Uống nước gạo lứt không chỉ giúp thanh nhiệt, giải độc gan mà còn giúp da sáng hồng, làm sạch máu và độc tố. Gạo lứt còn chữa được bệnh gout, chứng phong thấp của người cao tuổi… Tự tay làm nước gạo lứt tại nhà để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình bạn nhé!
Nguyên liệu gồm có:
- 100 gram gạo lứt (1 khoảng cốc uống nước)
- 2 lít nước
- 5 gram muối (1 muỗng café nhỏ)
Cách chế biến:
- Rang gạo nứt: gạo nứt không được vo, chỉ nhặt sạch sạn, cát bẩn. Nếu có thể bạn có thể đong, sang qua một lượt để thu lấy những hạt gạo mẩy, chắc, không sâu mọt.
Cho gạo vào nồi (hoặc chảo gang) đã nóng, đảo đều tay để hạt gạo không bị cháy. Rang đến khi ngửi thấy gạo có mùi thơm, hạt gạo chuyển sang màu đậm hơn và co nhỏ lại thì tắt lửa. Để cho gạo nguội.
Bạn có thể rang 1 mẻ nhiều gạo lứt rồi cất vào lọ thủy tinh, bảo quản nơi khô ráo để dùng dần.
- Nấu nước gạo lứt: Đong một cốc gạo lứt đã rang đổ vào nồi. Cho thêm 2 lít nước. Vặn bếp nấu sôi.
Đến khi sôi, cho thêm 1 muỗng café muối. Tiếp tục đun với lửa nhỏ. Đun đến khi hạt gạo chín mềm, tắt lửa và để nguội.
Cho ra bát, dùng rá lọc lấy nước trong để uống.
Nước gạo lứt dễ uống, lại không gây tác dụng phụ.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
