Món ăn này nổi tiếng đến mức, người ta đã chọn ngày 6 tháng 11 hằng năm để làm ngày “Quốc tế Nachos” đấy!
Đến Mexico thưởng thức món nachos giòn tan trứ danh

Khi nhắc đến ẩm thực của đất nước vùng Trung Mỹ này thì nhất định không thể không nhắc đến món Nachos lừng danh. Sự kết hợp hài hòa của 2 thành phần chính là thứ bánh tortillas giòn tan cùng phô mai nấu chảy thơm ngậy đã khiến không chỉ người dân Mexico mà cả những thực khách khác trên thế giới say mê thưởng thức.

Đến Mexico thưởng thức nachos khiến cả thế giới say mê 1

Xuất hiện cách đây hơn 70 năm song ít ai biết được rằng, món nachos tuyệt hảo này lại được tạo ra trong một tình huống rất tình cờ. Giống như đa phần các món ăn nổi tiếng khác, nachos được đặt theo tên của đầu bếp Ignacio Nacho Anaya, người đầu tiên tạo ra nó. Chuyện kể lại rằng, vào thời điểm ông đang là bếp trưởng tại một nhà hàng có tên là Victory Club ở Coahuila, một hôm khi nhà hàng đã đóng cửa, có một nhóm thực khách vào gọi món. Khi đó trong bếp chẳng còn đủ nguyên liệu để nấu hoàn thiện một món ăn gì, ông đã nhanh trí “chữa cháy” bằng cách cắt nhỏ khoai tây thành hình tam giác, đem chiên giòn và phủ phô mai đun chảy cùng ớt jalapenos để đem ra phục vụ.

Đến Mexico thưởng thức nachos khiến cả thế giới say mê 2

Nachos có thể coi là một món ăn “dễ chịu” vô cùng bởi ngoài thành phần chính là bánh tortillas được làm chủ yếu từ một loại bắp đặc biệt tên là Nixtamail Ized, người ta có thể gia giảm, thêm bớt và lựa chọn đủ loại thực phẩm ưa thích cũng như loại phô mai mà mình ưng thích để phủ lên bề mặt. Song, một đĩa nachos truyền thống đúng chuẩn Mexico sẽ bao gồm bánh tortillas, đậu Pino tươi, phô mai Cheddar đun chảy và bào nhuyễn rắc lên trên, cùng với đó là ớt Jalapeno, salsa, kem chua và một chút ngò.

Đến Mexico thưởng thức nachos khiến cả thế giới say mê 3


Nguyên liệu gồm có:

Phần bánh:
- 500 gram bánh tortillas (cắt nhỏ, nướng cùng chút dầu olive)

Phần sốt:
Sốt phô mai:
- 60ml sữa tươi
- 30 gram kem phô mai
- 45 gram phô mai bào mịn
- Một chút ớt bột

Sốt hành:
- ½ (một phần hai) củ hành tây xắt nhỏ
- 45ml sốt cà chua (loại làm sốt pizza)
- 2 quả ớt sừng xanh
- Một ít olive tươi, cắt nhỏ
- Một chút muối


Nguồn video: Youtube

Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn diy Mexico DIY and Story nacho

thịt gà sốt chanh dây tôm tươi bọc khoai tây chè nhãn phô nui xao Đồng bằng âm thực cac mon ngon tu chuoi pasta trộn sốt rau củ yêu mon ngon tu vit xiem mon ngon moi ngay thuc don mon ngon 11 món ngon đoạt giải vàng Đầu bếp cach lam dui ga nuong tom hap nuoc dua Cách chọn và chế biến đu đủ ăn dặm cach lam com rang Quý atiso hẠn sot dau trung ngon thơm pha chế banh loc tran gà rang muối gà rang muối sa lát trái cây cari Gà ga bo xoi thom giò heo xào sả bánh cho ngày của mẹ xoai dam chua ngot ngon tron trai cay Sắc Đẹp goi vit thịt cuộn sò điệp Cach lam goi sua bo cuon nam kim cham Cà na dau den Thịt Heo quay suon chia nuong cach lam tom rim thit Nguyễn pha trà trái đào tom rang cách làm bánh mì cách làm bánh mỳ liên cach ngam tao meo pancake xoai ăn uống cach lam muc tá may và hú Công Thức Nấu Ăn món cuốn mâm cơm gia đình dimsum thuc don mon ngon cach lam dau phong thịt bò xiên bbq da day heo canh atiso ham xuong Vịt quay công thức chè đu đủ cốt dừa Banh bao don gian banh mi nuong toi cách nấu patê Bố đỗ món ăn Pháp dịp tết thịt heo ba chỉ áp chảo thit bo nau bong cai bí ngòi zucchini Giá đổ chăm sóc tóc video nau an canh rieu ca banh deo bánh chocolate kẹp kem cach lam khoai lang um lúng æ æ kem sữa tươi dâu miền trung banh bao nhan trung muoi ngon goi tom com xanh thit ham ngon bánh flan sô cô la rau rút nhút xào tôm vịt kho chà là lão hóa rụng tóc gà ngâm xì dầu canh ngon Từ quả táo hóa chú thiên nga xinh đẹp truyền thông Cún Khang Hai món ngon cơm giá rẻ từ nhà hàng TungLok Heen Ba món ăn tuyệt cách làm xúc xích bò cooking class tôm nấu canh bí đỏ sườn non kho cay Ngày Tết MON XAO mon mi y sot tom nam bo tai me bánh mì chiên caramen canh chua thịt bò nấu khế trà xanh khoai lang Me ga Canh đậu hũ non bông hẹ ngon chế biến lương bánh gạo lắc tối cach nau xoi khuc à mthuc cuối tuần sốt muối ớt cach nau bo ham dau trang bánh cookies trái cây tẠn ớt chuông lợi ích sức khỏe trao Thích thú những bữa ăn độc đáo mẹ nem rán ăn chay cà ri cà ri gà cach lam chao hen tôm cuộn phô mai chiên giòn Ngọt vị hến sông quê