Những món ăn từ đậu và trứng vô cùng quen thuộc với chúng ta nhưng nay được biến tấu trong món đậu phụ rán trứng theo phong cách Hàn sẽ ngon hơn nhiều đó.
Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Bìa đậu phụ dày - 2 bìa (hoặc 6-8 bìa đậu phụ thường)
  • Trứng gà - 3-4 quả
  • Hành tây - ½ (một phần hai) củ, xắt hạt lựu
  • Ớt bột Hàn quốc - 30g
  • Xì dầu - 30ml
  • Tương cà chua Hàn quốc - 30ml
  • Tỏi - 2 tép, băm nhuyễn
  • Gia vị : - tiêu, muối, đường, dầu vừng, dầu hạt cải

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, nếu mua đậu phụ miếng to, bạn cắt đậu thành từng miếng nhỏ.

Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon 1

Bước thứ hai(2):

- Ướp đậu với một ít muối, sau đó để sang 1 bên.

Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon 2

Bước thứ ba(3):

- Để làm phần sốt, bạn trộn ớt bột, hành tây, vừng, xì dầu, tương cà, một ít đường và tiêu vào trong 1 tô.

Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon 3

Bước thứ tư(4):

- Thêm khoảng ½ (một phần hai) bát nước rồi trộn thật đều lên.

Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon 4

Bước thứ năm(5):

- Bây giờ chúng ta sẽ rán đậu nhé! Thấm khô từng miếng đậu trước khi rán.

Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon 5

Bước thứ sáu(6) :

- Bạn cho đậu vào chảo dầu nóng già, rán mỗi mặt khoảng 3’, đến khi vừa chuyển vàng là được.

Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon 6

Bước thứ bảy(7):

- Sau khi đã rán đều các miếng đậu, bạn đổ phần sốt vào cùng rồi đun cho sôi.

Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon 7

Bước thứ tám(8):

- Khi đã sôi, bạn đậy kín chảo lại rồi vặn nhỏ lửa, đun trong 10’ nữa. Sau 10’, bạn nếm nêm lại cho vừa miệng.

Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon 8

Bước thứ chín(9):

- Đập lần lượt trứng gà vào chảo rồi tiếp tục đun. Bạn Lưu ý nên dùng nắp đậy chảo lại sau khi cho trứng vào để phần lòng trắng vừa chín tới và lòng đỏ vẫn mềm nhé!

Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon 9

Bước thứ nhất(1)0:

- Cuối cùng, khi trứng chín, bạn rắc thêm hành lá lên bề mặt nữa là xong.

Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon 10

 

Món này bạn ăn kèm cùng cơm nếp đỗ đen hay chỉ giản đơn cơm trắng là ngon tuyệt hảo đó!

Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon kết quả

Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon kết quả

 

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn Tây

nau canh he cẩm chướng Nước cốt ứng món cay mon ga kho dua 68 chiên trứng gà sấu ngâm đỗ đen Chè đỗ đen kiểu Thái ngon bánh mì chiên ngọt công thức cá trê đồng nướng lá nghệ thit kho cô ca cô la trứng vịt lộn xào chua ngọt thạch sữa chua vị oải hương thịt kho tiêu than đỗ rau câu nhiều màu siro chanh day cho ngay he bánh đúc cốt dừa trứng chiên củ kiệu rau câu long nhãn đh kinh tế Ca hoi chien điều đỏ cuống họng heo điều xào thịt gà luon um la nhau salsa thom banh maledeline đu đủ hầm giò heo ca ri xanh thom ngon thực phẩm ăn ít dầu dừa rượu vang banh sponge cách làm xôi vị cach lam nuoc ep coc ngon thit bo tieu hanh Gỏi củ hành gà bọc giấy bạc đu đủ làm mứt lam mut buoi ngon bí đỏ hầm đậu phộng cach lam de bop thau cach nau canh ga rong bien chanh thit ba chi nuong ngu vi đu đủ mam nan banh hành tây chiên xù bánh crepe nhiều màu vit quay Quang Dong Cá sặc sườn non Mỳ sườn non và chả cá thịt bò kho gừng sả Bánh khoai mi thịt ba chỉ thit ba chi kho bap non tron gan bo ngon món ăn âu giúp tăng cân đu đủ nấu canh thịt gà trí nhớ miến cá lóc bò teriyaki vàng uom Cua đồng rán giòn tự làm muối ô mai mực nướng chảo cay nghêu nấu rau muống đu đủ trộn rau cách làm kẹo quế dưa ăn kèm cơm pasta sốt mè khoai mi luoc nuoc cot dua cha gio pho mai ngon món ngon mỗi ngày goi ga mì trứng chiên mực nang nướng đu đủ xanh các món ngon từ bì heo tóp mỡ sushi cuốn cá chuồn cách làm ruốc gà lòng lợn tự làm kem atiso tại nhà cơm trưa đuôi bò hầm bạch quả thịt ram mè Cac mon ham nep cam sua chua bap cai xao tao ngon doi xoi banh com Ha Noi đuôi bò nấu lẩu điện cac mon ngon tu qua sau gà khô phô mai day to hong Món ngon từ rau thuc uong giai nhiet Mon an mua đuôi bò xào Tái chế bun bo vien gan bo đuôi bò xào bún tươi thực đơn ăn kiêng sau sinh Mỳ ý dua leo xao thit bam miến trộn kiểu hàn quốc lập gia đình An Dương Vương đuông chấm mắm 24 thực phẩm giúp tăng cân muc nhoi thit pho mai nui xào bò thực đơn ngày tết xo bô sung vitamin cach lam sup bi do cach lam banh charlotte ngon đuông dừa