Những món ăn từ đậu và trứng vô cùng quen thuộc với chúng ta nhưng nay được biến tấu trong món đậu phụ rán trứng theo phong cách Hàn sẽ ngon hơn nhiều đó.
Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Bìa đậu phụ dày - 2 bìa (hoặc 6-8 bìa đậu phụ thường)
  • Trứng gà - 3-4 quả
  • Hành tây - ½ (một phần hai) củ, xắt hạt lựu
  • Ớt bột Hàn quốc - 30g
  • Xì dầu - 30ml
  • Tương cà chua Hàn quốc - 30ml
  • Tỏi - 2 tép, băm nhuyễn
  • Gia vị : - tiêu, muối, đường, dầu vừng, dầu hạt cải

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, nếu mua đậu phụ miếng to, bạn cắt đậu thành từng miếng nhỏ.

Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon 1

Bước thứ hai(2):

- Ướp đậu với một ít muối, sau đó để sang 1 bên.

Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon 2

Bước thứ ba(3):

- Để làm phần sốt, bạn trộn ớt bột, hành tây, vừng, xì dầu, tương cà, một ít đường và tiêu vào trong 1 tô.

Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon 3

Bước thứ tư(4):

- Thêm khoảng ½ (một phần hai) bát nước rồi trộn thật đều lên.

Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon 4

Bước thứ năm(5):

- Bây giờ chúng ta sẽ rán đậu nhé! Thấm khô từng miếng đậu trước khi rán.

Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon 5

Bước thứ sáu(6) :

- Bạn cho đậu vào chảo dầu nóng già, rán mỗi mặt khoảng 3’, đến khi vừa chuyển vàng là được.

Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon 6

Bước thứ bảy(7):

- Sau khi đã rán đều các miếng đậu, bạn đổ phần sốt vào cùng rồi đun cho sôi.

Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon 7

Bước thứ tám(8):

- Khi đã sôi, bạn đậy kín chảo lại rồi vặn nhỏ lửa, đun trong 10’ nữa. Sau 10’, bạn nếm nêm lại cho vừa miệng.

Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon 8

Bước thứ chín(9):

- Đập lần lượt trứng gà vào chảo rồi tiếp tục đun. Bạn Lưu ý nên dùng nắp đậy chảo lại sau khi cho trứng vào để phần lòng trắng vừa chín tới và lòng đỏ vẫn mềm nhé!

Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon 9

Bước thứ nhất(1)0:

- Cuối cùng, khi trứng chín, bạn rắc thêm hành lá lên bề mặt nữa là xong.

Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon 10

 

Món này bạn ăn kèm cùng cơm nếp đỗ đen hay chỉ giản đơn cơm trắng là ngon tuyệt hảo đó!

Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon kết quả

Cách làm đậu phụ rán trứng kiểu Hàn chua cay tuyệt ngon kết quả

 

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn Tây

gấp mắt cà phê thị lực Năm giới tận dụng đồ cũ Làng Vũ Đại móc thính chè bắp vani góc lam xoi xoai dau xanh ³n tự nấu xôi sầu riêng bánh dâu món ăn đà nẵng nÆ á ng bà nh bánh táo bánh cupcake nhỏ xinh Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây kem vị sầu riêng trái đào hủ tiếu khô bà nh kem vani cá mờm làm chả động bo cuon la cai ngon cach lam thach pho mai banh quy bo bánh pie chanh Hà u mứt khoai lang Cún Khang Mướp xào nấm giòn ngọt mì ý carbonara tôm rim nươc côt dưa lá chuối Bun Moc đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày U KISS món chiên Cách làm mì xào các món chè trôi nước soup kiểu pháp canh đùi gà quả trứng rán phô mai nấm cháo tôm nấu phô mai cách lam thach pho mai cá voi nghiền Món muối chua soup bắp non Lau vit mang cay ngon bà nh muffin chocolate vit nau ca ri nộm bông thiên lý canh tôm đồng nắng nóng cá nục kho mì ý tôm mon an cho ba bau bánh quy trái cây cách làm xôi bắp nếp huong dan Đậu phụ thit kho mam ruoc nui nấu tôm công thức làm bánh tôm hamburger bò nước dứa ngheu lua com suon thom ngon cha la Ngò tôm kho gà kho cay bánh phô mai trứng mochi nhân đậu sup suon non ca cuon thit xong khoi ngon Trà i bẠu sup yên sorbet socola gà rang món ăn trời lạnh cua bá ƒ lam thịt hun khói Lam muoi tom thịt gà nướng khoai tây goi coc tron kho cha tom chien tsukemen tổng cơm ngon mỗi ngày tuần này ăn gì cach lam ga xot tieu heo quay kho cánh lau gÃƒÆ oc ca na mẹt can nuoc cua lot chien hoang kim công thức mắm ruốc kho măng nước dừa khoai chiên Chọn quả bơ ngon như thế nào bÃƒÆ chay Passion fruit souffles hẠi sẠn dễ làm thịt bò xào ớt ngọt đậu xanh miến nấu nấm rơm Dau hu cà ri gà cách làm bỏng bánh bao hấp hành lá trung gian cach nau bun rieu cơ thể kali chuột rút yếu bánh sandwich kẹp phô mai