Các bước chuẩn bị sẵn:

-Đậu xanh các bạn bóc vỏ rồi đem rửa thật sạch với nước, ngâm với nước ấm trong vòng 30 phút cho đậu xanh nở và mềm ra.

-Tiếp theo, các bạn cắt lá nha đam thành những phần nhỏ, gọt sạch vỏ xanh, xắt thành hạt lựu rồi ngâm với nước có pha vài giọt nước chanh và 2 muỗng muối. Công đoạn này giúp nha đạm bớt nhựa, trong và ngon hơn.

-Sau đó, các bạn dùng tay chà xát nhẹ nhàng từng miếng nha đam cho hết nhớt.

-Tiếp theo, các bạn vớt nha đam ra rổ, xát dưới nước, vừa xát vừa xả nước, xóc đều. Các bạn xát nha đam cho đến khi miếng nha đam chuyển màu trong suốt là được.

Cách nấu chè nha đam:

-Trước tiên, các bạn vớt đậu xanh ra, để ráo rồi đổ vào nồi với 600ml nước, nấu sôi. Khi đun bạn nới mở nắp xoong và hớt hết phần bọt nổi lên

-Đến khi đậu xanh nở đều, các bạn cho thêm đường cho vừa khẩu vị của bạn.

-Tiếp theo, các bạn vớt nha đạm, thả vào nồi chè, khuấy nhẹ tay, đổ ống vani vào.

-Đợi đến khi chè sôi khoảng 1 phút thì bạn tắt lửa, chờ chè nguội rồi múc ra bát và thưởng thức với 2-3 muỗng nước cốt dừa.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chè giản đơn mà ngon này nhé!

Những lưu ý để có món chè nha đam ngon

 -Cách chọn nha đam ngon: các bạn lựa mua những lá nha đam còn tươi, không dập nát, không bị sẹo và rửa thật sạch lá trước khi sơ chế. Nha đam mua về ban đầu có nhớt và mùi hăng vì thế bạn phải ngâm qua nước chanh muối. Nhưng để nha đam giòn hơn bạn nên sử dụng nước vôi trong để ngâm nha đam rồi sau đó rửa thật sạch lại với nước.

-Sử dụng đường phèn ướp với nha đam sau khi sơ chế sẽ làm cho món chè nha đam có vị ngọt mát có tính giải nhiệt nhiều hơn.

-Đậu xanh: các bạn chọn mua những hạt đậu tròn, mập, màu vàng đều đẹp mắt để khi ăn đậu sẽ mềm, mịn, béo ngậy.

-Khi nấu đậu xanh thì các bạn nhớ thỉnh thoảng khuấy đều tay để đậu không bị dính đáy nồi và không bị cháy.

-Độ ngọt của món chè tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Nếu bạn thích ăn ngọt thì cho nhiều đường một chút, bạn không thích ăn ngọt quá thì cho vừa đường ăn cùng một chút đá để tăng vị mát cho món ăn.

-Khi thưởng thức món chè, các bạn cho thêm một chút nước cốt dừa để tăng hương vị cho món chè nhé.

Chè nha đam là một món ăn vô cùng thích hợp cho những ngày tiết trời hanh khô, nắng nóng như thế này. Với đậu xanh dễ kiếm cùng nha đam rất tốt cho sức khỏe hòa quyện trong nước chè thanh đạm, vị ngọt vừa phải cùng chút đá mát lạnh đem đến cảm giác tuyệt vời cho người thưởng thức. Hãy dành chút thời gian vào bếp và làm món chè ngon tuyệt này để đãi gia đình các bạn nhé. Cả nhà sẽ thấy thích vô cùng món chè này đấy cộng thêm bạn sẽ có cơ hội trổ tài nấu ăn tuyệt vời của mình đó. Hãy học cách nấu món ngon này với sổ tay nấu ăn và vào bếp thôi nào!