Món mỳ được chiên giòn rụm ăn kèm với các loại rau củ xào hải sản với hương vị thơm ngon mà lại đủ chất chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn vô cùng thích thú!
Tuyệt chiêu mỳ xào giòn chinh phục cả nhà - Sổ tay nấu ăn

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm - 300gr
  • Thịt chem chép làm sẵn - 200gr (Bạn có thể thêm thịt bò, hoặc hải sản tùy theo sở thích)
  • Nấm đông cô -
  • Bông cải xanh -
  • Cải ngọt -
  • Cà rốt -
  • Hành tây -
  • Đậu đũa -
  • Mì trứng sợi nhỏ -
  • Muối, dầu mè, dầu hào, tiêu, nước tương, bột nêm -
  • Bột năng - 2 muỗng cà phê

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

-Tôm rửa thật sạch, rút chỉ đen, để ráo.

mi-xao-gion-buoc-1

-Thịt chem chép rửa thật sạch, để ráo.

mi-xao-gion-buoc-1(2)

-Cà rốt, hành tây, đậu đũa, cải ngọt rửa thật sạch, thái thành từng khúc ngắn.

Nấm đông cô rửa thật sạch, ngâm mềm, thái bỏ chân nấm.

mi-xao-gion-buoc-1(3)

 

Bước thứ hai(2) :

Đun một nồi nhỏ nước sôi, đổ vào 1 muỗng cà phê dầu chiên với nhúm muối, trụng rau cải ngọt, đậu đũa, bông cải xanh vào nước sôi rồi vớt ra rổ để ráo.

mi-xao-gion-buoc-2

 

Bước thứ ba(3) :

-Mì dùng tay rũ rũ cho cọng mì tơi ra.

mi-xao-gion-buoc-3

 

-nấu nóng dầu, lưu ý dầu để chiên mì phải ngập dầu và dầu thật nóng mới thả mì vào chiên. Nếu dầu không nóng mì chiên sẽ bị chai.

mi-xao-gion-buoc-3(2)

 

-Mì vàng vớt ra rổ nhôm cho ráo dầu.

mi-xao-gion-buoc-3(3)

Bước thứ tư(4) :

Hòa tan 2 muỗng cà phê bột năng với 2 muỗng cà phê nước lạnh.

mi-xao-gion-buoc-4

 

Bước thứ năm(5) :

-Làm nóng 2 muỗng cà phê  dầu chiên trong  chảo, phi thơm tỏi, đổ cà rốt và nấm đông cô vào  đảo đều. Vì cà rốt lâu chín hơn sau nên đổ cà rốt vào  trước. Xào rau củ  bạn nên nên xào bếp ở lửa lớn và đảo nhanh tay .

mi-xao-gion-buoc-5

 

-Khi cà rốt và nấm chín bạn đổ tiếp hải sản và tôm vào đảo đều.

mi-xao-gion-buoc-5(2)

 

 

-Khi tôm săn lại bạn nhanh tay đổ tiếp các loại rau, bông cải vào, nêm vào chút muối, bột nêm, nước tương và dầu hào.

mi-xao-gion-buoc-5(3)

 

-Dùng đũa đảo đều cho các loại rau củ, đổ bát bột năng đã hòa tan với nước lạnh vào; hỗn hợp rau củ sẽ hơi sền sệt, bạn nếm nêm lại tùy khẩu vị, tắt lửa rưới tí dầu mè, hạt tiêu cho thơm.

mi-xao-gion-buoc-5(3)

 

Bước thứ sáu(6) :

Khi ăn bạn lấy mỳ ra ra đĩa...

mi-xao-gion-buoc-6

 

... rồi bày rau củ xào hải sản lên trên ăn kèm; món này dùng nóng sẽ quá ngon.

mi-xao-gion-buoc-6(2)

 

Món mỳ được chiên giòn rụm ăn kèm với các loại rau củ xào hải sản với hương vị thơm ngon mà lại đủ chất chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn vô cùng thích thú. Mình thường làm món này khi muốn dành thêm thời gian nghỉ ngơi mà lại vẫn được ăn ngon, nhà mình ai cũng thích.

mi-xao-gion-buoc-6(3)

 

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

mi-xao-gion

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

truyền thông cà chua bi gỏi rau vấp cá ngay mặt cach lam bun mang vit da lon cuon sot chanh day làm gỏi chay mẹo vặt nhà bếp rau dấp cá trộn thịt bò cách nấu xôi nếp than tu lam kem tuoi tai nha Lau ca tiết bò canh ga nuong than bánh tiết xúc xích tiết tết bính thân cóc ngâm nau cari ga cach nau canh bi dao cách làm cá tẩm bột chuối nướng với kem tia hoa tren rau qua lát rong biển nấu canh gà hông ca kho chay suon cuu nuong món ngon từ chân gà tự làm tương cà chua tại nhà Gà rán Xao dau hu chien Vào pate gà sua trung ga gánh nặng Sinh tố dâu tây kem tươi trung hap thom ngon phở ga banh bao ngon Đâu xanh Món Chè màng trÃ Æ cam Làm tàu hũ Sinh tố dâu tây kem tươi ngon Thịt heo khô Kem chanh Kinh nghiệm chọn mua thực phẩm tránh cách làm Cánh gà nhồi thịt sốt nước ngân kho cà Xuân Hương đậu hũ xào hẹ mam ruoc xao ngon ốc xào cay giá hẹ xào đậu phụ Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn gỏi sung muối với thịt ba chỉ và tôm bột chiên giòn canh rau nhút mien tim cach lam ha cao canh chua cá rô Bí quyết để có món gà luộc ngon bóng xào chả cá thập cẩm cối rau củ nướng mỡ hành thịt bằm diên cha tom khoai mon công thức ngao hấp sả banh bong lan chay gio heo kho xa xi xot ca chua hội dừa xay sữa Cach nau che muối mè miền nam gà xé Cà basa chuoi nuong Hàn Cún Khang Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu phải chuông gà tẩm bột yến mạch cách làm gà rang sốt chua ngọt thịt xào rau củ huong dan lam tra bi dao ca ngu salad trứng trộn rau ổi khoai tay cách làm chả giò trái cây ngao hấp sả gà xóc tỏi gỏi rau thit bò cach nau canh kim chi thịt nướng sate gỏi khô canh moc GA HAM làm kem khoai mon hấp nghêu với sả canh chua ca ro la giang nau canh chua ca ro ngon canh chua nấu lá giang canh chua cá rô nấu lá giang món ngon từ bông so đũa mÃƒÆ chay ba rọi kho dưa cải banh nhan đậu Hà Lan Thịt bò xào ngồng tỏi và BBQ canh chua thai Mi xào bánh qui hạt dẻ cà ri xào rau muống mắm ruốc thuc don cho ca tuan