Chắc chắn cả nhà sẽ thích món ba chỉ rán kiểu Hàn Quốc mới lạ và món canh ngao chua chua mát mát! Đổi bữa với canh ngao và thịt ba chỉ rán kiểu Hàn Quốc
Đổi bữa với canh ngao và thịt ba chỉ rán kiểu Hàn Quốc

Canh ngao chua chua, mát mát

Nguyên liệu gồm có: Rau thìa là, rau răm, cà chua, hành củ, gia vị, dầu chiên…

Cách chế biến:

- Ngao rửa thật sạch, cho vào nồi luộc, khi sôi lấy ngao ra, giữ lại nước luộc ngao. Thịt ngao lấy sạch phần cứt bẩn ở trên đầu đi.

- Hành lá, rau răm, mùi tầu rửa thật sạch, xắt nhỏ

- Nước canh: Phi thơm hành khô, cho cà chua thái hạt lựu vào, nêm thêm gia vị, đến khi sôi thơm, đổ nước luộc ngao, cho vào nồi 2 quả me chua nhỏ (hoặc là 5 quả sấu đã cạo vỏ)

- Xào ngao: Cho dầu vào chảo nấu nóng, cho hành củ xắt nhỏ vào phi thơm, cho ngao vào xào kỹ, nêm vừa mắn muối.

- Cho ngao xào vào nồi nước đun xôi, cho rau xắt nhỏ vào rồi tắt lửa.

Múc canh ngao ra bát.

Thịt ba chỉ rán kiểu Hàn Quốc mới lạ

Nguyên liệu gồm có:

Thịt ba chỉ: 300g

Xà lách, kinh giới, mùi, hành lá…..

Dầu mè, xì dầu, đường, dầu chiên, tỏi, gia vị

Cách chế biến:

- Thịt rửa thật sạch, thấm khô, thái thành những miếng dài mỏng. Nếu bạn thấy thái khó thì có thể bỏ thịt vào ngăn lạnh để khoảng 15phút cho thịt hơn cứng lại một chút, thái sẽ rất dễ và đạt được độ mỏng như ý

- Ướp thịt với xì dầu, dầu mè, đường, một ít hành xắt nhỏ khoảng 15-20 phút.

- Làm nóng 1 chút dầu chiên trong chảo, để lửa lớn, bỏ thịt vào rán chín vàng hai mặt thì gắp ra để riêng.

- Tỏi thái lát, chiên vàng.  Rau xà lách, kinh giới, mùi rửa thật sạch, vẩy ráo nước bày lên thịt.

- Làm nước sốt: Phi thơm hành tỏi, đổ cà chua băm thật nhỏ vào xào chín mềm. Nêm với nước mắm, xì dầu, đường cho nước sốt có vị chua ngọt vừa ăn

Và bây giờ chỉ việc ra bàn ăn thôi. Đầu tiên là cho một lá xà lách vào này, rồi thêm một miếng thịt, rồi cho vài lát tỏi chiên vàng lên trên, cuộn lại rồi chấm với nước sốt thì thật tuyệt.

Mong các bạn đổi bữa cho gia đình thật ngon!

    Bài và ảnh mẹ bé Như Quỳnh
Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh hầm bổ dưỡng thói quen ăn uống của người hàn quốc

kho thịt bò ngũ vị day nâu an rán khoai tây bọc xúc xích bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ бє ngò thịt băm canh chua ca kho tộ cu hu dua kho thom mot pizza mini cơm trộn trứng ốp lết cach lam mon goi rong bien banh pho mai sau rieng ngon làm mayonnaise tại nhà rau câu khóm cách làm snack khoai lang Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh thịt heo canh hẹ thịt heo trai nấu cháo Khoai môn sặc Tai heo món ăn từ tôm cách làm đậu hủ lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cúng mi xao thap cam cach nau canh chua trung truc Latte kim chi mì trộn bun ca cuon thit lươi thà nh Làm cốm May vÃ Æ thực đơn ngày quốc tế lao động Ca ri ga trang trí Mon ngon de lam Moc thit pha cocktail quất nău ăn ngon Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho 3 Cua rang muối lá nốt thơm giòn Mẹo khử mùi hôi của thịt thit ga nuong Ca lóc nướng sinh to bi do cu sen sot sua chua trộn xoài khô heo làm kem không cần máy nau an Mực chien gion bánh crepe làm vịt om sấu chè khoai sọ bột báng đậu hũ nhồi tin do chay Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong kem tươi sầu riêng măng tươi kho thịt ba rọi nêm kem nước mắm có thật không kho chay hột op la ot chuong hoc nau an ngon banh khoai tây mut dau tay salad cá nấm kim Mon khai vi đông ram dưỡng da thịt heo sốt xi dầu mut dau do Com xao kim chi công thức thịt gà xào kiểu thái Đậu hũ ngon bí đỏ nhồi thịt hấp Hương Thảo cach lam ca ngu kho thơm nướng bánh chuối khoai lang món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng thân Rau can xao thit bo che thach pate gà thiệp mời chè trôi nước mè đen snack khoai nướng dương châu gỏi cùi dưa hấu cach nau lau ca don Nguyễn Thái Học mÃƒÆ các món mỳ dạ dày hầm Thương nhớ bánh khoai mì nướng cah kho ca tram kho mia sau XOI KHUC salad dâu tây dưa hấu xoài muối xổi trồng rau Nấu mỳ tôm cơm rang ngon Diên công thức chè quế vani cocktail Bikini Martini thức uống thịt ba chỉ rim mặn cơm mẻ xoi ngot cuon sushi ngon bep gia dinh Bánh bao chiên canh sa kê nấu sườn