Tết này cùng làm món mứt chuối xào gừng cực kì thơm ngon mà lại vô cùng dễ làm để chiêu đãi khách đến nhà nhé!
Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm

Nguyên liệu gồm có:

  • Chuối chín sấy khô - 250g
  • Gừng - 1 nhánh
  • Lạc nhân - 80g
  • đường cát trắng - 100g

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1) :

- Đầu tiên, chúng ta sẽ cắt chuối thành những miếng nhỏ ( giống như trong hình), bạn dùng dao hoặc kéo đều được nhé, bản thân mình thấy dùng dao cắt dễ hơn dùng kéo đấy.

Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm 1

Bước thứ hai(2) :

- Lạc sống bạn mua về rang chín, khi rang bạn cho thêm chút muối vào thì lạc sẽ có độ giòn và vị vừa vặn hơn. Nếu bạn không có thời gian để rang lạc thì có thể mua sẵn lạc rang rồi đều được nhé!

- Sau khi lạc được rang chín, bạn cho vào khăn ủ cho giòn rồi mới mang ra giã. Bạn bỏ hết vỏ lạc đi rồi mới giã nhé, chỉ cần giã cho nó nhỏ vừa thôi chứ không giã thành nhỏ nhí quá thì mứt không đúng tiêu chuẩn đâu, bạn nhé!

Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm 2

Bước thứ ba(3) : 

- Bạn rửa thật sạch gừng và cạo bỏ vỏ sau đó thái gừng thành những sợi nhỏ ( giống như hình).

Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm 3

Bước thứ tư(4) :

- Bây giờ đến công đoạn quan trọng nhất để có món mứt chuối xào gừng dẻo và thơm đây.

Bạn cho chảo lên bếp, cho chuối đã xắt nhỏ, gừng, đường vào để sên thành mứt nhé! Bạn dùng đũa đảo qua lại cho chuối thấm đường, khi đảo được 5 phút thì bạn tách đôi đũa ra dùng hai tay, mỗi tay một chiếc đũa để sên cho chuối thấm hết vị và đường được hòa quyện nhé!

- Bạn chỉ nên để bếp ở lửa nhỏ thôi nhé, như vậy đường mới kịp tan và cũng không nhanh bị cháy nữa.

Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm 4

Bước thứ năm(5) :

- Bạn cứ đảo liên tục cho đến khi thấy chuối bắt đầu dẻo lại thì bạn cho lạc đã giã sơ qua vào trong chảo, đảo chung với chuối cho lạc quyện và bám đều vào chuối. Khi đã thấy lạc bám vào chuối rồi thì bạn tắt lửa và để cho mứt chuối nguội hẳn, sau đó cất mứt chuối vào lọ để ăn dần.

Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm 5

Thật giản đơn để có món mứt chuối vô cùng dẻo thơm đón Tết phải không nào!

Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm kết quả

Lưu ý cách chọn chuối để làm mứt ngon :

Bạn nên chọn nải chuối chín, vỏ càng mỏng càng tốt, có màu vàng xuộm, như vậy mứt sẽ ngọt hơn và thơm hơn đó. Bạn không nên chọn chuối vẫn còn ương vì như vậy chuối vẫn còn vị hơi chát, không được ngọt lắm, sẽ làm mứt kém hấp dẫn đó!

Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm kết quả

Các nguyên liệu đến bước làm đều rất dễ dàng, cũng không mất quá nhiều thời gian giống các loại mứt khác là phải mất thời gian ngâm đường. Còn chần chừ gì mà không bắt tay ngay để làm món ăn bổ dưỡng này cho ngày tết của gia đình bạn nhỉ?

Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm kết quả

Mong các ban thành công và ngon miệng với bí kíp làm mứt chuối vừa dẻo vừa thơm của sotaynauan nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

cong thuc nau an ga sot tuong ca ngon gà nuing day nau an ngon Cách bảo quản bánh trung thu salad nấm trộn thịt gà sup ngu sac Canh ga chien nuoc mam rau cau nhận củ cải cuộn thịt hấp d i Giúp bé ăn ngon miệng bằng những mẹo cach lam tiramisu ngon bánh muffin chuối Mắm tôm đậu ván cach lam goi ga ngon sự thật về việc ăn uống của các Ng mì gạo xào bao tu nau tieu trà mùi bạc hà cac loai banh thit ba chi rim my xao xuc xich ngon châu chấu rang b mon xao ngon cà bong lau món bún Ngọt thơm bún bò viên và gân kẹp phô mai cá chiên sả lá chanh hành khô củ dền bap rang cach lam ha cao hoa thien ly Mu n banh tiêu chiên á t Vị đậm đà trong tô bún nước lèo Sóc thẠp cẠm cháo đậu xanh bí ngô cach lam che long nhan giải độc cơ thể bí ngòi chiên trứng Ä eo bánh mì vừng lam salad cu sen cheesecake trà xanh Miền Bắc miến xào thập cẩm sườn sốt kiểu trung quốc flan bi do công thức nấu ăn cách bổ cam tà nh Bữa Tiệc da day xôi nếp cuốn xoài cach lam nui chien tau hu đặc sản nổi tiếng Lo i Cà phê cach nà u bun sườn nướng sa tế Sườn nướng chao s ThÃƒÆ ga la giang ngon dưa rau muống banh tep ngheu sot sa te banh bao tra xanh khoai sọ chiên ân bánh khoai chiên Dễ làm cach lam thit heo chien gion so nau ruou thịt vịt nướng riềng mẻ pucca tom xao dua thom ngon nước chanh dâu Tart trái cây ca ri rau cu nuoc duong ca Ngu kho macaron chuối sốt caramen d cách làm bánh lọt cách làm món ăn chè kho đậu xanh baechu kim chi ngon dạ dày xào bánh mì pate gân bò nấu dưa chua hỗn bánh mousse sữa sinh to giam can Đu đủ gỏi vịt Cầu sup bi do don gian v i thịt bò áp chảo ga chien dung kìm che mit canh cá nấu thì là lẠu hẠi sẠn đậu ngự cach lam banh quy hat de dau phu kho goi mit non xa lach tao ca rot mon nuoc chanh da cach lam cnah kho qua nhoi thit nồi