Dồi ếch chiên là món ăn khá mới lạ, dồi ếch được chiên vàng thơm ngon đặm vị là món nhậu lai giai cùng bạn bè rất thích hợp. Ếch thường được chế biến
Cách làm dồi ếch chiên thơm giòn ngon hấp dẫn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt heo xay: 100g
+ Đùi ếch: 200g
+ Ruột heo khô: 40g
+ Tiêu sọ: 10g
+ Nước tương: 2 muỗng cà phê
+ Ngò gai: 10g
+ Thì là: 10g
+ Bột ngọt: ½ (một phần hai) muỗng cà phê
+ Đường: ½ (một phần hai) muỗng cà phê
+ Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
+ dầu chiên

Cách làm dồi ếch chiên thơm giòn ngon hấp dẫn

Cách làm dồi ếch chiên

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Đùi ếch rửa với nước có pha gừng cho bớt mùi tanh, rồi lọc lấy thịt, băm nhuyễn.

– Ruột heo khô ngâm nước khoảng 5 phút cho mềm, để ráo.

– Ngò gai, thì là rửa thật sạch, băm nhuyễn.

– Tiêu sọ đập giập.

Bước thứ hai(2): Làm dồi

– Trộn đùi ếch, thịt băm, nêm nước tương, hạt nêm, đường, bột ngọt ướp khoảng 15 phút.

– Dồn hỗn hợp trên vào ruột heo, nhồi thật chặt, buộc túm hai đầu, đem hấp chín.

Bước thứ ba(3): Chiên dồi ếch

– Đổ dầu vào nhiều dầu vào chảo cho nóng rồi thả dồi ếch vào chiên vàng, vớt ra, thái khoanh vừa ăn.

– Dồi ếch chiên có thể chấm với muối tiêu chanh hay nước tương quá ngon.

Dồi ếch chiên thơm lừng, bên ngoài vàng giòn, bên trong thịt ếch ngọt dai thấm gia vị, chấm cùng muối tiêu hay nước tương thì đúng là một món ăn ngon tuyệt vời.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

lăn mon ga làm tiramisu salad cà chua nau xoi gac Hong ca ngu xôi vò dễ làm tom hum cha gio trai cay snack cà rốt Để có nồi cháo ngon cách làm gỏi cach nau cac mon canh ốc nấu măng dua kieu chua Pha lau bánh gạo chay che thach den trai vai 8 đặc sản xứ Thanh ngon nức tiếng cach nau canh rieu lam banh beo ngon cá tầm nướng than hoa Nhà Chung heo khìa Cách hay để bảo quản thực phẩm khô cafe heo Cách làm bánh mì kẹp hình trái tim cua Cún Khang Gà nấu kim chi ẹp bo nuong bbq ga cuon banh mi nuong bo toi ga uop thom ngon Thèm bánh cuốn vùng cao hàu đút lò len bento ca bánh khoai mì hoa hồng bánh phô mai bánh dâu tây sushi cà cá chẻm chưng tương thit heo mieng kho hà ga chien gion thom ngon thịt kho tầu suon kho to cach lam chan ga ngam sa ot cách nấu lẩu lam banh bo keo cach lam si ro luu canh cà mojito cầu vòng mắm thu ca rot mà cach lam lap xuong heo cách làm kimbắp hướng dẫn tỉa lưới bằng củ cà rốt cháo lươn nghệ an cach nau lau nam chay cach lam o mai mo dưa mắm miền trung cach lam mut buoi sườn xào chua ngọt chả cốm trứng chiên thịt viên sốt cà giò lụa cá mối tiêm Suon non chay goi ca ngon canh ca chim trang nau thom bánh qui bơ nau thit lon mon tay xa lach trai cay Cach nau lau ca hến chiên trứng món ngon từ dâu tây lam banh mi kep thit xốt Patbingsu dâu phu Học cach lam suon heo nuong ngon huong dan nau ca qua sang cách làm tôm chiên giòn Bánh Trung thu truyền thống của các Mon ran mon vit nau chao pizza cuộn lam sua chua sot mam xoi luon kho món gà nhồi thập cẩm cach chien phong tom muối xổi Cà bát muối xổi đưa cơm phú thọ ca tim xao tia to mứt tắc Cach nau che nấu trà bạc hà châu chấu rang mỳ xào giòn tàu hũ món mì my y ca hoi Vi cá cuộn lá móc mật miến xào cua Nga Nguyễn cach nau canh khoai tu món cá kho