từng sợi dài.
- rửa thật sạch rau cải thìa.
- Ngâm nấm với nước và 1 ít muối rồi thái lát.
- Chần nước sôi các loại hải sản cho chín tái.
|
|
Các bạn không cần luộc chín vì chúng mình sẽ xào hải sản thêm 1 lần nữa.
- Giờ thì chúng mình chuyển qua thái ớt . Nếu không ăn được cay thì các bạn dùng toàn bộ là ớt chuông nhé!- Luộc mì qua nước sôi.
- Làm nóng chảo rồi cho một ít dầu chiên vào. Cho tỏi và ót xanh vào phi rồi thêm hải sản vào xào đến khi vừa chín.
- Thêm cà rốt và ớt đỏ vào.
- Cuối cùng, mình cho cải thìa và mì đã luộc vào chảo, thêm gia vị và sốt hàu. trộn thật đều tất cả các nguyên liệu lên cho đến khi chín vừa ăn.
|
- Rắc thêm vừng đen lên trên cho thật đúng phong cách Hàn Quốc nữa nhé!
|
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
