Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi Thịt bò xào là món ăn ngon, dễ làm, có thể kết hợp với rất nhiều thực phẩm khác, lại phù hợp cho quỹ thời gian ít ỏi của một ngày bận rộn trong mọi gia đình. Xào thịt bò tưởng chừng giản đơn nhưng nếu
Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi - Ẩm Thực Hà Nội

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

Thịt bò xào là món ăn ngon, dễ làm, có thể kết hợp với rất nhiều thực phẩm khác, lại phù hợp cho quỹ thời gian ít ỏi của một ngày bận rộn trong mọi gia đình. Xào thịt bò tưởng chừng giản đơn nhưng nếu không để ý thì thịt sẽ dai, bị hôi và khó ăn.

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

Amthuchanoi.org sẽ mách bạn “cách xào thịt bò ngon” sao cho thật thơm ngon, không dai không hôi cho ngày Tết. Chỉ cần kết hợp cùng 1 số loại rau phù hợp sẽ khiến món bò xào của bạn thêm phần hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu gồm có:

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

– Thịt bò: 200gr (Chọn thịt bắp bò)
– Cần tây: 100gr
– Tỏi tây: 1 cây
– Cà chua: 1 quả
– Gừng: 1 nhánh; Tỏi: 5 tép
– Gia vị: Bột canh, bột nêm.

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:
– Thịt bò xắt mỏng (bạn thích ăn giòn thì mua thịt bắp, ăn mềm thì mua bò phi lê)

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

– Gừng tươi rửa thật sạch, giã nhỏ hoặc thái sợi.
– Cần tây, tỏi tây rửa thật sạch, bỏ rễ rồi thái khúc chừng 4cm

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

– Tỏi đập dập, băm thật nhỏ.

Cách xào thịt bò ngon:
– Ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh + ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột nêm + gừng trong 10 phút cho thấm
– Cho chảo lên bếp, cho dầu vào nấu nóng già cho tỏi vào ⅔ (hai phần ba) phi thơm.
– Tiếp đến cho thịt bò vào xào, thịt bò nên xào trên ngọn lửa lớn, đảo đều và nhanh tay cho đến khi thịt chín tái là tắt lửa. Cho thịt ra đĩa.

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

– Sau đó, bắc chảo lên bếp. Cho vào một ít dầu chiên, phi thơm ⅓ (một phần ba) tỏi còn lại.
– Cho cà chua vào xào, 2 phút sau cho thịt bò đã xào chín tái vào, cho cần tây, tỏi tây vào cùng đảo tất cả trên lửa lớn, đảo nhanh và đều tay.

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

– Đun khoảng 1 phút sau nếm nêm gia vị thêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột nêm và 1 muỗng cafe bột canh vào đảo đều khoảng 1 phút là được.

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

– Cuối cùng bày thịt bò ra đĩa, rắc thêm 1 chút tiêu lên là bạn đã hoàn thành rồi nhé.

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

* 1 vài mẹo cần lưu ý để món bò xào thêm ngon hơn.
– Mẹo chọn thịt bò ngon: Thịt bò tươi là miếng thịt có màu sắc tươi, chưa chuyển sang màu đỏ sẫm, ngửi không có mùi hôi. Lấy đầu ngón tay ấn vào thịt, nếu thịt có độ đàn hồi và không bị dính, thớ thịt nhỏ và mềm thì đó là thịt ngon.
– Ướp thịt: Không nên cho nhiều mắm, muối khi ướp vì các gia vị này sẽ làm thịt bị chảy nước nên khô và cứng lại.
– Xào thịt: Khi xào, bạn vặn lửa to nhưng không nên để chảo quá nóng sẽ làm thịt bị chín quá kỹ, không còn mềm nữa. Khi xào đảo nhanh tay và canh lúc thịt vừa chín thì tắt lửa, xào lâu thịt sẽ không mềm còn dai hơn.

Yêu cầu thành phẩm:
– Thịt bò xào phải mềm, không dai, thịt không bị khô, rau không nát.
Thưởng thức món ăn:
– Bạn ăn nóng kèm cơm trắng quá ngon nhé.

Amthuchanoi.org đã hoàn thành bài viết chia sẻ về Cách xào thịt bò ngon giản đơn tại nhà. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Dạy Nấu Ăn

lam tuong ot vườn táo bánh chocolate vị mật ong Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu húng đồ dùng sáng tạo Mâu hến khoai tây nướng cu đơ hà tĩnh xôi bọc thịt hình cây thông Món nước muối hành mon man Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay Tuong ngot dac san con dao ngao sot kem ngon Làm Bánh flan xe ô tô canh chẠcà thuốc bảo vệ thực vật ga rim Những Banh bot chien trÃƒÆ ng mứt vỏ cam chocolate cách làm bánh kim chi làm bánh gato cuộn Tự làm kem Nguyên liệu Hải sản Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần Xá xíu Khoai tây chiên giòn bánh khoai lang chien tÃƒÆ detox bánh xoắn gừng đậu hũ non hấp nước tương 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn mut kiwi cach lam da day heo sa ot 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này thit ba chi de lam mặt gỏi sứa bánh dứa ga don thit dạ dày hầm canh cha ca nau chua ngon Cay muối banh bao me che nhan nhuc trốn mousse khoai i cong thuc lam dua mon mon ngon voi pho mai xong khoi bach tuoc DIY and Story cánh gà sốt dầu hào kem đậu xanh miến xào thập cẩm Cách làm cá bống Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên banh kep tan ỏng ngon om cai rượu cach lam thit cot let tép rang thịt sa Chuẩn Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm bờm tóc cua chien gion Bi ngoi Chè đậu đỏ cá chim phan hẠgỏi cuốn Món Canh Cơm cuộn bánh chuối bún xí quách thịt cừu chân giò hầm sa tế Chú chạo gà làm bánh cookie trà xanh ruột non heo sinh to yaua mon thit heo xao hanh tay thịt trâu làm goi măng Sữa đặc MON CHAY món ngon lễ hàn thực Ăn ngon Mùa hè muống cách nấu phá lấu dau phung canh hoa thien ly gio song cach lam rau cau banh flan thịt bò kho tiêu nấu xôi thịt xuân rau muốn ngâm chua ngọt Rau muống ngâm cach lam canh ga phở bò tái banh mi pho mai ngon nau lau cha ca nước ép chanh mận hậu bi dau món quay gan heo giá Cách làm nuoc cốt dừa he