Cách làm món vịt om sấu ngon tuyệt theo kiểu của người Miền Bắc. Món này trông có vẻ phức tạp nhưng cách làm lại rất giản đơn. Xem thêm video hướng dẫn
Cách làm món vịt om sấu - Có video hướng dẫn

Cách làm món vịt om sấu ngon tuyệt theo kiểu của người Miền Bắc. Món này trông có vẻ phức tạp nhưng cách làm lại rất giản đơn.

Thêm một món ngon cuối tuần cho gia đình với mùi thơm béo ngậy của thịt vịt hòa quyện với vị chua thanh thanh của sấu, vị ngọt bùi của khoai sọ cùng các gia vị nếm nêm đọng lại trên đầu lưỡi một dư vị khó phai. Hôm nay món ngon mỗi ngày của gia đình bạn sẽ thêm một công thức nấu món ngon mới nhé ^^

Video hướng dẫn nấu món Vịt Om Sấu

Nguyên liệu gồm có:

  • – Một con vịt già (như thế khi nấu vịt sẽ không bị nhừ nát);
  • – 5-7 quả sấu xanh tùy theo khẩu vị;
  • – 2-3 củ khoai sọ (hoặc khoai môn);
  • – Nấm hương; một ít rau mùi ngò, sả, sa tế và gia vị.

Cách làm vịt om sấu ngon tuyệt:

  • – Trước tiên, thịt vịt xát muối để khử mùi tanh, sau đó chặt miếng nhỏ cỡ bao diêm. Ướp thịt vịt với sa tế, gừng, hành khô, hạt tiêu, bột nêm, bột ngọt, một chút đường cát trắng và để khoảng 30 – 45 phút cho thịt thấm.
  • – Sấu xanh, khoai sọ cạo vỏ, rửa thật sạch; Nấm hương rửa thật sạch, bỏ chân, ngâm với nước ấm, vớt ra, rửa lại với nước lạnh.
  • – Cho nồi lên bếp, hành tỏi phi thơm với dầu chiên, bỏ thịt vào đảo đều đến khi miếng thịt săn lại thấm đều gia vị, thơm phức thì đậy kín vung đun như thế khoảng 5 phút. Sau đó đổ nước vào đun tiếp cho sôi, khi nước bắt đầu sôi hãy cho khoai môn và sấu, sả cắt khúc vào om cùng cho đến khi thịt chín mềm thì cho nấm hương vào nấu sôi khoảng 5 phút là được.
  • – Sau đó vớt sấu ra để dầm rồi nếm nêm nước dùng tới khi có độ chua vừa khẩu vị. Khi nhắc xuống ta cho rau mùi ngò vào để nồi thịt vịt om sấu được dậy mùi.
Cách làm món vịt om sấu ngon theo kiểu miền bắc

Mách nhỏ: Món vịt om sấu ăn cùng với cơm trắng hay bún, bánh mì thì ngon tuyệt. Ở Hà Nội, muốn thưởng thức món vịt om sấu bạn có thể đến phố Kim Mã hoặc trên đường Láng.

Đừng quên chia sẻ cách nấu món ăn này cho mọi người nhé. Nút SHARE ở bên dưới đó


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Dạy Nấu Ăn

dụng cụ làm đẹp vit nâu chao MẠChú Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền muối tp cà mau mon man mon oc nhoi pudding sữa đậu nành panna cotta xoai thom ngon banh quy chocolate den bánh mì cuốn nước mắm giả cach lam banh dau phu ran la gu bò bánh hạt sen khéo tay may vá salad gà trộn nấm tinh bột dạ dày hầm hướng dẫn làm món gá nướng sườn om cay nấu cháo thịt bằm Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi sushi cá thu cach lam le chung mat ong CAnh ga chien Túi chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu Cà nh cach lam bi dao sot thit bam ngai cuu cach lam oc giac xao rau muong tempura khoai lang dứa trộn salad Cách làm sườn nướng Hầm các món thịt rang ngon công thức xôi trà xanh ẫm thực cahc lam bi do hap đào thit bo ham hat sen xào rau muống chay trứng hấp càng cua món Bắc cơm trộn Hàn Quốc bà nh gẠo lẠc phà Šcha ca sot ca chua cach nau dui ga chung tuong xoi lac MON GA sinh tố sữa chua chuối sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làm sữa an banh khoai tay pho mai Banh Chuoi nuong bánh Đức mien xao i cua chien gion bò khô Cách làm heo biến banh mi nhan ca ri ngon Gia vị be suon nuong thom ngon sui Chù sốt bechamel mứt cà rốt sợi lam nuoc cham chao bánh sữa nău ăn ngon cách món cơm chiên Dac San mẻ chim nuong chanh thom ngon cach lam mon ga xao cai xoan suon uop dau hao ngon lady finger ngon nem nhân tôm và lá lốt kem bơ ngon mướp xào sinh tố trái dừa rau má gừng sợi kho sườn non Tôm sốt cam Phớ xào bò tranh treo tuong bánh khoai phô mai Rau Muồng Cá Kho nghe cách làm ốc nấu chuối đậu Canh chua ca loc khau kiểu mới Đu cho bà chuà loại thịt nước cốt nên chế biến dọc mùng không ngứa che bien mon ghe rang me thịt heo nấu kim chi di cho Mẹo Văt bánh bột năng đậu xanh món nhậu nau che ngon Địa chỉ cho người ghiền bún bò Huế hoa bí xào tôm bánh bông lan vị dâu thuc uong ngay tet Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay goi bo phap Cải ngọt xào măng khô xào chua ngọt Bữa trưa văn phòng