Bánh lưỡi mèo là loại bánh quen thuộc được mọi người yêu thích vì sự giản đơn cả về hình dạng, cách làm mà lại ngon ngọt, giòn tan, thơm vị bơ và màu sắc bắt mắt
Cách làm bánh lưỡi mèo thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Bơ nhạt - 120 gr
  • Bột mì đa dụng - 120 gr
  • Đường cát - 120 gr
  • Lòng trắng trứng - 3 cái
  • Vani dạng lỏng - 1 muỗng cà phê
  • Muối - nửa thìa cà phê

Hướng dẫn Cách chế biến:

Sơ chế nguyên liệu  

- chuẩn bị sẵn các dụng cụ cần thiết: lò nướng, khay nướng, máy đánh trứng, giấy nến nướng bánh, túi bắt kem với đui (đường kính 1cm).

- Rây bột mỳ cho thật mịn rồi để riêng ra bát.

cách làm bánh lưỡi mèo 1

Các bước làm  

- Bước thứ nhất(1): Các bạn bật lò nướng ở 180 độ C trước khi làm các bước khác để lò nóng đều trước khi cho bánh vào.

- Bước thứ hai(2): Các bạn cho bơ vào bát, cho muối vào, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bơ nhuyễn mịn.

cách làm bánh lưỡi mèo 2

- Bước thứ ba(3): Sau đó bạn cho đường vào tiếp tục đánh, đến khi hỗn hợp được trộn thật đều, mịn.

cách  làm bánh lưỡi mèo 3

 

cách làm bánh lưỡi mèo 4

- Bước thứ tư(4): Các bạn lấy bát lòng trắng trứng, đổ từ từ vào hỗn hợp, vừa đổ vừa trộn thật đều hỗn hợp lên. Lại tiếp tục trộn đến khi hỗn hợp đều màu, mềm mịn, đồng nhất.

cách làm bánh lưỡi mèo 5

Bước thứ năm(5):-  Bạn cho từ từ bột mỳ đã rây mịn vào, vừa cho vừa lấy tay kia trộn thật đều hỗn hợp. Đảo đều lên đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.

cách làm bánh lưỡi mèo 6

- Bước thứ sáu(6): Các bạn thêm vani vào hỗn hợp đảo đều thêm 1 lúc.

cách làm bánh lưỡi mèo 7

- Bước thứ bảy(7): Sau khi hỗn hợp bánh hoàn thành thì cho vào túi bắt kem, lắp đui vào. Lót giấy nến vào khay nướng, sau đó bắt bánh vào khay dài khoảng 5cm và mỗi chiếc bánh cách nhau khoảng 3cm.

cách làm bánh lưỡi mèo 8

- Bước thứ tám(8): Bạn cho bánh vào lò nướng vẫn ở nhiệt độ đấy. Mỗi mẻ bánh mất nướng tầm 10-12 phút cho bánh chín, bánh sẽ vàng đều và hơi nâu phần rìa bánh. Bỏ ra và cho mẻ bánh khác vào, cứ thế đến khi hết hỗn hợp bột.

cách làm bánh lưỡi mèo 9Lưu ý  

- Đợi bánh nguội bạn hãy cho vào hộp kín bảo quản .

- Nếu bánh bảo quản không tốt sẽ bị mềm, bạn hãy cho bánh vào lò nướng khoảng 5 phút ở 110 độ C nhé.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

sữa ngô lê kho cá nui chiên sua hat sen đuôi bò trang nhÃƒÆ th y cách làm nui xào trang tri dia an óng thuc don ngay tet hoành thánh ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm ng món Thái cach danh tua luoi pancake cah lam che dau phong ngâm giấm cach lam kem bi do bun ca ro chien lam ech xao ca tim à au bắp bò ngâm mắm độc Cánh Canh cach lam oc nhoi nam huong banh bong lan B cha tom lý sandwich cuộn xúc xích nuong bo canh ngheu nau nam x u bánh mousse chocolate mang tay cuon pho mai tự làm nước chấm thịt vịt suon ram me ngon sữa chua mít banh gio thom ngon chu t bưởi cach lam banh ngot yakisoba rieu ca cách làm ruốc heo lam che dau ngu la dua trứng bọc cocktail chuối dâu pho chua ngon Mu i khoai tây xào bắp tôm tích hấp bia cách làm bánh mì nướng bơ đường cach lam cha ca tai nghe ca chem sot kem ngon nuong thit ngon dao ngam TRá NG bột khoai cách làm lẩu cá thi n công dụng canh chua bong dien dien ngon Quà Khi b o Checkerboard dau hu hap trung ngon cá nướng bơ nau lau luon bi dong ngon trang trí đĩa cơm nhá ng C đùi lợn muối chè bí đỏ TrẠng baechu kim chi ngon banh bot nang quay ngon tham tóc chẻ ngọn gung dại lam bánh souffle Khéo Tay B o canh hai san ngon tao do cach lam banh khoai mi ran ngao duong nộm dưa leo với gà trứng vịt lộn nấu cháo thit ba chi kho nuoc dua kim chi kem dau xanh nau mon an dau hu hai san cách ngâm dâu tằm ngon banh rAm nguoi oc xao ngon Tet doan ngo Kho i cach nau nau mi quang ngon Cach lam dau phu thit xay bánh rán phô mai rau muống bánh trứng gà banh chocolate kep trai cay cách nấu chè hạt sen thịt cuộn tôm Canh bun nhà n lam banh oc que lễ Vu Lan