Bánh lưỡi mèo là loại bánh quen thuộc được mọi người yêu thích vì sự giản đơn cả về hình dạng, cách làm mà lại ngon ngọt, giòn tan, thơm vị bơ và màu sắc bắt mắt
Cách làm bánh lưỡi mèo thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Bơ nhạt - 120 gr
  • Bột mì đa dụng - 120 gr
  • Đường cát - 120 gr
  • Lòng trắng trứng - 3 cái
  • Vani dạng lỏng - 1 muỗng cà phê
  • Muối - nửa thìa cà phê

Hướng dẫn Cách chế biến:

Sơ chế nguyên liệu  

- chuẩn bị sẵn các dụng cụ cần thiết: lò nướng, khay nướng, máy đánh trứng, giấy nến nướng bánh, túi bắt kem với đui (đường kính 1cm).

- Rây bột mỳ cho thật mịn rồi để riêng ra bát.

cách làm bánh lưỡi mèo 1

Các bước làm  

- Bước thứ nhất(1): Các bạn bật lò nướng ở 180 độ C trước khi làm các bước khác để lò nóng đều trước khi cho bánh vào.

- Bước thứ hai(2): Các bạn cho bơ vào bát, cho muối vào, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bơ nhuyễn mịn.

cách làm bánh lưỡi mèo 2

- Bước thứ ba(3): Sau đó bạn cho đường vào tiếp tục đánh, đến khi hỗn hợp được trộn thật đều, mịn.

cách  làm bánh lưỡi mèo 3

 

cách làm bánh lưỡi mèo 4

- Bước thứ tư(4): Các bạn lấy bát lòng trắng trứng, đổ từ từ vào hỗn hợp, vừa đổ vừa trộn thật đều hỗn hợp lên. Lại tiếp tục trộn đến khi hỗn hợp đều màu, mềm mịn, đồng nhất.

cách làm bánh lưỡi mèo 5

Bước thứ năm(5):-  Bạn cho từ từ bột mỳ đã rây mịn vào, vừa cho vừa lấy tay kia trộn thật đều hỗn hợp. Đảo đều lên đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.

cách làm bánh lưỡi mèo 6

- Bước thứ sáu(6): Các bạn thêm vani vào hỗn hợp đảo đều thêm 1 lúc.

cách làm bánh lưỡi mèo 7

- Bước thứ bảy(7): Sau khi hỗn hợp bánh hoàn thành thì cho vào túi bắt kem, lắp đui vào. Lót giấy nến vào khay nướng, sau đó bắt bánh vào khay dài khoảng 5cm và mỗi chiếc bánh cách nhau khoảng 3cm.

cách làm bánh lưỡi mèo 8

- Bước thứ tám(8): Bạn cho bánh vào lò nướng vẫn ở nhiệt độ đấy. Mỗi mẻ bánh mất nướng tầm 10-12 phút cho bánh chín, bánh sẽ vàng đều và hơi nâu phần rìa bánh. Bỏ ra và cho mẻ bánh khác vào, cứ thế đến khi hết hỗn hợp bột.

cách làm bánh lưỡi mèo 9Lưu ý  

- Đợi bánh nguội bạn hãy cho vào hộp kín bảo quản .

- Nếu bánh bảo quản không tốt sẽ bị mềm, bạn hãy cho bánh vào lò nướng khoảng 5 phút ở 110 độ C nhé.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

chocolate đen chả giò cá cach lam tom nuong ca chep kho goi buoi tom su cach lam thit ba chi chien gion ngon bo nuong mat ong trộn nộm chay ga ngon bà nh khoai lang cách pha nước sắn dây đặc sản lý sơn xien ca nuong ngon thịt heo Thịt Heo nuong lam banh nep Rau nhút cá quả cá lóc rang muối chat đậu phụ om trứng bánh cuốn tép bánh phô mai cuộn kem chua trà chanh mẠt ong tẠc Sụp khoai tây bọc phô mai kem vừng chocolate Bún giả cầy vị Bắc ở Sài Gòn tôm xào bí đao thịt gà luộc giai cam Món Ý chữ thập may vムthùy dinh dưỡng ăn dặm nước hàng kho cá chá Trung Quốc chuối xanh kho chay bà nh bao tiramisu viet nam nầu cá kho thit cay Măng tre hầm giò móng heo suon heo cach nau oc huong salad phomat de ngon nhung bánh cóng banh chocolate cuon pho mai chuÃƒÆ Đô Lương ca com mu trung chien he Cách làm và bảo quản hành phi được salad ca ba sa khÃƒÆ cac loai banh ngot ngon Tán lộc tiêu tài vì sai phong thủy phòng XOI GA canh móng giò heo Mì xụa ốc đinh xào cach lam mut gung deo lam kem bo dau phong vật đậu bắp xào kiem nâu lâu cach lam mien chim bo cau máy giặt cach lam vit kho toi ngon Cỗ banh trung chà nẠm rang thit ga đào hộp kirigami Từ banh mi sandwich chien trung siro dao hoc nau an cach luoc ga dep mat bầu nấu hải sản công thức chè sago TẠm thịt heo roti panna cotta việt quất những món canh ngon Canh cải thảo nấu banh bong lan thom ngon cản ốc xào ngũ vị gà viên chiên Hạn chế món ngon không thể bỏ qua khi đến Hà cá hú kho tộ bà nh dÆ a tết bính thân NAU nau hoanh thanh lẩu ngỗng pasta ga ăn vặt 3 cách trang trí món ăn vui nhộn đáng yêu Chà Mẹo vặt gia đình Khử cay khử ngứa cà nh gà CẠnh cua trung chien thom ngon hàu nướng phô mai súp khoai lang nấu bắp Trang Trí Kinh nghiệm chuẩn bị mâm cỗ cúng ông lẩu tôm mực cach lam xoi la dua áo cánh dơi bánh kếp nhân gà kho coca