Món ngon mỗi ngày - Canh thanh long vừa lạ miệng lại có tác dụng giải nhiệt mùa hè rất tốt, hãy cùng học cách nấu nào.
Canh thanh long lạ miệng giúp giải nhiệt - Ẩm thực Hà Nội

Thanh long là trái cây mà ít người nghĩ sẽ dùng nó để nấu ăn, hãy cũng làm món canh thanh long để giải nhiệt nào!

paper writing services

Nguyên liệu cần có:
  • – Tôm tươi bóc vỏ: 150g
  • – Thanh long: ½ (một phần hai) trái (150g)
  • – Khoai tây: ½ (một phần hai) củ
  • – Cà rốt: 50g
  • – Hành lá, rau mùi
  • – Nước mắm, tiêu, muối, đường

Hướng dẫn cách làm:

  • – Mùi, hành lá cắt nhỏ. Cà rốt tỉa hoa cắt mỏng. Khoai tây cắt khối. Thanh long cắt khối, ướp 1 chút đường.
  • – Tôm tươi đập dập, băm nhuyễn. Ướp 1/3m muối, 1/4m tiêu, 1m hành lá cắt nhỏ. Vo tôm thành viên tròn.
  • – Đặt nồi nước lên bếp, nấu sôi, cho tôm viên vào. Nấu lửa nhỏ, vớt bọt thường xuyên.
  • – Cho khoai tây và cà rốt vào nấu chín. Cuối cùng cho thanh long vào, nấu sôi khoảng 2 phút. Nêm thêm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt lửa. Thêm hành lá, rau mùi.
Mách nhỏ
  • – Nấu nước dùng ta nên vớt bọt thường xuyên để nước trong. Ướp thanh long với đường để cân bằng vị chua trong thanh long.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Dạy Nấu Ăn