Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi Thịt bò xào là món ăn ngon, dễ làm, có thể kết hợp với rất nhiều thực phẩm khác, lại phù hợp cho quỹ thời gian ít ỏi của một ngày bận rộn trong mọi gia đình. Xào thịt bò tưởng chừng giản đơn nhưng nếu
Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi - Ẩm Thực Hà Nội

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

Thịt bò xào là món ăn ngon, dễ làm, có thể kết hợp với rất nhiều thực phẩm khác, lại phù hợp cho quỹ thời gian ít ỏi của một ngày bận rộn trong mọi gia đình. Xào thịt bò tưởng chừng giản đơn nhưng nếu không để ý thì thịt sẽ dai, bị hôi và khó ăn.

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

Amthuchanoi.org sẽ mách bạn “cách xào thịt bò ngon” sao cho thật thơm ngon, không dai không hôi cho ngày Tết. Chỉ cần kết hợp cùng 1 số loại rau phù hợp sẽ khiến món bò xào của bạn thêm phần hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu gồm có:

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

– Thịt bò: 200gr (Chọn thịt bắp bò)
– Cần tây: 100gr
– Tỏi tây: 1 cây
– Cà chua: 1 quả
– Gừng: 1 nhánh; Tỏi: 5 tép
– Gia vị: Bột canh, bột nêm.

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:
– Thịt bò xắt mỏng (bạn thích ăn giòn thì mua thịt bắp, ăn mềm thì mua bò phi lê)

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

– Gừng tươi rửa thật sạch, giã nhỏ hoặc thái sợi.
– Cần tây, tỏi tây rửa thật sạch, bỏ rễ rồi thái khúc chừng 4cm

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

– Tỏi đập dập, băm thật nhỏ.

Cách xào thịt bò ngon:
– Ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh + ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột nêm + gừng trong 10 phút cho thấm
– Cho chảo lên bếp, cho dầu vào nấu nóng già cho tỏi vào ⅔ (hai phần ba) phi thơm.
– Tiếp đến cho thịt bò vào xào, thịt bò nên xào trên ngọn lửa lớn, đảo đều và nhanh tay cho đến khi thịt chín tái là tắt lửa. Cho thịt ra đĩa.

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

– Sau đó, bắc chảo lên bếp. Cho vào một ít dầu chiên, phi thơm ⅓ (một phần ba) tỏi còn lại.
– Cho cà chua vào xào, 2 phút sau cho thịt bò đã xào chín tái vào, cho cần tây, tỏi tây vào cùng đảo tất cả trên lửa lớn, đảo nhanh và đều tay.

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

– Đun khoảng 1 phút sau nếm nêm gia vị thêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột nêm và 1 muỗng cafe bột canh vào đảo đều khoảng 1 phút là được.

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

– Cuối cùng bày thịt bò ra đĩa, rắc thêm 1 chút tiêu lên là bạn đã hoàn thành rồi nhé.

Cách xào thịt bò ngon mềm thịt không hôi

* 1 vài mẹo cần lưu ý để món bò xào thêm ngon hơn.
– Mẹo chọn thịt bò ngon: Thịt bò tươi là miếng thịt có màu sắc tươi, chưa chuyển sang màu đỏ sẫm, ngửi không có mùi hôi. Lấy đầu ngón tay ấn vào thịt, nếu thịt có độ đàn hồi và không bị dính, thớ thịt nhỏ và mềm thì đó là thịt ngon.
– Ướp thịt: Không nên cho nhiều mắm, muối khi ướp vì các gia vị này sẽ làm thịt bị chảy nước nên khô và cứng lại.
– Xào thịt: Khi xào, bạn vặn lửa to nhưng không nên để chảo quá nóng sẽ làm thịt bị chín quá kỹ, không còn mềm nữa. Khi xào đảo nhanh tay và canh lúc thịt vừa chín thì tắt lửa, xào lâu thịt sẽ không mềm còn dai hơn.

Yêu cầu thành phẩm:
– Thịt bò xào phải mềm, không dai, thịt không bị khô, rau không nát.
Thưởng thức món ăn:
– Bạn ăn nóng kèm cơm trắng quá ngon nhé.

Amthuchanoi.org đã hoàn thành bài viết chia sẻ về Cách xào thịt bò ngon giản đơn tại nhà. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Dạy Nấu Ăn

cach nau chao luon cong thuc phở phở gà Liên Ròm giảm cân thực phẩm tỏi nướng om gion bi oc nhung tà m thá t dưa góp các món ốc 7 Chè Táo Xọn soup bí ngô dac san con dao cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cá ngừ kho Bánh no banh ran bánh trung thu rau câu cach lam bun nem cua bienTúi Xách dẻ"> bánh quy mật ong hạt dẻchua ngọt Rau muống ngâm nước mắm ớt tỏi nướng bánh mì nấm phô mai sa Mì thịt bám mon an ky nhau mo thực đơn cho ngày miến nấu lươn lam gio bo nem bi khoai khoai mì lợi ích sức khỏe độc hôm nay nhà mình ăn gì mon thach ngon cach lam canh ga chiên nươc măm che bap dau co ve xao thom trộn gỏi tép Cách làm bánh khoai lang mề làm vịt om sấu Món ngon từ giò heo oc buou hap me ngon cheesecake trà xanh 4 món ốc với nước sốt cực ngon hai san nuong giá mon ga bo xoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách Chè chuoi Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn bánh mỳ whole wheat thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt 3 món bánh canh ngon đất miền Trung bánh mì whole wheat ho dao thịt bò xào chua ngọt cach lam che bi trai cay cach muoi sung canh ca nau khe chua bun mắm hình trái tim nước soda thit ba chi thom ngon 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé kem khoai mon Dam bong mon ngon barona 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở gio heo nau mang Thái Lan canh hạt sen xương heo muc nhoi khoai lang ga ham đầu cá hồi mùa Halloween món cuốn món nhật thit vit chien sot cam khoai tây nướng cach lam rau cau banh flan dạ dày hầm trung luoc cach lam che hat sen khéo tay may vá dep nghêu xào Cá kho rau câu bơ dau phu ran cánh gà chiên cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà mon banh su kem tự làm bánh mận Banh bao Cách kho ca sữa sen hành tây bap xao ngu sac ngon phở Thìn Lò Đúc TRUNG chien GiẠhạt điều gá sốt Cách làm bánh kem thạch ngon che dau den nha dam canh hoa thien ly gio song dau phu banh mi Marshmallow từ A Z cha oc buou cơm Ý bao tu khia nuoc dua lam ech xao ca tim bánh khoai lang chien món cà Khoai tây chiên giòn