Tết này cùng làm món mứt chuối xào gừng cực kì thơm ngon mà lại vô cùng dễ làm để chiêu đãi khách đến nhà nhé!
Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm

Nguyên liệu gồm có:

  • Chuối chín sấy khô - 250g
  • Gừng - 1 nhánh
  • Lạc nhân - 80g
  • đường cát trắng - 100g

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1) :

- Đầu tiên, chúng ta sẽ cắt chuối thành những miếng nhỏ ( giống như trong hình), bạn dùng dao hoặc kéo đều được nhé, bản thân mình thấy dùng dao cắt dễ hơn dùng kéo đấy.

Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm 1

Bước thứ hai(2) :

- Lạc sống bạn mua về rang chín, khi rang bạn cho thêm chút muối vào thì lạc sẽ có độ giòn và vị vừa vặn hơn. Nếu bạn không có thời gian để rang lạc thì có thể mua sẵn lạc rang rồi đều được nhé!

- Sau khi lạc được rang chín, bạn cho vào khăn ủ cho giòn rồi mới mang ra giã. Bạn bỏ hết vỏ lạc đi rồi mới giã nhé, chỉ cần giã cho nó nhỏ vừa thôi chứ không giã thành nhỏ nhí quá thì mứt không đúng tiêu chuẩn đâu, bạn nhé!

Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm 2

Bước thứ ba(3) : 

- Bạn rửa thật sạch gừng và cạo bỏ vỏ sau đó thái gừng thành những sợi nhỏ ( giống như hình).

Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm 3

Bước thứ tư(4) :

- Bây giờ đến công đoạn quan trọng nhất để có món mứt chuối xào gừng dẻo và thơm đây.

Bạn cho chảo lên bếp, cho chuối đã xắt nhỏ, gừng, đường vào để sên thành mứt nhé! Bạn dùng đũa đảo qua lại cho chuối thấm đường, khi đảo được 5 phút thì bạn tách đôi đũa ra dùng hai tay, mỗi tay một chiếc đũa để sên cho chuối thấm hết vị và đường được hòa quyện nhé!

- Bạn chỉ nên để bếp ở lửa nhỏ thôi nhé, như vậy đường mới kịp tan và cũng không nhanh bị cháy nữa.

Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm 4

Bước thứ năm(5) :

- Bạn cứ đảo liên tục cho đến khi thấy chuối bắt đầu dẻo lại thì bạn cho lạc đã giã sơ qua vào trong chảo, đảo chung với chuối cho lạc quyện và bám đều vào chuối. Khi đã thấy lạc bám vào chuối rồi thì bạn tắt lửa và để cho mứt chuối nguội hẳn, sau đó cất mứt chuối vào lọ để ăn dần.

Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm 5

Thật giản đơn để có món mứt chuối vô cùng dẻo thơm đón Tết phải không nào!

Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm kết quả

Lưu ý cách chọn chuối để làm mứt ngon :

Bạn nên chọn nải chuối chín, vỏ càng mỏng càng tốt, có màu vàng xuộm, như vậy mứt sẽ ngọt hơn và thơm hơn đó. Bạn không nên chọn chuối vẫn còn ương vì như vậy chuối vẫn còn vị hơi chát, không được ngọt lắm, sẽ làm mứt kém hấp dẫn đó!

Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm kết quả

Các nguyên liệu đến bước làm đều rất dễ dàng, cũng không mất quá nhiều thời gian giống các loại mứt khác là phải mất thời gian ngâm đường. Còn chần chừ gì mà không bắt tay ngay để làm món ăn bổ dưỡng này cho ngày tết của gia đình bạn nhỉ?

Bí kíp cho món mứt chuối xào gừng vừa dẻo vừa thơm kết quả

Mong các ban thành công và ngon miệng với bí kíp làm mứt chuối vừa dẻo vừa thơm của sotaynauan nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn vặt

spaghetti bo bam ngon bánh chay hấp kim chi dua leo ngon cốc thủy tinh cach lam kem dua tai nha nộm thịt gà tỏi đen boc cach lam Enchilada Stromboli pupa tao xanh xoai dam chua ngot chó mèo xào sườn chua ngọt cach làm đậu hủ dau ve xao cach lam bap chien bo trang trí nội thất lam thach rau cau banh duc khoai mon com thit da dieu ha Ga hẠm mồng cach lam com tam kim chi thịt gà gỏi dưa hấu mấm lam dui ga nuong sot cay donut bi do mũ phớt thịt gà rán giòn bẠng chua ngọt thit bo cuon la lot ngon Xào cupcake trà xanh món nhậu ngon công thức khoai tây sốt nước tương thịt bò băm quà tặng miễn phí phô mai que nh với Và cam chà o gà tập ca thu sot ca kheo ti c ha cao hoa thien ly cách làm gà chiên giòn banh xeo nhat ban lau ca bop mang chua ngon madeleines cá chép kho riềng cá chép món Bắc cơm couscous giá đỗ sạch gio heo chien cơm chiên kiểu indonesia lam duoi heo ham thuoc bac bánh quy hương sầu riêng sa lát rượu vang cach lam cha lua tàu hũ bọc tôm thịt cách làm mứt Tết ngon ngó hoang bơ rang đậu phộng che khuc bach ngon qua tang sốt đậu hũ với chanh thit quan sa điều trị chuoi rim duong Nhâm cach lam dui ga nuong Lo i cach lam chao Hà nh ruoc ga Ếch lam muoi vung kem ca phe sua ăn chơi cơm banh cu cai bí quyết mứt đu đủ phá lẩu làm bánh trứng ruoc thit Về phá Tam Giang nhớ ăn bánh khoái cá vang dau dừa xiêm Thá t Gà Panna cotta quýt chua thanh hương vị mùa thu khoai tu chè cốm cháo đậu mon chay v i trình bày dưa hấu thit cha bong dau hu kep tom thit hap bun ca ro ngon bò cuôn kem tiramisu làm xôi chim bồ câu cach lam com rang cách làm gỏi gà che yen hat sen bột nêm miền tây rau rut món chè dễ làm yogurt dà u Origami cach lam korokke Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng tom xao nam rom vá thanh