Hướng dẫn

• 1. Đỗ nhặt sạch sơ, cắt khúc khoảng 6 cm. rửa thật sạch rồi để ráo
• 2. nấu nóng dầu chiên, cho đỗ vào xào, nêm một chút gia vị. Xào đến khi đỗ chín mềm thì bỏ ra đĩa.
• 3. Nếu bạn muốn đỗ nhanh chín và thấm thì có thể luộc qua đỗ trong nồi nước sôi trước khi xào.
• 4. Đặt chảo trở lại bếp, cho thêm 1 chút xíu dầu chiên, cho thịt băm vào xào.
• 5. Cho tiếp tỏi băm, gừng băm vào chảo thịt. Tiếp đến cho mộc nhĩ vào đảo đều, nếu bạn ăn cay thì cho ớt vào bước này.
• 6. Cho một chút gia vị để thịt đậm đà, xào đến khi thịt chín thì cho đỗ vào xào cùng.
• 7. Tiếp tục đảo đều, nêm lại gia vị, cho thêm 1 muỗng nhỏ đường, xào đến khi thịt săn lại, đỗ chín mềm thấm gia vị là được.