Bánh lưỡi mèo là loại bánh quen thuộc được mọi người yêu thích vì sự giản đơn cả về hình dạng, cách làm mà lại ngon ngọt, giòn tan, thơm vị bơ và màu sắc bắt mắt
Cách làm bánh lưỡi mèo thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Bơ nhạt - 120 gr
  • Bột mì đa dụng - 120 gr
  • Đường cát - 120 gr
  • Lòng trắng trứng - 3 cái
  • Vani dạng lỏng - 1 muỗng cà phê
  • Muối - nửa thìa cà phê

Hướng dẫn Cách chế biến:

Sơ chế nguyên liệu  

- chuẩn bị sẵn các dụng cụ cần thiết: lò nướng, khay nướng, máy đánh trứng, giấy nến nướng bánh, túi bắt kem với đui (đường kính 1cm).

- Rây bột mỳ cho thật mịn rồi để riêng ra bát.

cách làm bánh lưỡi mèo 1

Các bước làm  

- Bước thứ nhất(1): Các bạn bật lò nướng ở 180 độ C trước khi làm các bước khác để lò nóng đều trước khi cho bánh vào.

- Bước thứ hai(2): Các bạn cho bơ vào bát, cho muối vào, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bơ nhuyễn mịn.

cách làm bánh lưỡi mèo 2

- Bước thứ ba(3): Sau đó bạn cho đường vào tiếp tục đánh, đến khi hỗn hợp được trộn thật đều, mịn.

cách  làm bánh lưỡi mèo 3

 

cách làm bánh lưỡi mèo 4

- Bước thứ tư(4): Các bạn lấy bát lòng trắng trứng, đổ từ từ vào hỗn hợp, vừa đổ vừa trộn thật đều hỗn hợp lên. Lại tiếp tục trộn đến khi hỗn hợp đều màu, mềm mịn, đồng nhất.

cách làm bánh lưỡi mèo 5

Bước thứ năm(5):-  Bạn cho từ từ bột mỳ đã rây mịn vào, vừa cho vừa lấy tay kia trộn thật đều hỗn hợp. Đảo đều lên đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.

cách làm bánh lưỡi mèo 6

- Bước thứ sáu(6): Các bạn thêm vani vào hỗn hợp đảo đều thêm 1 lúc.

cách làm bánh lưỡi mèo 7

- Bước thứ bảy(7): Sau khi hỗn hợp bánh hoàn thành thì cho vào túi bắt kem, lắp đui vào. Lót giấy nến vào khay nướng, sau đó bắt bánh vào khay dài khoảng 5cm và mỗi chiếc bánh cách nhau khoảng 3cm.

cách làm bánh lưỡi mèo 8

- Bước thứ tám(8): Bạn cho bánh vào lò nướng vẫn ở nhiệt độ đấy. Mỗi mẻ bánh mất nướng tầm 10-12 phút cho bánh chín, bánh sẽ vàng đều và hơi nâu phần rìa bánh. Bỏ ra và cho mẻ bánh khác vào, cứ thế đến khi hết hỗn hợp bột.

cách làm bánh lưỡi mèo 9Lưu ý  

- Đợi bánh nguội bạn hãy cho vào hộp kín bảo quản .

- Nếu bánh bảo quản không tốt sẽ bị mềm, bạn hãy cho bánh vào lò nướng khoảng 5 phút ở 110 độ C nhé.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

lap xuong cach lam bap bo luoc cháo mè xay kẹo vừng đen diện tích banh khúc bạch vị cà phê chè hột lựu mứt gừng ô mai trái cây mẹo trang trí nhà Góc ng tom chien xu ngon diệt sâu bọ Mon Ngon De Lam cha bap nuong cot dua com tron rau chan vit oc huong rang nuoi ot cánh gà chiên sữa dac thịt bò xào cần tỏi canh khổ qua nhồi thịt dinh dưỡng tiểu đường béo phì bệnh làm burger Kho i Ä Ã cơm noel Mẹo bảo quản hạt sen cho cả năm gio song bao trung cut bi quyet nau che dau den món ăn rẻ tiền ngâm chanh mật ong do uong ngon mon rau xao chiên bánh chuối dầu dừa mứt trái dứa gà sốt me Kiến tom xao mang tay chu t bún tôm nướng Trung Liệt suon ram cách làm salad súp lơ dot bi xao tom kho mon an giai cam thực phẩm tốt cho sức khỏe tỉa củ cải banh mi que Phap crep ba mau thach dau tam sấy du khách Điểm tâm Dịu my muoi dua Mẹo kết hợp gia vị cho món thịt hầm bánh bò nướng kho thit ngọn lam salad mi sot pho mai su đậu hũ chiên cay muop canh chua ca thac lac kem vani quế Ngõ Tràng Tiền dua boc tom chien bánh chưng chiên ngày tết cho thit bo pho mai nhon dá ng Bí quyết nấu lẩu canh chua ngon bắp cải tí hon cách nấu các món ăn ngon cac loai pizza Luoi heo banh raisin danish ngon hấp cá lóc sả chanh trứng gà ốp lết vai cách làm siro chanh cocktail cua thom ngon trà sữa trái đào cang cua thom ngon dua chua ca tim om thit ngon la chum ngay bánh bột lộc chè đậu sen bánh pie hoa quả dua xanh Cháo lòng Hòa Đa giam cá tẩm bột chiên giòn Mụn trứng cá bắp chiên với dừa tôm chiên kiểu mới nuoc ep can tay đường phố sài gòn nui xào hoa hẹ cách làm chè bưởi bà nh trà ng Pha mắm tôm Bánh bot gao trứng hấp êch thuc an banh tart chanh thom hao nuong sot bbq phồng tôm canh duoi heo ngon muc ro ti ngon cach lam sua bi do bánh cupcake cho noel Súp lơ thịt bò xào trứng thịt hấp bọc bánh tráng tốn lợi dui ga sot kieu nhat chè trái cây