Món mỳ được chiên giòn rụm ăn kèm với các loại rau củ xào hải sản với hương vị thơm ngon mà lại đủ chất chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn vô cùng thích thú!
Tuyệt chiêu mỳ xào giòn chinh phục cả nhà - Sổ tay nấu ăn

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm - 300gr
  • Thịt chem chép làm sẵn - 200gr (Bạn có thể thêm thịt bò, hoặc hải sản tùy theo sở thích)
  • Nấm đông cô -
  • Bông cải xanh -
  • Cải ngọt -
  • Cà rốt -
  • Hành tây -
  • Đậu đũa -
  • Mì trứng sợi nhỏ -
  • Muối, dầu mè, dầu hào, tiêu, nước tương, bột nêm -
  • Bột năng - 2 muỗng cà phê

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

-Tôm rửa thật sạch, rút chỉ đen, để ráo.

mi-xao-gion-buoc-1

-Thịt chem chép rửa thật sạch, để ráo.

mi-xao-gion-buoc-1(2)

-Cà rốt, hành tây, đậu đũa, cải ngọt rửa thật sạch, thái thành từng khúc ngắn.

Nấm đông cô rửa thật sạch, ngâm mềm, thái bỏ chân nấm.

mi-xao-gion-buoc-1(3)

 

Bước thứ hai(2) :

Đun một nồi nhỏ nước sôi, đổ vào 1 muỗng cà phê dầu chiên với nhúm muối, trụng rau cải ngọt, đậu đũa, bông cải xanh vào nước sôi rồi vớt ra rổ để ráo.

mi-xao-gion-buoc-2

 

Bước thứ ba(3) :

-Mì dùng tay rũ rũ cho cọng mì tơi ra.

mi-xao-gion-buoc-3

 

-nấu nóng dầu, lưu ý dầu để chiên mì phải ngập dầu và dầu thật nóng mới thả mì vào chiên. Nếu dầu không nóng mì chiên sẽ bị chai.

mi-xao-gion-buoc-3(2)

 

-Mì vàng vớt ra rổ nhôm cho ráo dầu.

mi-xao-gion-buoc-3(3)

Bước thứ tư(4) :

Hòa tan 2 muỗng cà phê bột năng với 2 muỗng cà phê nước lạnh.

mi-xao-gion-buoc-4

 

Bước thứ năm(5) :

-Làm nóng 2 muỗng cà phê  dầu chiên trong  chảo, phi thơm tỏi, đổ cà rốt và nấm đông cô vào  đảo đều. Vì cà rốt lâu chín hơn sau nên đổ cà rốt vào  trước. Xào rau củ  bạn nên nên xào bếp ở lửa lớn và đảo nhanh tay .

mi-xao-gion-buoc-5

 

-Khi cà rốt và nấm chín bạn đổ tiếp hải sản và tôm vào đảo đều.

mi-xao-gion-buoc-5(2)

 

 

-Khi tôm săn lại bạn nhanh tay đổ tiếp các loại rau, bông cải vào, nêm vào chút muối, bột nêm, nước tương và dầu hào.

mi-xao-gion-buoc-5(3)

 

-Dùng đũa đảo đều cho các loại rau củ, đổ bát bột năng đã hòa tan với nước lạnh vào; hỗn hợp rau củ sẽ hơi sền sệt, bạn nếm nêm lại tùy khẩu vị, tắt lửa rưới tí dầu mè, hạt tiêu cho thơm.

mi-xao-gion-buoc-5(3)

 

Bước thứ sáu(6) :

Khi ăn bạn lấy mỳ ra ra đĩa...

mi-xao-gion-buoc-6

 

... rồi bày rau củ xào hải sản lên trên ăn kèm; món này dùng nóng sẽ quá ngon.

mi-xao-gion-buoc-6(2)

 

Món mỳ được chiên giòn rụm ăn kèm với các loại rau củ xào hải sản với hương vị thơm ngon mà lại đủ chất chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn vô cùng thích thú. Mình thường làm món này khi muốn dành thêm thời gian nghỉ ngơi mà lại vẫn được ăn ngon, nhà mình ai cũng thích.

mi-xao-gion-buoc-6(3)

 

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

mi-xao-gion

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

Thịt heo xào lau nam thom ngon href="/index.php?q=bánh mì kẹp thịt gà">bánh mì kẹp thịt gà xoi dua mit tom rim nuoc dua cach lam bo nau dau banh khoai lang ran vit co lung mì trứng xào cach nau pho bo tai thuc bánh xèo chiên kiểu thái huong tet viet công thức dạ dày om nước dừa xa bánh sandwich cuộn súp măng cần tây ">ngày cuối năm soup củ cải dau hu sot me cach nau che trung pho tom thom ngon pha nước mắm gừng Bí quyết nấu món kho thơm ngon đúng flan sau rieng ngon ngày phụ nữ việt nam cơm chiên thịt heo dau hu kho kem tươi dừa cam heo ngam mam cach lam cha tom tốc độ Mam nem DUI ga chien cach lam xoi la dua bao tu tron cu kieu dứa lắc xào mướp bun bo huêq= mÃÆ"> mÃƒÆ lẩu cá nấu thế nào cach lam banh khoái đậu bắp nhồi thịt bánh cay món ăn chơi sắn bột gạo Banh Canh ca chất salad ca vien ngon cuoi tuan giÃƒÆ hoa bánh trứng nhân trái cây banh tart tao salad nicoise lau nam thom ngon rau cu Món Âu uc ga chien gion cach lam cua sot ot bông xài xào cồi sò ke dua leo ngon Bong bi mở cach lam tom nuong vit khohấu cach lam banh sandwich Mẹo chiên cá không dính chảo mì ăn với rau củ phố Quang Trung công thức mứt khế ta thoÃƒÆ cach nau bun mang vit Món bún banh cookies chocolate chips thạch bắp mề gà xào nấm đùi gà cách làm xúc xích thit heo bí ngô xào hải sản bánh crepe dừa ghẹ rang chua ngọt Làm bông hồng bằng dâu tây mon tom nuong ngon thịt khô chao luon trung bac thao cá chu chiên tỏi ớt Cá thu chiên tỏi thịt gà xào kiểu thái gà khô phô mai Những món ngon ở Đà Lạt bánh mè rán canh hạt sen hầm xương Cách chọn miến mộc nhĩ nấm hương bap cai thao banh nho kho thom ngon thịt ba rọi xào Ăn thủ lợn theo kiểu Sương sáo món ăn vặt ngon sup dau ha lan ngon lẩu chanh dây ngon ngất ngây chuoi tron duong ga tô hấp dứa Phà p jelly tra xanh Cá kho Hn banh trang masterchef canh bò nấu chua mực Bánh rán kim chi sò nướng mỡ hành Mẹo chọn trái cây ngon mùa hè cà ri thái Xôi giò su hao xao kho muc bi xanh ham nhoi thit Cún Khang Tự làm tương ớt tỏi cay cach la rau cau trai vai Dua cai muoi lam sinh to thom chuoi ngon trầm cảm chất béo ngam cách làm vịt nấu măng món ngọt banh mi chien ngon mon lau cua dong muối lam banh patty chocolate trang