Xôi gấc là món ăn ngon bổ dưỡng, trong gấc có chứa nhiều vitamin A rất tốt cho mắt, ngoài ra, xôi gấc được nấu trong các dịp lễ tết với niềm hy vọng mang lại may mắn, phước lành với màu đỏ tươi bắt mắt. Để có được món xôi gấc thơm ngon cũng không quá khó, hãy theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ về công thức nấu bạn nhé.
Cách nấu xôi gấc thơm ngon

Xôi gấc là món ăn ngon bổ dưỡng, trong gấc có chứa nhiều vitamin A rất tốt cho mắt, ngoài ra, xôi gấc được nấu trong các dịp lễ tết với niềm hy vọng mang lại may mắn, phước lành với màu đỏ tươi bắt mắt. Để có được món xôi gấc thơm ngon cũng không quá khó, hãy theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ về công thức nấu bạn nhé.

 

cách làm xôi gấc thơm ngon

Nguyên liệu để nấu xôi gấc thơm ngon:

- 300 gram thịt gấc

- 3 bát gạo nếp

- 5 thìa café đường

- 5 thìa nước cốt dừa

- 1 muỗng rượu trắng

- 60 gram dừa bào

Cách nấu xôi gấc thơm ngon:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

- Ngâm gạo nếp trong nước lạnh khoảng 6-8h.

- Thịt gấc cho vào bát rồi trộn với 1 muỗng rượu trắng và 1 muỗng muối (rượu sẽ có tác dụng làm cho gấc dậy mùi thơm hơn, màu sắc cũng sẽ được bền hơn.)

ngâm rượu trong gấc

Các bước làm:

- Trộn gấc với gạo nếp, cho thêm 1 muỗng muối để xôi được đậm đà hơn.

trộn gấc vào gạo nếp

- Đổ nước cốt dừa lên trên, trộn thật đều với gạo gấc. Lúc này, tất cả các hạt gạo đều được phủ bởi màu đỏ tươi bắt mắt, từng hạt gạo bóng bẩy, thơm mùi nước dừa.

- Sau đó ta đem hấp cách thủy từ 30-40 phút.

hấp xôi

- Khi xôi đã chín mềm, dẻo và thơm mùi nước cốt dừa béo nguậy thì lấy xôi ra cho bay bớt hơi nước rồi cho đường vào trộn thật đều.

- Cuối cùng, để món ăn nhìn hấp dẫn thì bạn cho xôi vào khuôn, đóng thành hình, rắc dừa bào lên trên là xong.

rắc dừa lên trên

Những lưu ý khi nấu xôi gấc:

- Để món xôi gấc mềm dẻo, thơm ngon thì bạn nên ngâm gạo từ tối hôm qua để sáng hôm sau lấy ra nấu.

- Trong quá trình hấp xôi thì khoảng 20 phút hấp thì bạn mở nắp nồi ra rồi xới đều xôi lên để xôi được tơi và chín đều.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Điểm tâm

tôm dô Cach ngam sau ngon duong ca linh my van than Lá chanh âm cách làm mâm cỗ cúng rằm dễ nấu chiken pasta huong tet viet xôi vị sầu riêng xúc xích cach làm râu câu dừa Cà tím 膼岷璵 ến cách làm bánh cam nam kim cham Chìa Nem chay gỏi dưa leo mực khô chè chuối nước cốt dừa gà nướng xì dầu nhung mon kho miê bông lan trứng muối thịt xá xíu cach nau che dau ngu bánh ít mít món Nam cút chiên mật ong cay ngo cá cơm crepe Goi rau muong dạ dày hầm xoi xeo nau canh he vua dau bep 2015 trung chien lap xuong cach lam goi ga Mẹ cach nau chè kho làm hoa giả cách làm bánh kem chanh yên dưa leo roi cuon ÄრCháo khoai tây món Tết gân bò ngâm chua ngọt Hà Ly cá kho ớt mut rau cau cho be ca cuon ghe hap bia Ốc Sài Gòn xà y nhóm chất chai món canh chua nep than boc sen đủ cách làm pasta nghêu gà hầm rau răm mon chua mochi nhan hoa qua cach lam dau bap xao lam kim chi ngon sườn non rim chua ngọt Món an chay mục canh doc mung sandwich kẹp phô mai kem đá Ma nam giới cach nau chao ngon Đu banh bao chay Che bắp chuoi tron duong tự nấu bánh chưng Cả nhà cùng nấu Đồ đi biển cực bap cai muoi bánh pizza trá bo xao ca chua đào trộn chua ngọt cách nấu canh kim chi đậu phụ xôi xoài thái lan tom nuong hat sen ngon Khâu công thức đậu hũ non sốt nấm yaourt trÃƒÆ xanh xào gà với sen ben cháo hải sản Banh mi kep Thực phẩm an toàn cÃƒÆ thu rim cay Salad mề gà sÃƒÆ tép rang rau củ thịt bò nướng kiểu hàn bot rau xào mì vằn thắn canh rau muong Hướng dẩn cách làm chanh muối banh bich quy canh bắp cải ngòi cá bớp kho tộ món ăn kiểu thái làm bánh bao ngọt trứng bọc thịt gà Canh gà ca thu kho mang bánh cầu vồng cach lam nam dui ga xao ca chep kho to