Gọi là rơm nhưng đó là nguyên liệu ăn được và quá ngon nhé: là sả tươi chiên giòn có ướp gia vị rất thơm và lạ miệng.

	Độc đáo ếch chiên rơm

Nhà hàng Nón Lá (Quận 1, TP.HCM) hướng dẫn cách làm món ếch đồng chiên rơm rất giản đơn mà ngon.

 Độc đáo ếch chiên rơm 1
Thịt ếch đồng dai và ngọt, sả tươi thơm và giòn, chấm cùng muối tiêu chanh
rất dậy hương - Ảnh: Du Miên

Nguyên liệu cần có::

- Ếch đồng: 2 con (khoảng 300 gr)

- Sả cây tươi: 3 cây (khoảng 100 gr)

- Gia vị: bột ngọt, nước mắm, tiêu.

Hướng dẫn cách làm::

- Ếch đồng làm sạch, để da. Chặt khúc vừa ăn.

- Sả cây đập tơi để tạo thành rơm, ướp với bột ngọt, nước mắm, tiêu.

- Ếch chiên qua dầu, để riêng.

- Rơm đã ướp, áo qua bột khô (loại bột chiên giòn, không cho nước), chiên giòn.

- Dọn ra dĩa, dùng với muối tiêu chanh.

Đồng Văn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ếch, ếch đồng, rơm, sả cây

cá kho dứa ã xào thịt bò bảo quản thực phẩm đúng cách cach lam ca kho cai chua món xào ngon lòng gà kho khoai mo chien banh kieu Phap cach lam xoai dam sua chua món ăn Hàn Quốc kéo Cách muối măng chua banh pho mai kieu viet phà salad cà rốt các món cháo mit say banh trung trang ngon tự may giày Đậu xanh banh kem chuoi Cach lam Bún tươi bo nuong ngu vi lam banh xeo cách làm cốm xào kem sữa cach nau thit canh cây atisô lam nam sot ruou Ăn Trưa cot cách làm sa lát bắp cải ca chuoi kho kem trà làm bê tái chanh than heo chien xu cach lam thit bo ham công thức làm nama Công đậu phụ kho trứng pizza súp lơ pad thai canh muop thit bam ngon Muc chien nuoc mam Nấu ăn ngon chè bánh lọt lá dứa miền Tây Liên com rang thit hun khoi Lẩu thả Mũi Né món ăn đậm hương vị nau xoi man cach nau thit heo tom rang thit ba chi banh donut thom ngon banh gato ngon che bien vai chè táo xọn lam trai cay dam siro ca bac ma sot ca ngon cach tao hinh banh bao trê thuc don mua he nộm rau càng cua cha gio lua bun dau mam tom ngon bĩ đỏ hầm gà nướng khóm sò coi diep chien gion bánh bông lan cuộn trứng nhúng cach lam chuoi ngao duong táo nướng giòn cách làm bê bóp xoài NẤU bánh khoai tây chiên thịt muối gà nấu coca cocktail dau Khám phá những món ngon độc đáo mang nấm rán chả tôm huong dan lam nuoc ep nướng bò cuốn rau củ Cách nau bo kho muc chien gion cach nau ca ri ga ngon Xôi sắn bánh dâu chuoi goi luoi heo dau hu kho tieu trang trí nhà cửa cach lam tran chau lê nấu đường phèn mon banh bao xa xiu mẹ và bé bingsu PÃƒÆ te salad gà rau củ Dua chua pancake sot caramel chanh thịt viên chè sương sa Bí quyết nào cho những chiếc bánh Cupcake làm kem gừng sot chanh day thịt xào tương ớt gỏi mướp đắng muc xao trung muoi Lương Món chay Mì Reeva 3 miền chay lá đa thạch công thức rau câu cà chua lam pate thit dui heo nuong bo miến nấu đậu hũ ga nau thap cam ngon Món Pháp các món chè chan ga ngam sa tac trung ca thu