Gan là một trong những bộ phận có kích cỡ lớn nhất trong cơ thể và đóng vai trò hết sức quan trọng đối với sức khỏe.

	Để gan bớt nhọc nhằn | Ẩm thực - Sức khỏe

Gan đảm đương nhiều chức năng khác nhau, trong đó đáng kể nhất là hỗ trợ tiêu hóa, chống nhiễm trùng và điều hòa mức đường huyết. Tuy nhiên, chế độ ăn uống và lối sống không lành mạnh có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe gan. Sau đây là một số cách chăm sóc gan giản đơn.

Ngừa nhiễm độc

Hẳn mọi người đều biết gan có nhiệm vụ lọc các độc tố trong cơ thể, vì vậy chúng ta càng phơi nhiễm nhiều chất độc (thường có trong thuốc lá, các sản phẩm tẩy rửa, thuốc xịt côn trùng, hóa chất trong mỹ phẩm...), gan càng làm việc vất vả hơn. Do đó, để bảo vệ gan, chúng ta cần hạn chế số lượng độc tố xâm nhập vào cơ thể bằng cách chọn lựa những sản phẩm có nguồn gốc hữu cơ, hạn chế sử dụng các sản phẩm chứa hóa chất trong phòng kín, cũng như từ bỏ những thói quen có hại như hút thuốc, uống rượu.

Để gan bớt nhọc nhằn
Vận động thường xuyên là cách tốt để ngừa gan nhiễm mỡ - Ảnh: Shutterstock

Uống trà

Cây cúc gai (milk thistle), còn gọi là ké sữa, được cho có tác dụng bổ gan và hiện được dùng điều trị bệnh gan. Thành phần được xem là có lợi cho gan trong loại cây này là silymarin, vốn có những đặc tính kháng viêm. Hạt của cây cúc gai được chế biến thành trà thảo mộc, dùng uống nóng để bảo vệ sức khỏe gan, đặc biệt là với những người bị hư tổn gan do uống nhiều rượu bia hoặc phơi nhiễm độc tố.

Bổ sung thực phẩm giải độc

Một số loại thực phẩm tự nhiên có khả năng giúp củng cố sức khỏe gan là atisô, củ dền và trà xanh. Thêm một ít atisô vào một số bữa ăn sẽ rất tốt cho gan bởi loại bông này có đặc tính kích thích và cải thiện chức năng gan. Trong khi đó, củ dền giúp tăng cường khả năng giải độc gan và nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh uống trà xanh có thể giúp gan khỏe mạnh cũng như ngăn ngừa một số căn bệnh như gan nhiễm mỡ.

Bia bọt chừng mực

Sự thật là có đến 25% số người trưởng thành uống quá nhiều bia, rượu và thói quen này gây nguy hiểm tới sức khỏe của họ. Vì vậy, nếu bạn quan tâm đến sức khỏe của gan và không muốn “đày đọa” bộ phận quan trọng này của cơ thể, hãy cân nhắc mức tiêu thụ. Nếu hoàn cảnh công việc bắt buộc phải thường xuyên tiệc tùng, bạn phải đảm bảo có ít nhất 2 ngày “không bia, rượu” mỗi tuần. Khoảng thời gian này rất cần thiết để gan tự chữa lành những tổn thương từ hành động quá chén của bạn trước đó.

Thường xuyên vận động

Hiện tại, một trong những bệnh lý về gan đang ảnh hưởng đến nhiều người là gan nhiễm mỡ mà không do rượu, bia gây ra (NAFLD). Nguyên nhân gây ra NAFLD thường là tình trạng tích tụ mỡ trong gan và chính lượng mỡ này sẽ ảnh hưởng đến gan. Một biện pháp giản đơn để phòng ngừa hoặc làm chậm tiến triển của NAFLD chính là tập thể dục thường xuyên. Nên đặt mục tiêu vận động cơ thể ít nhất 30 phút mỗi ngày và thử kết hợp các bài tập giúp tăng cường sức khỏe cũng như có lợi cho tim mạch.

Khánh Đan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gan, gan khỏe, tập thể dục, uống trà, thực phẩm nhiễm độc

làm xôi xoài Măng Tây Nau ca ri kem cà phê trứng Canh suon lau cau Nam Bo kem cà phê kho thit oc chuoi dau ngon Miền Bắc cach lam ruou mai que lo sot dau trung ngon chiếu kem chiên sandwich bánh khoai lang Thịt kho tàu cách cắm hoa trong nhà mon ngon tu luoi heo kem chuối tươi Cach lam banh mi thit nuong che hat sen du du kem dâu sữa Xoi com cach lam lau cua nau me Về Kinh Bắc thưởng thức nem Bùi kem ngon Sở xôi xoài kiểu thái ngon chiên kem với sandwich kem chiên bánh mì sandwich kem quả cam xôi đám hỏi cưới xôi xoài hình trái tim kem sữa ga nau ca ri Mang xào cách làm mắm ruốc Thịt xào mắm ruốc kho cà kem sữa dừa Vân Hugo mở quán ăn giá đỗ Cá viên kem thanh long cốt dừa Làm sửa chua đậu cove tom ram thit heo ngon nấu xôi xoài cốt dừa kem va ni com ga nuong kieu Malaysia ngon Kho gia cay cách nấu chè khoai lang sữa dừa thịt viên sốt cà cánh gà rim dứa Cánh gà rim dứa chua đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn Lạc sinh to dau cây thông kem vani chuối ca nau kho xôi xoài dứa Thit bo kho Thịt bo kho xôi xoài tươi kem vani hương quế ẹp cách làm xôi xoài bún đậu Nấu súp khoai Gan ga banh tao lat nguoc bánh sandwich ăn sáng kem viên khoai lang HEO QUAY món vịt úp thau cach lam cupcake trai tim xoi xoai nep cam bông hẹ cach lam xoi xoai nep cam F5 phong cách của teen kem xoài đông kem xoài dừa nạo ba ba kem xoài tươi keo chuoi khoai tây kẹp thịt mềm dẻo keo deo Thit heo kho khéo tay khô cá lóc Cà thu Củ sen kẹp thịt tẩm bột chiên ngon dua cà khô cá lóc rang tỏi Khô cá lóc rang tỏi nước dâu cach lam mon I Love You cần tây khẩu vị sữa đậu súp hành tây phô mai thập cẩm sưng sa khế cải xào tỏi mì spaghetti sốt tôm tươi Gà rán nhận biết gạo Việt Nam và Trung Quốc khia banh bot loc cach lam nộm lưỡi heo bún bo gà ức gà món Âu ca nuc kho me ngon thịt kho họt vịt kho cà thu bánh bao kem brulee và cà phê mang ngam kho quẹt tóp mỡ