Bát canh nhiều nguyên liệu rau, đậu phụ mềm mịn, ăn mát và bổ dưỡng nhất là trong mùa hanh khô này.

Nguyên liệu gồm có:

• Cà rốt một ít

• Nấm sò một ít

• Nấm rơm một ít

• Cà chua một ít

• Đậu phụ một ít

• chua

• Hành mùi một ít

• Muối tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Đậu phụ thái miếng vuông, cà chua thái cỡ tương đương

2

Cà rốt, nấm sò thái hạt lựu

3

Nấm rơm, nấm trắng và hành mùi cũng xắt nhỏ ra. 

4

Đặt nồi lên bếp, cho một chút dầu chiên vào nấu nóng. Cho hết nấm, cà rốt vào xào trước, nêm một ít xíu muối, đảo đều khoảng 3 phút. Tiếp đến đổ nước vào, lượng nước canh là tùy bạn. Sau đó cho cà chua,  đậu phụ, tai chua vào, nêm gia vị vừa ăn. Đun sôi 

5

Canh sôi vài phút, bạn nếm nêm lại lần nữa rồi rắc hành mùi xắt nhỏ, tắt lửa. 
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)