Bánh tôm Hồ Tây từ lâu đã là món ăn nổi tiếng ở Hà Nội, theo thời gian món ăn này trở nên phổ biến ở khắp mọi miền đất nước, không khó để bắt gặp một quán bánh tôm ngon ở Sài Gòn, nhưng bánh tôm đúng chất Hồ Tây thì có lẽ bánh tôm ở đây là số một.
ĂN BÁNH TÔM HỒ TÂY ĐÚNG KIỂU Ở GIỮA LÒNG SÀI GÒN

Bánh tôm Hồ Tây từ lâu đã là món ăn nổi tiếng ở Hà Nội, theo thời gian món ăn này trở nên phổ biến ở khắp mọi miền đất nước, không khó để bắt gặp một quán bánh tôm ngon ở Sài Gòn, nhưng bánh tôm đúng chất Hồ Tây thì có lẽ bánh tôm ở đây là số một.

 

Có lẽ sẽ Cách làm bánh kem giúp ích cho bạn đó!

banh-tom 1

Bánh tôm hồ Tây, còn gọi là bánh tôm Cổ Ngư, được làm từ những nguyên liệu rất gần gũi với cuộc sống như tôm, khoai lang, trứng vịt, bột mì, bột năng, dừa xiêm, nước mắm chua ngọt có củ cải trắng, cà rốt bào sợi, rau sống.

banh-tom 2

Rau ăn kèm với bánh tôm

Bột mì làm bánh được pha chế thêm những gia vị cho vừa ăn. Chị Tâm (người Hà Nội) là chủ quán chia sẻ bí quyết làm khoai lang là không nên cắt sợi dài quá, cắt ngắn chừng 1,5 đốt ngón tay thì sẽ dễ ăn hơn. Nếu muốn ăn giòn thì đừng dùng khuôn mà hãy đổ bánh thành từng miếng.

banh-tom 3

Nước chấm có thêm cà rốt củ cải thái chỉ

Tôm tươi bọc bột mì có thêm khoai lang cho vào chảo mỡ nóng, mỡ phải để cho ngập bánh đến khi chín. Khi ấy, bánh phồng lên và ngả màu vàng có mùi thơm rất hấp dẫn. Bánh chín được đặt lên dàn để ráo hết mỡ rồi mới mang ra ăn. Chiếc bánh bằng lòng bàn tay rán giòn có màu vàng, ở giữa chiếc bánh là màu đỏ của tôm.

banh-tom 4

Bánh mì rán với tôm

Bánh khi vừa mang ra vẫn còn nóng hổi ăn sẽ quá ngon, vì nếu để nguội bánh sẽ ỉu, có mùi tanh. Ăn bánh tôm bao giờ cũng có một loại nước chấm chua ngọt, và cay, thêm chút cà rốt xắt nhỏ ngâm giấm và rau xà lách, rau thơm các loại.

Món bánh tôm hồ Tây không biết đã có mặt ở Sài Gòn tự bao giờ, nhưng sự hấp dẫn của nó khiến nhiều người ăn cảm thấy rất thích. Hiện nay, món này có bán trên một vài con đường như Võ Văn Tần, Nguyễn Thị Diệu, Cách Mạng Tháng Tám, Lê Văn Sĩ. Một cái bánh có giá chỉ 8.000 đồng. Ngoài ra, tại một số nơi, người ta còn kết hợp bán thêm bánh cóng, bánh mì chiên, chả giò…

Quán ở đầu chợ ở góc Cách Mạng Tháng 8 – Võ Văn Tần (TP HCM).

Hy vọng bạn thành công với Mon an gia dinh này nhé !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Điểm đến

sườn sốt me chua ngọt món Mexico chia khoai lang sấy ca hoi luc lac ngon 10 loại rau quả có ích cho sức khỏe Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ cách làm tỏi ngâm dấm ớt ngon sinh tố bơ đu đủ cach am banh quay ngon banh pie trai cay spaghetti sốt thịt viên Mam kho GI phuong cach lam kem thom Canh cải cuộn trộn thịt Nhớ canh chua bông súng cá sặc Tom rang mặn cà ri tôm sú nước dừa Trứng tráng thịt mon tim heo thịt heo sốt rau củ xôi nếp than vịt chiên nước sốt mận Thịt Cừu miến gà lá chanh LÃƒÆ giang hộp cơm chạo cá banh hamburger bo ngon ăn xanh sức khỏe nam xao luon món điểm tâm bún rêu Cach lam sua chua khong duong nem cua chiên cách nướng mực Mì nui bún bò Huế chiên cá lóc kho cà ngon Làm tương ớt ngheu hap thom cach xao thit ga cach lam sua lac ba chỉ cuộn rau củ ba rọi xông khói Ngay tet cac mon man an com tự làm bánh gato tại nhà đậu phụ sốt thịt bằm tai heo ngâm món ngon lễ hàn thực bánh nếp bí ngô chả giò ngao balo banh bong trung chien kieu han phô mai phúc bồn tử món tây thịt heo xiên nômss="label" style="background-color: #ED7CAC" href="/index.php?q=tao hinh banh tho">tao hinh banh tho cá hồi gỏi cá hồi Yee Sang chúc sung canh rau củ gỏi xoài mực khô cách làm bánh gato đơn giản Ăn gì để bớt nóng trà sữa cà phê thi ga sot chanh công thức nấu ăn Đùi gà sốt Teriyaki béo phai mi Thổ thịt bò xào dưa leo thit heo chien gion top mo cach lam banh mi nương cơm chiên tôm trứng tương lòng non banh mẠn Cách trang trí mâm ngũ quả ngày rằm thực đơn hap Quay thịt heo du du lam thach đồ uống từ nước dừa cãƒæ ba sa Thit bò bánh cốm dẻo trái cây mùa thu gà xào rau húng cách làm cá viên cach nau bao ngu cà tím sốt thịt che nep cam ngon Đan Đối MAY nôm mực khô rim cay list chẠtiramisu cà phê à mua vai canh bac ha list chẠcÃƒÆ chien quムsuon xao chua ngot Tom rim thịt nau an voi lo vi song lam goi vit Kiệt modak ấn độ Gạo bà nh bao hẠp hạt sen sinh to dua cách làm mực nhồi miến Banh Trung thu