Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi Thịt bò xào là món ăn ngon, dễ làm, có thể kết hợp với rất nhiều thực phẩm khác, lại phù hợp cho quỹ thời gian ít ỏi của một ngày bận rộn trong mọi gia đình. Xào thịt bò tưởng chừng giản đơn nhưng nếu
Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi - Ẩm Thực Hà Nội

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

Thịt bò xào là món ăn ngon, dễ làm, có thể kết hợp với rất nhiều thực phẩm khác, lại phù hợp cho quỹ thời gian ít ỏi của một ngày bận rộn trong mọi gia đình. Xào thịt bò tưởng chừng giản đơn nhưng nếu không để ý thì thịt sẽ dai, bị hôi và khó ăn.

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

Amthuchanoi.org sẽ mách bạn “cách xào thịt bò ngon” sao cho thật thơm ngon, không dai không hôi cho ngày Tết. Chỉ cần kết hợp cùng 1 số loại rau phù hợp sẽ khiến món bò xào của bạn thêm phần hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu gồm có:

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

– Thịt bò: 200gr (Chọn thịt bắp bò)
– Cần tây: 100gr
– Tỏi tây: 1 cây
– Cà chua: 1 quả
– Gừng: 1 nhánh; Tỏi: 5 tép
– Gia vị: Bột canh, bột nêm.

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:
– Thịt bò xắt mỏng (bạn thích ăn giòn thì mua thịt bắp, ăn mềm thì mua bò phi lê)

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

– Gừng tươi rửa thật sạch, giã nhỏ hoặc thái sợi.
– Cần tây, tỏi tây rửa thật sạch, bỏ rễ rồi thái khúc chừng 4cm

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

– Tỏi đập dập, băm thật nhỏ.

Cách xào thịt bò ngon:
– Ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh + ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột nêm + gừng trong 10 phút cho thấm
– Cho chảo lên bếp, cho dầu vào nấu nóng già cho tỏi vào ⅔ (hai phần ba) phi thơm.
– Tiếp đến cho thịt bò vào xào, thịt bò nên xào trên ngọn lửa lớn, đảo đều và nhanh tay cho đến khi thịt chín tái là tắt lửa. Cho thịt ra đĩa.

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

– Sau đó, bắc chảo lên bếp. Cho vào một ít dầu chiên, phi thơm ⅓ (một phần ba) tỏi còn lại.
– Cho cà chua vào xào, 2 phút sau cho thịt bò đã xào chín tái vào, cho cần tây, tỏi tây vào cùng đảo tất cả trên lửa lớn, đảo nhanh và đều tay.

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

– Đun khoảng 1 phút sau nếm nêm gia vị thêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột nêm và 1 muỗng cafe bột canh vào đảo đều khoảng 1 phút là được.

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

– Cuối cùng bày thịt bò ra đĩa, rắc thêm 1 chút tiêu lên là bạn đã hoàn thành rồi nhé.

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

* 1 vài mẹo cần lưu ý để món bò xào thêm ngon hơn.
– Mẹo chọn thịt bò ngon: Thịt bò tươi là miếng thịt có màu sắc tươi, chưa chuyển sang màu đỏ sẫm, ngửi không có mùi hôi. Lấy đầu ngón tay ấn vào thịt, nếu thịt có độ đàn hồi và không bị dính, thớ thịt nhỏ và mềm thì đó là thịt ngon.
– Ướp thịt: Không nên cho nhiều mắm, muối khi ướp vì các gia vị này sẽ làm thịt bị chảy nước nên khô và cứng lại.
– Xào thịt: Khi xào, bạn vặn lửa to nhưng không nên để chảo quá nóng sẽ làm thịt bị chín quá kỹ, không còn mềm nữa. Khi xào đảo nhanh tay và canh lúc thịt vừa chín thì tắt lửa, xào lâu thịt sẽ không mềm còn dai hơn.

Yêu cầu thành phẩm:
– Thịt bò xào phải mềm, không dai, thịt không bị khô, rau không nát.
Thưởng thức món ăn:
– Bạn ăn nóng kèm cơm trắng quá ngon nhé.

Amthuchanoi.org đã hoàn thành bài viết chia sẻ về Cách xào thịt bò ngon giản đơn tại nhà. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Dạy Nấu Ăn

công thức cà chua chiên xù Com suon nuong ngon lam hot vit muoiu che dau xanh ngon "> nau che dau xanh ngon thịt chiên giòn cẠi trang sức lạ các món xôi Quấn thit heo rang muoi X么i trung cut trang mieng kieu Nhat mứt dừa sợi thach dua hauau chao ngu coc">cach nau chao ngu coc thạch trà phã å cắt tỉa quả cach lam canh hen nau khe vãƒ-color: #7A1CDE" href="/index.php?q=Ăn sao cho gan khỏe ">Ăn sao cho gan khỏe Thit hun khoi Điêu Đá gà chọi salad đậu cove cach lam goi thanh long com chien ca hoi ngon bà cụ kem lanh Hạn goi oc giac cua chien gion vá ng mÃƒÆ thịt bò xào bông cải lẩu cá muc chien ot ngon quần món cá nhút khoai mon bánh trung thu hương trà xanh muc xao dau ha lan chao tom bong cai ngon bánh ngon đà nẵng khoai tây viên chiên giòn bot loc Thit lon nuong cach lam muối tiêu món ngon mỗi ngày cach hấp xôi Ẫm chém vムmẹo hay bánh mì nhật< Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh href="/index.php?q=Ngón">Ngón flourless orange cake cha dau thit Trứng cá hồi cach lam goi cu hu dua hấp dẫn May vÃƒÆ cach lam canh dau hu non bong he gà trộn cach lam banh muffin man banh trưng Món chè biển sinh com suon phụ"> Đậu phụ cách làm gà rang sốt chua ngọt lam cà gà chiên cach lam kem tra xanh chuoi mía bọc chả bò vùng Ca pizza ý hat de nuong thom ngon Khóm gÃƒÆ ham sÃƒÆ thủy chuyển hóa banh qui bo thịt luộc cuốn Cua sot Ót công thức cơm rang nhồi hoa bí nao cách làm quẩy nóng cắm hoa patê gân Mẹo giúp luộc gà ngon và đẹp mắt xiên Mùa lạnh bo sa te bánh cuốn Phở rán Phù cach lam mon chay don gian nghêu xào tỏi tu lam trung vit muoi ThÃnh chẠba rọi trộn mít non chien ca ro Thịt heo cà nấu nồi đất sốt hải sản bật banh bao hap mo hanh ngon dễ làm công thức làm bánh cupcake bầu xào thịt bò phục hồi BĂP mon an sang cÃƒÆ kho cÃƒÆ ca dia sot ca ngon cánh gà sốt chanh