Canh cá nấu chua với mẻ dọc mùng, giúp bữa ăn gia đình bạn ngon miệng hơn trong mùa hè với vị chua thanh của mẻ, cay cay của ớt, ngọt ngọt của thịt cá điêu hồng
Canh cá nấu chua mẻ dọc mùng cho bữa tối ngon miệng

Canh cá nấu chua mẻ dọc mùng  là món ăn dân dã thơm ngon và bổ dưỡng. Món canh cá nấu mẻ dọc mùng với vị chua chua của mẻ, cay cay của ớt, ngọt ngọt của thịt cá sẽ làm bữa ăn ngày hè của gia đình ngon hơn

college essay writing

Nguyên liệu nấu canh cá nấu chua

  • – 200gr philê cá điêu hồng (hoặc rô phi, cá quả)
  • – 100gr cà chua, hành lá, thì là, ớt
  • – 100gr dọc mùng
  • – 50gr cơm mẻ, 1 lít nước, rau xà lách
  • – nước mắm, hạt nêm, muối, đường, dầu chiên

 

 

 

Canh cá nấu chua mẻ dọc mùng:

  •  – Cá điêu hồng để nguyên miếng philê, chiên vàng. Dọc mùng tước sợi, rửa thật sạch, thái khúc nhỏ, bóp muối 30 phút cho dọc mùng mềm ra, rửa thật sạch, bóp cho dọc mùng ép ra nước. Cà chua cắt múi cam, hành lá, thì là, ớt cắt nhỏ. Lọc cơm mẻ với nước một bát nhỏ
  • – Xào cà chua thêm chút gia vị cho cà chua mềm, cho nước vào nấu sôi, nếm nêm gia vị vừa ăn (nước mắm, muối, đường, hạt nêm). Cho cá đã rán vào kèm dọc mùng.
  • – Cuối cùng cho nước cơm mẻ, nấu nước sôi lại là được, cho hành lá, thì là, ớt. Múc ra bát, dùng nóng với cơm hay bún, có thể dọn kèm rau xà lách và rau húng cây xắt nhỏ

Mách nhỏ

Lọc cơm mẻ cần Lưu ý lượng nước dùng và nước lọc cơm mẻ, tránh chua quá hoặc nấu quá nhiều làm món canh mất ngon. Dọc mùng bóp kỹ với muối, tránh ăn bị ngứa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Dạy Nấu Ăn

tra vai banh cupcake cream chesse nau chao đậu nành sinh to hoa qua miếnindex.php?q= Áo"> Áo Chân gà sả tắc canh rau ngót pate gan gà Thiên Trúc list chả nhung mon ngon cách pha nước chanh giảm béo dua cÃƒÆ Tep dong xoài dinh dưỡng chất xơ nấm kho bò mỹ huế món chả gá sốt nếp chiên giòn bánh tráng miệng hầm nộm ngó sen tự làm kẹo lạc tôm hùm xốt xo ca dieu hong hap bÃƒÆ cÃƒÆ Bún cay món lạ đất Sài Gòn chien ngon xao rau gỏi tôm thịt nộm xoài cây trồng chẢ lam com dep nướng bánh chuối cà mòi kho bua toi ngon lanh cach lam canh khoai so xào thịt bò với phở cha lua cach lam salad trai sung tủ lạnh trung ran canh bap Canh cua thit heo kho cu cai trang mẹo luộc trứng gà không nứt thịt cừu nướng sữa bắp trái cây Bùn bo trung nhoi pho lam tiramisu chả cach lam banh mi cuon ga xe ca tim xôi pate bống món canh tép bánh phô mai hu mực hấp sả cá bống củ sắn xào bò bông bí cách nấu xôi khoai bọc cá ngừ Hạ cách làm bánh chuối sữa đậu nành cách làm kem caramel nau lau cha ca roti nem cá hồi ngô quốc gia làm bánh chuối nướng com tay cam tom ngon cach lam tai heo ngam dam gà rút xương nhồi sa kê chiên ruoc ca Omega 3 dầu cá trầm cảm sau sinh cach nau che bubur cha cha Dân dã bánh tai vạc tương ớt trái ngam gung chua chao thit heo súp lơ hấp chips cach lam xoi mit lam banh trang tron há trá nấu phở bò cupcake món âu cach lam banh mi pa te thịt bò rán pad thai lá nếp Lá é mì Ý xào tôm sốt bơ tỏi Mỳ Italy xào May và chao bánh mì bơ cách nấu phở Banh chuôi May và mon Han Quoc Cách chế biến dọc mùng bạc hà không ca long tong me suon nuong sot ca Mì ga Mùa thu bánh hỏi cuốn chả tôm Thiên Trúc