Tết này cùng làm món mứt chuối xào gừng cực kì thơm ngon mà lại vô cùng dễ làm để chiêu đãi khách đến nhà nhé!
Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm

Nguyên liệu gồm có:

  • Chuối chín sấy khô - 250g
  • Gừng - 1 nhánh
  • Lạc nhân - 80g
  • đường cát trắng - 100g

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1) :

- Đầu tiên, chúng ta sẽ cắt chuối thành những miếng nhỏ ( giống như trong hình), bạn dùng dao hoặc kéo đều được nhé, bản thân mình thấy dùng dao cắt dễ hơn dùng kéo đấy.

Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm 1

Bước thứ hai(2) :

- Lạc sống bạn mua về rang chín, khi rang bạn cho thêm chút muối vào thì lạc sẽ có độ giòn và vị vừa vặn hơn. Nếu bạn không có thời gian để rang lạc thì có thể mua sẵn lạc rang rồi đều được nhé!

- Sau khi lạc được rang chín, bạn cho vào khăn ủ cho giòn rồi mới mang ra giã. Bạn bỏ hết vỏ lạc đi rồi mới giã nhé, chỉ cần giã cho nó nhỏ vừa thôi chứ không giã thành nhỏ nhí quá thì mứt không đúng tiêu chuẩn đâu, bạn nhé!

Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm 2

Bước thứ ba(3) : 

- Bạn rửa thật sạch gừng và cạo bỏ vỏ sau đó thái gừng thành những sợi nhỏ ( giống như hình).

Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm 3

Bước thứ tư(4) :

- Bây giờ đến công đoạn quan trọng nhất để có món mứt chuối xào gừng dẻo và thơm đây.

Bạn cho chảo lên bếp, cho chuối đã xắt nhỏ, gừng, đường vào để sên thành mứt nhé! Bạn dùng đũa đảo qua lại cho chuối thấm đường, khi đảo được 5 phút thì bạn tách đôi đũa ra dùng hai tay, mỗi tay một chiếc đũa để sên cho chuối thấm hết vị và đường được hòa quyện nhé!

- Bạn chỉ nên để bếp ở lửa nhỏ thôi nhé, như vậy đường mới kịp tan và cũng không nhanh bị cháy nữa.

Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm 4

Bước thứ năm(5) :

- Bạn cứ đảo liên tục cho đến khi thấy chuối bắt đầu dẻo lại thì bạn cho lạc đã giã sơ qua vào trong chảo, đảo chung với chuối cho lạc quyện và bám đều vào chuối. Khi đã thấy lạc bám vào chuối rồi thì bạn tắt lửa và để cho mứt chuối nguội hẳn, sau đó cất mứt chuối vào lọ để ăn dần.

Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm 5

Thật giản đơn để có món mứt chuối vô cùng dẻo thơm đón Tết phải không nào!

Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm kết quả

Lưu ý cách chọn chuối để làm mứt ngon :

Bạn nên chọn nải chuối chín, vỏ càng mỏng càng tốt, có màu vàng xuộm, như vậy mứt sẽ ngọt hơn và thơm hơn đó. Bạn không nên chọn chuối vẫn còn ương vì như vậy chuối vẫn còn vị hơi chát, không được ngọt lắm, sẽ làm mứt kém hấp dẫn đó!

Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm kết quả

Các nguyên liệu đến bước làm đều rất dễ dàng, cũng không mất quá nhiều thời gian giống các loại mứt khác là phải mất thời gian ngâm đường. Còn chần chừ gì mà không bắt tay ngay để làm món ăn bổ dưỡng này cho ngày tết của gia đình bạn nhỉ?

Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm kết quả

Mong các ban thành công và ngon miệng với bí kíp làm mứt chuối vừa dẻo vừa thơm của sotaynauan nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

cach lam goi thanh long Ngắm lồng đèn điêu khắc từ hoa quả cach lam goi xoai keo tom kho mang tre Tuyết Nguyễn Canh chua tôm dứa giải goi cuon ca ngu cach lam goi xoai xanh tom kho dau hu uoi sa ngon lam banh chocolate luoi lon chả tôm rán cach lam hoa vai nem chuối chín bÃƒÆ cÃƒÆ canh ngao đậu phụ Hường Nguyễn Ngọt thơm thịt cuộn hoa cá cơm chiên cach che bien che kho cach lam mam ruoc cach lam kem chanh tuyet bí ngòi xào tôm cach lam kem tron banh waffles cha tom com n cach lam keo brigadeiros mam ruoc kho nuoc dua ngon Nuoc cham dua leo dau phong ngon Tuyết Nguyễn Canh gà nấu lá giang ca hoi sot chanh thom cach lam keo hoa qua cuon rau tiến vua Chạo gà cach lam keo thom Tôm thịt banh cuon kem socola ngon ngheu dut lo kieu my ngon bánh hình giọt nước mon an cuoi tuan khìa kem chuoi cach lam korokke ngon Thịt Heo Tuyết Nguyễn Canh nghêu nấu chua chè khoai lang Chá p cach lam mam chung tom trứng tráng cach lam mi xao hau sua nuong mo hanh ngon cach lam mon ga ngon canh hến che nep cacao cot dua an toàn vệ sinh thực phẩm ta bánh rán khoai tây cách làm xôi vò ngon cach lam mong heo chien cach nau canh chua muc ngon Gà cải Tuyết Nguyễn Cháo xương bò nấu bằng cach lam muc xao ca ri phù trúc cuốn khoai môn thit cuon rau cu ngon mon banh khuc cay mon bun canh chua thit nac cach lam muffin bi do que má ³ dac san nam dinh tự làm nước hàng tại nhà hạt ngô cach lam kem banh sinh nhat cach lam muffin thit xong khoi cach lam banh sinh nhat mut vịt chiên cach lam ngo chien gion cay man ngot kho thịt ba Tuyết Nguyễn Chè củ sen nhãn nhục mien tron rieu cua chay thom ngon đuôi bò xào nghệ cach lam nom kho qua sốt kem món ăn philipines Chả Cốm Nên nuoc dua hat e cach lam nuggets hanh nhan cach lam dui ga ro ti gà cuốn bánh tráng rán lÃƒÆ mÃƒÆ luoi lon nau ca ri cach lam banh tao que Tuyết Nguyễn Chả cá rim rau củ bò cuộn nấm kim châm giảm cân nhanh cach lam nuoc cham cham cheo sup dua leo thom ngon nấu xôi gấc Tuyết Nguyễn Chả giò tôm gà cho cuối cach lam pizza pepperonis đuông dừa Du lịch Nhật Bản qua những món ăn đặc Đặc sản cá nến của đồng bào Mường ghe sot me ngon cach lam pudding mam xoi cách làm chuối rim bánh mì chiên khoai PHA NUOC MAM Ta tôm xào thập cẩm bánh gạo cay hàn quốc Tủ lạnh cach lam ramen Cha bi tom rang man ngot Ga à c mien hap hu Công thức my la sot bo cach lam ravioli ca ngu