Chắc chắn cả nhà sẽ thích món ba chỉ rán kiểu Hàn Quốc mới lạ và món canh ngao chua chua mát mát! Đổi bữa với canh ngao và thịt ba chỉ rán kiểu Hàn Quốc
Đổi bữa với canh ngao và thịt ba chỉ rán kiểu Hàn Quốc

Canh ngao chua chua, mát mát

Nguyên liệu gồm có: Rau thìa là, rau răm, cà chua, hành củ, gia vị, dầu chiên…

Cách chế biến:

- Ngao rửa thật sạch, cho vào nồi luộc, khi sôi lấy ngao ra, giữ lại nước luộc ngao. Thịt ngao lấy sạch phần cứt bẩn ở trên đầu đi.

- Hành lá, rau răm, mùi tầu rửa thật sạch, xắt nhỏ

- Nước canh: Phi thơm hành khô, cho cà chua thái hạt lựu vào, nêm thêm gia vị, đến khi sôi thơm, đổ nước luộc ngao, cho vào nồi 2 quả me chua nhỏ (hoặc là 5 quả sấu đã cạo vỏ)

- Xào ngao: Cho dầu vào chảo nấu nóng, cho hành củ xắt nhỏ vào phi thơm, cho ngao vào xào kỹ, nêm vừa mắn muối.

- Cho ngao xào vào nồi nước đun xôi, cho rau xắt nhỏ vào rồi tắt lửa.

Múc canh ngao ra bát.

Thịt ba chỉ rán kiểu Hàn Quốc mới lạ

Nguyên liệu gồm có:

Thịt ba chỉ: 300g

Xà lách, kinh giới, mùi, hành lá…..

Dầu mè, xì dầu, đường, dầu chiên, tỏi, gia vị

Cách chế biến:

- Thịt rửa thật sạch, thấm khô, thái thành những miếng dài mỏng. Nếu bạn thấy thái khó thì có thể bỏ thịt vào ngăn lạnh để khoảng 15phút cho thịt hơn cứng lại một chút, thái sẽ rất dễ và đạt được độ mỏng như ý

- Ướp thịt với xì dầu, dầu mè, đường, một ít hành xắt nhỏ khoảng 15-20 phút.

- Làm nóng 1 chút dầu chiên trong chảo, để lửa lớn, bỏ thịt vào rán chín vàng hai mặt thì gắp ra để riêng.

- Tỏi thái lát, chiên vàng.  Rau xà lách, kinh giới, mùi rửa thật sạch, vẩy ráo nước bày lên thịt.

- Làm nước sốt: Phi thơm hành tỏi, đổ cà chua băm thật nhỏ vào xào chín mềm. Nêm với nước mắm, xì dầu, đường cho nước sốt có vị chua ngọt vừa ăn

Và bây giờ chỉ việc ra bàn ăn thôi. Đầu tiên là cho một lá xà lách vào này, rồi thêm một miếng thịt, rồi cho vài lát tỏi chiên vàng lên trên, cuộn lại rồi chấm với nước sốt thì thật tuyệt.

Mong các bạn đổi bữa cho gia đình thật ngon!

    Bài và ảnh mẹ bé Như Quỳnh
Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh hầm bổ dưỡng thói quen ăn uống của người hàn quốc

Món Hap ca hoi chien mặn Phở tíu hat sen ham xuong thit kho dua tây bắc mùa hè giẠng Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành cach lam banh khoái banh lot dau xanh ngon cu cai nhoi thit bo tôm nướng lá chuối Cach nau bun Cách làm sườn nướng trứng cuộn giò sống Món Canh choi Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon bap bo ngam mam bò cuộn rau củ áp chảo Đuối xoi san bạch tuộc nướng sa tế thớt cơm cháy gà kho cay Cà che nhan hanh nhan ngon gan gà ngô thì nhậm vòng cach lam mi xao ga top 10 Trân Châu cá trê nướng lá dưa dễ cách nấu xôi Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh hẹ thịt heo thực phẩm đậm đà cuối tuần dua mon ngon nau tom nắng nguoi chú món bánh ngon tự làm xà phòng làm mayonnaise tại nhà bọt trang trí nội thất mực xào trái cây Sua Chua nam châm ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm thit ga nuong cúng бє Nêm nướng Mực khô cay lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cach lam banh chuoi hap sot ca chua dạ dày hầm nau nhanh mot canh thịt heo bo cuon thom ngon kem tươi sầu riêng Mon khai vi ngõ Cach ngam sau bánh quy hình diêm kho tuong Lam me dinh dưỡng cha gio chien ba tê tóp Diên xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise bánh xốp dưa hấu ram oc buou nuong tieu dưa gang đầu cá hồi mÃƒÆ huong dan cam hoa cách làm chocolate ngon Huế thủy Khoai tây chiên giòn bánh bông lan cuộn soi dau thịt xiên nướng sinh tố bạc hà đậu xanh tÃƒÆ cơm trộn trứng ốp lết hành hành phi món chiên Hằng MT món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng che buoi saigon NẤU ăn ngon bữa cơm chiều chủ nhật kho chay cang ghe sot me ngon món ăn từ tôm Măm tôm chua banh ran ngot cách làm bánh dẻo Thịt Heo kho kho giúp lốt Phố nau banh da thit