Hạ Long nổi tiếng bởi nhiều nhà hàng hải sản cao cấp, hấp dẫn được chế biến cầu kỳ và giá cả thì không rẻ chút nào. Tuy nhiên, ở các quán nhậu hải sản vỉa hè, bạn hoàn toàn có thể chọn lựa những món khoái khẩu đó theo một cách khác bình dân hơn.
Hàng chục loại hải sản phong phú để thực khách chọn lựa.
Nhậu hải sản vỉa hè không chỉ hấp dẫn khách du lịch mà còn được dân địa phương đặc biệt yêu thích. Họ quen gọi là "bia hàu" bởi món tủ của các quán nhậu này thường là hàu sữa.
Mỗi buổi chiều, những dãy phố trên bờ kè ven biển tràn ngập mùi hàu nướng, sò nướng thơm nức mũi, khiến khách qua đường không thể không dừng lại rút điện thoại mời bạn bè: “Bia hàu không?”.
Gọi là bình dân, bởi các món hải sản Hạ Long được ưa chuộng ở đây đều có giá cả chỉ từ 30.000 đồng đến 150.000 đồng một đĩa đầy đặn. Thực đơn rất phong phú với hàng chục loại hải sản, từ quen thuộc như hàu đá, sò huyết, sò đá, ốc hương, ốc điếu, ngao trắng... cho đến những loại nghe tên đã thấy tò mò như cù kỳ, sam sam...
Hàu nướng mỡ hành thơm nức mũi.
Tất cả các loại hải sản ở đây đều còn tươi sống do được đánh bắt ngay trong ngày trên vịnh Hạ Long. Nhờ đó, thực khách thoải mái nhìn tận mắt và lựa chọn bất cứ món ăn nào mà mình yêu thích.
Với đặc thù vỉa hè nên hải sản cũng được chế biến khá giản đơn như nướng, luộc, hấp cho đến ăn sống kèm chanh, mù tạc. Tuy nhiên, chính sự giản đơn này lại giúp cho món ăn giữ được lại mùi vị đặc trưng và thơm ngon nhất.
Mỗi loại hải sản ở Hạ Long đều có một hương vị độc đáo khác nhau, kể cả những người sành ăn nhất cũng khó có thể đánh giá món nào hơn món nào. Thật khó cưỡng lại những miếng hàu sữa mềm mại, người thì thích nướng mỡ hành béo ngậy, người lại khoái ăn sống, chậm rãi tách vỏ vắt chanh vào từng con và từ từ thưởng thức.
Sò đá nướng.
Sò huyết tái đỏ au ngon ngọt, sam sam thịt trắng tinh vừa sần sật giòn giòn vừa dai dai lạ kỳ, lại còn những "nàng" ngao mát lành đậm đà. Bên cạnh đó là các loại ốc luộc chín tới, vừa mút chùn chụt vừa xuýt xoa vị nước chấm cay nồng thật thú vị. Điểm thêm vài ly bia cực thấm, chẳng mấy chốc mà bạn quên cả đường về.
Ngoài vị ngọt đậm đà hương vị của biển cả và đặc biệt giàu chất dinh dưỡng, hải sản vỉa hè Hạ Long còn hấp dẫn bởi không gian vô cùng thoáng mát. Khác hẳn với những hàng quán nhậu vỉa hè đông đúc, tới đây, bạn có thể hoàn toàn thư thái bởi sự mát mẻ khi chiều về, gió biển thổi lồng lộng, thậm chí có thể ngồi tới tận đêm khuya.
Sam sam là một trong những món lạ miệng ở đây.
Các quán bia hàu quen thuộc ở Hạ Long đều không nằm sát khu du lịch. Dân ghiền hải sản thường tìm đến những dãy hàng vỉa hè quanh khu vực Bến Đoan hoặc ven hồ Ao Cá. Nếu có dịp đến Hạ Long, đừng quên rủ rê bạn bè đánh chén một bữa khoái khẩu tại đây.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
