Học nấu ăn ngon món Tập làm Tteobokki ngon như ngoài hàng Hàn Quốc. Món bánh dẻo thơm cay và mang vị ngọt nhẹ rất dễ ăn.
Nguyên liệu gồm có:
- Thanh bánh gạo - 15 thanh
- Bắp cải - ¼ (một phần tư) cây
- Tương ớt Hàn Quốc - 3 muỗng canh
- Hành tây - ½ (một phần hai) củ
- Cà rốt - 1 củ
- Hành lá - 1-2 cây
- Nước dùng gà (hoặc nước trắng pha hạt nêm) - 590ml
- Dầu vừng - Vài giọt
- Nước tương - 1 thìa
- Gia vị: đường, nước mắm, mỳ chính -
- Tỏi băm thật nhỏ -
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế sẵn các nguyên liệu Tập làm Tteobokki ngon như ngoài hàng để trong quá trình nấu được nhanh chóng.
- Bánh gạo thái vát, miếng vừa. bắp cải thái sợi, rửa thật sạch.
- Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch rồi xắt nhỏ. Cà rốt rửa thật sạch, nạo vỏ, xắt mỏng. Hành lá bỏ gốc, phần lá hỏng, xắt nhỏ.
Bước thứ hai(2): Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi trong dầu vừng, đổ nước dùng gà và nước tương cùng các gia vị khác: tương ớt Hàn Quốc, đường, nước mắm, mỳ chính. Đun sôi.
Bước thứ ba(3): Trút bắp cải, cà rốt, hành tây và bánh gạo vào đun, nếm nêm vừa ăn. Đun đến khi sôi lại một lúc thì tắt lửa, múc Tập làm Tteobokki ngon như ngoài hàng ra đĩa, rắc chút hành lá vào và ăn nóng sẽ ngon hơn ăn nguội.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)