Cơm thịt khìa bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết để bạn có đầy đủ năng lượng làm việc,cách trang trí này sẽ khiến các giác quan của bạn được kích thích đấy
Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán

Nguyên liệu gồm có:

  • 200 gram thịt nạc heo ít mỡ -
  • 500ml nước dừa -
  • 200 gram gạo -
  • 1 củ cà rốt -
  • Một ít vừng đen -
  • 1 gói bột ngũ vị hương -
  • 30 gram bột ngô -
  • 15ml nước cốt chanh -
  • 3 tép tỏi, 1 củ hành tím nhỏ -
  • Gia vị: muối, đường -
  • 40ml xì dầu, 20ml mật ong, 20ml dầu hào, 60ml dầu chiên -

Hướng dẫn Cách chế biến:

chuẩn bị sẵn đầy đủ những nguyên liệu này là đủ khẩu phần cho 2 người ăn nhé!

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán nguyên liệu

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn rửa thật sạch thịt heo, ngâm với muối 2 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Băm nhuyễn 3 tép tỏi và 1 củ hành tím.

- Cắt thịt thành từng miếng nhỏ khoảng 2 đốt ngón tay rồi đem trộn với 20 gram muối, 20 gram gia vị, 40 gram đường, 40ml nước tương, 20ml mật ong, 20ml dầu hào, 20 gram bột ngũ vị hương cùng tỏi và hành băm.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 1

Bước thứ hai(2):

- Đậy kín và ướp khoảng 2 tiếng để thịt thấm đều gia vị.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 2

Bước thứ ba(3):

- Khi thịt đã thấm gia vị, bạn cho 60ml dầu chiên vào nồi, mở lửa vừa. Đến khi dầu nóng, bỏ thịt vào chiên đều các mặt khoảng 5 phút, tạo cho bề mặt thịt vàng đẹp.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 3

Bước thứ tư(4):

- Cho nước dừa vào, đậy nắp, đun nhỏ lửa trong vòng 45 phút để thịt mềm.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 4

Bước thứ năm(5):

- Trong khi chờ thịt chín, bạn rửa thật sạch và thái sợi cà rốt.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 5

Bước thứ sáu(6):

- Ướp chua ngọt cà rốt với 10 gram muối, 20 gram đường và 15ml nước cốt chanh, dùng tay bóp nhẹ cho thấm rồi đậy kín khoảng 30 phút.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 6

Bước thứ bảy(7):

- Khi thịt chín, bạn vớt ra cắt lát nhỏ.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 7

Bước thứ tám(8):

- Hòa 30 gram bột bắp với một ít nước xâm xấp, khuấy tan rồi đổ vào nồi nước thịt. Đun nhỏ lửa, đảo nhẹ trong khoảng 5 phút để nước thịt quánh lại.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 8

Bước thứ chín(9):

- Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, nấu nóng, cho vừng đen vào đảo sơ khoảng 2 phút.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 9

Bước thứ nhất(1)0:

- Vo gạo sạch và nấu cơm. Khi cơm chín, bạn dùng một miếng màng lót bên trong một khuôn tròn nhỏ, cho vừng vào.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 10

Bước thứ nhất(1)1:

- Đổ một ít cơm vào ép mỏng, sau đó xếp tiếp một ít thịt vào giữa.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 11

Bước thứ nhất(1)2:

- Phủ tiếp lên trên một lớp cơm và ép chặt.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 12

Bước thứ nhất(1)3:

- Lật úp khuôn vào dĩa, nhẹ nhàng kéo lớp màng để cơm trượt ra.

- Cắt lấy ra một phần cơm để thấy phần thịt bên trong.Rưới nước sốt vào phần thịt và xếp cà rốt bào chua ngọt lên trên là hoàn thành.

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán 13

Món cơm thịt khìa của bạn đã sẵn sàng để mời khách rồi!

Cách trang trí này sẽ rất hợp với những bạn thích tỉ mẩn bài trí món ăn đấy!

Bí quyết làm cơm thịt khìa đậm đà ăn mãi không chán kết quả

Thịt khìa mặn mà ăn chung với cơm nóng và cà rốt chua ngọt sẽ rất hài hòa về hương vị, ăn thích lắm luôn!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cơm thịt khìa made by me này nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đồ ăn sáng

rán bánh tôm tống Bức bánh trà xanh phô mai Mực cơm ngày biển lặng nau canh bi do canh cá đầu hủ các món canh ngon từ thịt bò gÃƒÆ ham spaghetti sốt thịt heo xúc xích lam mut Tet Kheo tay paté Äao coc lac gia Ga chien nuoc mam che y mi y sot hai san kem chuối chuối đông lạnh bọc banh bi ngoi Mẹ goi muc bị thịt xíu mại sốt Cắt ẩu cach lam spaghetti bo bam Món Chay Mon an cuoi tuan súp nui gạo khế giẠng kẹo dẻo cach lam nuoc tuong nước trái cây pha rượu rượu vang đỏ Huế mon ngon tu so Tháºch Bắp rang bơ tương cơm gà Hải Nam món Hoa Thiên Trúc trang trí đồ ăn cach làm bánh mi nướng muối ơt Cách làm món chè trứng bọc bí đỏ chiên giòn lảu sã³c cà rốt nuoc mam dau hu xoa ngon ÃƒÆ an thịt bò hầm cà ri nước cốt dừa và thạch trái bưởi sua chua mut sim đa che xanh sen ngon cach lam com tam chay cach lam ga ham bach qua Việt cach lam bún mọc bạc ha bắp xào mỡ hành thảo lau xi quach Trường Chinh cách nấu cá hú kho tộ chè chè đậu xanh bí ngô món ngọt Thu món ăn kiểu Thái Biến tấu với món cháo thịt bằm tía tô che bien tep moi Ấn cach bo dua hau DẠo cá cơm nhúng bột chiên da cá hồi Chó Bot chien bánh quy nướng sả xào bạch tuộc Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và cach lam ca thu kho cay tiêm húng cà rốt xào Cún Khang Miến xào mỳ căn thanh đạm Về Cửu Long thưởng thức món cá trạch dưa chuột cuộn Lúc Ä Ã³i làm bánh Bi ngoi lá xương sông dạ dày hầm móc bún ngan ngon các món ăn từ chuối cach lam mi xào ngọt thơm bò khô khéo tay Thit kho mam ruoc Đãi lam banh gio tự ga hap mam pizza giăm bông chè hạt sen trái cây cà thu bánh que sampa khung Cách làm cá chim sốt lẩu vit vịt sốt gà nấu cà rốt sushi cuốn dưa leo bốc cua chien gion sẠXá xíu sốt cá