• Gạo lứt mua về không vo, nhặt sạch những tạp chất sau đó đem rang với lửa nhỏ cho thơm.
• Cho 300ml nước lên bếp nấu sôi, sau đó cho gạo lứt vào nấu chín mềm. Lưu ý nên nấu với lửa nhỏ.
• Đem gạo lứt đã nấu chín cho vào máy xay và xay nhuyễn.
• Lược qua rây hoặc tấm vải sạch và ép cho thật mạnh tay để ra hết chất bột trong gạo.
• Cho 700ml nước còn lại vào nồi, cho sữa tươi và đường phèn vào nấu sôi. Sau đó cho phần nước gạo lứt đã được lọc vào chung. Canh lửa nhỏ thêm khoảng 5-10 phút là được.
• Để sữa nguội, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể sử dụng 3-4 ngày.

Mong các bạn thành công với công thức sữa gạo lứt!