Sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị Á - Âu của món spaghetti kim chi sẽ làm bạn thích mê vào những lúc chán cơm đó.
Công thức cho món spaghetti kim chi dai ngon từng sợi

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà chua bi - 500g
  • Kim chi cải thảo - 180g
  • Dầu olive - 30ml
  • Hành tây - 1 củ ( gọt bỏ vỏ, thái lát)
  • Tỏi - 2 tép (thái lát )
  • Kem tươi - 125ml
  • Nước muối kim chi - 60ml
  • Muối, tiêu -
  • Một ít lá húng tây tươi -
  • Một ít phô mai Parmesan bào mịn (không bắt buộc) -
  • Mỳ ý - 1 gói

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1) :

- Bạn nấu sôi một nồi nước rồi cho mỳ ý vào luộc chín. Khi mỳ chín thì bạn trút mì ra rổ rồi tráng qua với nước lạnh, cho mỳ vào bát sau đó bạn cho thêm 2 muỗng dầu chiên vào trộn cùng.

Công thức cho món spaghetti kim chi dai ngon từng sợi 1

Bước thứ hai(2) :

- Với kim chi thì bạn cắt thành những miếng vừa ăn, không quá to cũng không quá nhỏ.

Công thức cho món spaghetti kim chi dai ngon từng sợi 2

Bước thứ ba(3) :

- Cà chua bi thì bạn cắt thành những múi cau, hành tây, tỏi thì bạn thái lát cùng một ít lá húng tây.

Công thức cho món spaghetti kim chi dai ngon từng sợi 3

Bước thứ tư(4) :

- Bạn cho dầu olive vào chảo nấu nóng, rồi cho tỏi và hành tây vào phi,đến khi thấy có mùi thơm và hành, tỏi chuyển màu hơi vàng.

Công thức cho món spaghetti kim chi dai ngon từng sợi 4

Bước thứ năm(5) :

- Bây giờ bạn cho những miếng kim chi đã cắt vào trong chảo và xào trong 3-4 phút cho săn miếng kim chi và kim chi thấm vị.

Công thức cho món spaghetti kim chi dai ngon từng sợi 5

Bước thứ sáu(6) :

- Tiếp theo bạn cho ⅔ (hai phần ba) số cà chua bi đã cắt vào trong chảo và cũng đảo đều trong 3-4 phút, giống như kim chi.

Công thức cho món spaghetti kim chi dai ngon từng sợi 6

Bước thứ bảy(7) :

- Khi cà chua chín thì bạn cho thêm kem  tươi vào đảo đều nhé,còn nếu bạn không thích ăn spaghetti vị quá béo thì bạn có thể không cần cho kem tươi vào.

Công thức cho món spaghetti kim chi dai ngon từng sợi 7

Bước thứ tám(8) :

- Kế đến, bạn cho nước kim chi vào, tiếp tục đảo đều.

Công thức cho món spaghetti kim chi dai ngon từng sợi 8

Bước thứ chín(9) :

- Bạn đun hỗn hợp với lửa nhỏ để cho nước sốt cạn bớt và trở nên sánh lại , cà chua chín mềm. Khi thấy nước sốt đã cạn bớt thì bạn nếm nêm gia vị như Bột gọt (mì chính), muối, tiêu, hạt nêm,... cho có vị.

Công thức cho món spaghetti kim chi dai ngon từng sợi 9

Bước thứ nhất(1)0 :

- Tiếp theo, bạn cho phần mì đã luộc trước đó vào chảo và đảo.

Công thức cho món spaghetti kim chi dai ngon từng sợi 10

Bước thứ nhất(1)1 :

- Bạn trộn nhẹ tay để cho mì thấm nước sốt, bạn nên dùng đũa và thìa để trộn thật đều hơn nhé!

Công thức cho món spaghetti kim chi dai ngon từng sợi 11

Bước thứ nhất(1)2 :

- Cuối cùng khi mỳ đã hòa cùng nước sốt thì bạn cho nốt phần cà chua còn lại vào, đảo đều, cho thêm húng tây . Nếu có phô mai bào sợi thì bạn rắc vào cùng để tăng thêm độ ngon cho món ăn.

Công thức cho món spaghetti kim chi dai ngon từng sợi 12

Tada, vậy là món mỳ spaghetti kim chi đã hoàn thành xong, thưởng thức ngay khi còn nóng nhé bạn!

Công thức cho món spaghetti kim chi dai ngon từng sợi kết quả 1

Yêu cầu thành phẩm :

- Mỳ không bị dai quá cũng không bị nhũn quá, có màu vàng đẹp mắt.

- Kim chi, cà chua bi đều chín mềm, có vị đặc trưng.

- Mỳ có vị của kim chi , vị béo của kem tươi và  phô mai.

- Vị vừa ăn, không mặn cũng không nhạt, có một chút hơi cay sẽ ngon hơn.

Bạn nên cho mỳ ra đĩa, thêm vài lá húng tây ở trên trang trí sẽ rất đẹp mắt đó.

Hương vị rất tuyệt nhé, vừa béo vừa chua lại hơi cay cay vị kimchi, ngon không cưỡng nổi đấy!

Công thức cho món spaghetti kim chi dai ngon từng sợi kết quả

Công thức spaghetti này cũng là một gợi ý cho những ngày bản thân lười nấu cơm.

Bạn chỉ cần nhặt nhạnh các nguyên liệu trong bếp là có ngay một đĩa spaghetti ngon lành rồi!

Công thức cho món spaghetti kim chi dai ngon từng sợi kết quả 2

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mỳ spaghetti kim chi phong cách Á- Âu này nhé!

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a