Bạn sẽ hoàn toàn bị đánh gục khi thưởng thức món beefsteak phiên bản Philippines đậm đà khó quên này. Cùng xem và thực hiện theo cách làm beefsteak mới nhé!
Cách làm beefsteak kiểu Philippines nhìn là muốn ăn

Nguyên liệu gồm có:

  • Sườn thăn bò xắt mỏng - 500g
  • Quất - 5 quả, vắt lấy nước
  • Xì dầu - 175ml
  • Tiêu xay - 5g
  • Muối - 3g
  • Tỏi - 5 nhánh, băm thật nhỏ
  • dầu chiên - 75ml
  • Khoai tây - 4 củ, thái khối vuông quân cờ
  • Hành tây - 4 củ vừa, thái vòng
  • Nước - 125ml

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Ở bước đầu tiên này, chúng ta sẽ làm sốt để ướp thịt. Bạn chuẩn bị sẵn một bát lớn rồi cho nước quất ( quất đã chắt lấy nước) + xì dầu + muối + hạt tiêu + tỏi đã băm thật nhỏ vào, trộn thật đều lên.

- Tiếp thep bạn cho phần thịt bò vào bát sốt để ướp, bạn dùng đũa đảo đều cho gia vị thấm đều các mặt của miếng thịt.

- Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong thời gian 30-60 phút.

Cách làm beefsteak phiên bản Philippines nhìn là muốn ăn 1

Bước thứ hai(2):

- Sau khi đã sơ chế xong phần thịt bò, bạn chuyển sang gọt khoai tây theo hình khối vuông hình quân cờ, nên ngâm khoai tây đã gọt trong nước muối khoảng 10 phút rồi sau đó bạn rửa thật sạch và luộc sơ khoai tây trong thời gian là 10 phút .

- Khi hết 10 phút, bạn tắt lửa, vớt khoai ra và để nguội.

Cách làm beefsteak phiên bản Philippines nhìn là muốn ăn 2

Bước thứ ba(3):

- Khi khoai đã nguội, bạn cho dầu vào chảo, đun cho dầu nóng già rồi cho khoai tây vào rán vàng.

- Khi khoai chín vàng, bạn vớt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu để cho miếng khoai bớt đi lượng dầu nhé!

 

Cách làm beefsteak phiên bản Philippines nhìn là muốn ăn 3

Bước thứ tư(4):

- Khi bạn đã rán xong toàn bộ phần khoai lang, bạn tiếp tục để chảo vừa rán khoai ấy, cho tiếp thêm dầu nếu thấy dầu ít ( trong trường hợp dầu đủ rán rồi thì bạn có thể không cần cho thêm dầu), bạn cho thịt đã ướp sốt để trong tủ lạnh vào chảo rán.

- Trong khi rán thịt bạn nên lật liên tục trong khoảng 5-7 phút để thịt chín đều hai mặt và không bị cháy nhé!

Lưu ý : Bạn chỉ nên rán thịt ở lửa vừa thôi nhé, tránh để lửa quá to miếng thịt sẽ nhanh cháy và bị sồng, tránh để lửa quá nhỏ vì miếng thịt sẽ lâu chín hơn.

- Khi thịt đã chín rồi thì bạn vớt thịt ra đĩa.

Cách làm beefsteak phiên bản Philippines nhìn là muốn ăn 4

Bước thứ năm(5):

- Bạn thái hành tây theo hình vòng và cho vào chảo chiên sơ qua trong khoảng 15 giây. Sau khi chiên xong, bạn cho hành và khoai tây chiên lên bề mặt của thịt.

Cách làm beefsteak phiên bản Philippines nhìn là muốn ăn 5

Bước thứ sáu(6):

- Bây giờ, phần sốt để ướp thịt còn lại, bạn đổ vào trong chảo, thêm 125ml nước vào rồi nấu sôi lên. Bạn nêm thêm gia vị cho nước sốt thêm đậm đà.

- Sau đó, bạn rưới phần nước sốt lên trên đĩa thịt đã có hành và khoai tây chiên.

Vậy là món beefsteak phiên bản Philippines đã hoàn thành xong rồi đấy.

Yêu cầu thành phẩm :

  • Thịt chín đều,không bị cháy, vị đậm đà, không mặn cũng không nhạt quá.
  • Khoai tay chiên chín, vàng đều.
  • Hành phi vừa tới, không bị cháy.
  • Nước sốt ướp thịt có vị vừa miệng ăn, không bị mặn quá hay nhạt quá.

 

Cách làm beefsteak phiên bản Philippines nhìn là muốn ăn 6

Cho thêm khoai tây sẽ làm tăng khẩu vị của món ăn, bạn sẽ không bị ngán khi chỉ ăn mỗi thịt bò, bạn cũng có thể thay khoai tây chiên bằng khoai tây nghiền, cũng hấp dẫn không kém đấy!

Cách làm beefsteak phiên bản Philippines nhìn là muốn ăn kết quả

Thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm nóng thì khỏi chê vào đâu được.

 

Cách làm beefsteak phiên bản Philippines nhìn là muốn ăn kết quả

 

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món beedsteak phiên bản Philippines này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn Tây

bún trai Chợ Gạo xoi bap Bun thit xao cach lam bo kho banh mi canh muop nau tom cach lam banh choux Chế xào cà tím bánh tart nhân trứng bơ Hung que vịt om rau củ thịt nguội mứt cam dẻo mật ong hải muc xao dua leo xoi vo hat sen chở công thức thịt bò xào khoai tây xuong ca tà Chân vịt thực phẩm chức năng sử dụng sức bún bò viên Cua Biển yếm cho bé Cháo ngon sẠFish and chips món ăn truyền thống nước cach lam banh kep chuoi xao lan xay bơ sữa tươi đặng sữa gạo rang thit ga kho gung ngon xôi thập cẩm yogurt vải xiên que trần đại nghĩa thuc don moi ngay huong dan lam banh quy Hung keo duong trang tri banh canh cá nấu thì là Nước lọc Bánh lá Tút tát đồ dùng học tập cho năm học cocktail ruou ngon banh brownies nhan dua chè sữa trân châu Ánh sáng mặt trời Địa the đựng cach lam sinh to chuoi kiwi cach lam che thach den trai vai nuoc mia lau cánh gà sốt chua ngọt Lốc chuối đậu om lươn cach kho suon chua ngot Âm vịt nấu khoai cách làm bánh bông lan trứng muối Cách pudding ca cao xoài à Đua hoa hậu hoàn vũ à an Lạng cà tím Banh lọt é món mì béo bụng cach lam nuoc mam chua ngot Giáng sinh tac sinh tố xoài coca hoÃƒÆ ran ngó ói món nem chua Chè đâu xanh úc Nấu canh kim chi xay sinh tố dứa bưởi vịt chay bắc kinh lam banh bot chien hen xao à p thit ngà m nuoc mẠm HÃƒÆ u Xéçª cà tím hấp xao sup lo Ãp Miến ga Tuyết Nguyễn Mực ống nhồi thịt xoai dam chua ngot Mon nhau ngon Bo nướng la lot ca hoi kho tieu Ä Ã³i KIM tương đỗ Ä Äƒng dậy thit kho tau chay ngon húng Ä á Chù Nguyên liệu khác cải cach lam kem la dua Ä á ƒ lao