Xôi gấc là món ăn ngon bổ dưỡng, trong gấc có chứa nhiều vitamin A rất tốt cho mắt, ngoài ra, xôi gấc được nấu trong các dịp lễ tết với niềm hy vọng mang lại may mắn, phước lành với màu đỏ tươi bắt mắt. Để có được món xôi gấc thơm ngon cũng không quá khó, hãy theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ về công thức nấu bạn nhé.
Cách nấu xôi gấc thơm ngon

Xôi gấc là món ăn ngon bổ dưỡng, trong gấc có chứa nhiều vitamin A rất tốt cho mắt, ngoài ra, xôi gấc được nấu trong các dịp lễ tết với niềm hy vọng mang lại may mắn, phước lành với màu đỏ tươi bắt mắt. Để có được món xôi gấc thơm ngon cũng không quá khó, hãy theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ về công thức nấu bạn nhé.

 

cách làm xôi gấc thơm ngon

Nguyên liệu để nấu xôi gấc thơm ngon:

- 300 gram thịt gấc

- 3 bát gạo nếp

- 5 thìa café đường

- 5 thìa nước cốt dừa

- 1 muỗng rượu trắng

- 60 gram dừa bào

Cách nấu xôi gấc thơm ngon:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

- Ngâm gạo nếp trong nước lạnh khoảng 6-8h.

- Thịt gấc cho vào bát rồi trộn với 1 muỗng rượu trắng và 1 muỗng muối (rượu sẽ có tác dụng làm cho gấc dậy mùi thơm hơn, màu sắc cũng sẽ được bền hơn.)

ngâm rượu trong gấc

Các bước làm:

- Trộn gấc với gạo nếp, cho thêm 1 muỗng muối để xôi được đậm đà hơn.

trộn gấc vào gạo nếp

- Đổ nước cốt dừa lên trên, trộn thật đều với gạo gấc. Lúc này, tất cả các hạt gạo đều được phủ bởi màu đỏ tươi bắt mắt, từng hạt gạo bóng bẩy, thơm mùi nước dừa.

- Sau đó ta đem hấp cách thủy từ 30-40 phút.

hấp xôi

- Khi xôi đã chín mềm, dẻo và thơm mùi nước cốt dừa béo nguậy thì lấy xôi ra cho bay bớt hơi nước rồi cho đường vào trộn thật đều.

- Cuối cùng, để món ăn nhìn hấp dẫn thì bạn cho xôi vào khuôn, đóng thành hình, rắc dừa bào lên trên là xong.

rắc dừa lên trên

Những lưu ý khi nấu xôi gấc:

- Để món xôi gấc mềm dẻo, thơm ngon thì bạn nên ngâm gạo từ tối hôm qua để sáng hôm sau lấy ra nấu.

- Trong quá trình hấp xôi thì khoảng 20 phút hấp thì bạn mở nắp nồi ra rồi xới đều xôi lên để xôi được tơi và chín đều.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Điểm tâm

cá cơm cách nấu lẩu ốc cach nau tao pho bun thit nuong me ngon dễ nấu huong tet viet nhận biết gạo Việt Nam và Trung Quốc xôi vị sầu riêng kem dâu tây Bảo quản thực phẩm khô đúng cách cua chien gion Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe bã³c xào nghêu với bơ mắm ruốc miền trung cach nau canh den com bánh phồng lên tự làm nước dùng chay cháo nam Bít Tết thach xoai Kheo tay nguyên tăng cường tiêu hóa trung bo lo ngon m½ ca loc nuong sot cam cha tom com Bức lam banh flan cam ngon canh dấm rau răm nắm xao bánh khoai lang phủ dừa nạo siro ngon ngòi mon cuon bo kho me nau nuoc tuong lau thai lan khoai lang tẩm syrup chất Món an chay đạt tiêu chuẩn cÃƒÆ kho Khoà i canh ngai cuu ngon bánh ngọt nhân cá rôg thập cẩm"> bánh tráng thập cẩm tom nuong hat sen ngon dụng cụ cách làm vỏ há cảo tu lanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ thịt ba chỉ Cá mai thịt nạc nhồi nấm nuoc chanh mien xao làm phô mai que goi trung thom ngon gà chiên tẩm gạo rang xào nghêu với tỏi bánh kem nấu cháo thịt bằm gợi banh uot thit quay ngon cach muoi dua chua canh kim chi đậu hũ Thực phẩm an toàn bạc hà xào rau củ luộc cach muoi sung cach lam dam gao rau xào canh ca chep xôi giò cá bớp kho tộ lam luoi heo sot chua ngot Goi rau muong món ăn Việt Nam Mẹ công thức cá cơm chiên cay bún bò Huế pasta nấm kem goi tai heo hấp tôm với muối tôm sấy tr㪠kho thịt ba Trung danh kem khau Bánh tráng mon chua Nấu bún rieu bít tết cách làm mâm cỗ cúng rằm mon ngon cuoi tuan Cách mua và sử dụng dưa chuột thật Cà rốt dưa chua bánh mì ăn với cá mòi chiên gà trứng hấp càng cua món Bắc cách làm đậu bánh gậy tẩm socola súp óc heo với gà và n Cách nau che chuoi 3 món bánh canh ngon đất miền Trung Che bắp mon ga cay Gà ta miê Khâu cải xoong trộn thịt bò chuà ca ro phi các loại chè giải nhiệt mùa hè nướng thực phẩm không ăn bữa sáng