Cách làm món vịt om sấu ngon tuyệt theo kiểu của người Miền Bắc. Món này trông có vẻ phức tạp nhưng cách làm lại rất giản đơn. Xem thêm video hướng dẫn
Cách làm món vịt om sấu - Có video hướng dẫn

Cách làm món vịt om sấu ngon tuyệt theo kiểu của người Miền Bắc. Món này trông có vẻ phức tạp nhưng cách làm lại rất giản đơn.

Thêm một món ngon cuối tuần cho gia đình với mùi thơm béo ngậy của thịt vịt hòa quyện với vị chua thanh thanh của sấu, vị ngọt bùi của khoai sọ cùng các gia vị nếm nêm đọng lại trên đầu lưỡi một dư vị khó phai. Hôm nay món ngon mỗi ngày của gia đình bạn sẽ thêm một công thức nấu món ngon mới nhé ^^

Video hướng dẫn nấu món Vịt Om Sấu

Nguyên liệu gồm có:

  • – Một con vịt già (như thế khi nấu vịt sẽ không bị nhừ nát);
  • – 5-7 quả sấu xanh tùy theo khẩu vị;
  • – 2-3 củ khoai sọ (hoặc khoai môn);
  • – Nấm hương; một ít rau mùi ngò, sả, sa tế và gia vị.

Cách làm vịt om sấu ngon tuyệt:

  • – Trước tiên, thịt vịt xát muối để khử mùi tanh, sau đó chặt miếng nhỏ cỡ bao diêm. Ướp thịt vịt với sa tế, gừng, hành khô, hạt tiêu, bột nêm, bột ngọt, một chút đường cát trắng và để khoảng 30 – 45 phút cho thịt thấm.
  • – Sấu xanh, khoai sọ cạo vỏ, rửa thật sạch; Nấm hương rửa thật sạch, bỏ chân, ngâm với nước ấm, vớt ra, rửa lại với nước lạnh.
  • – Cho nồi lên bếp, hành tỏi phi thơm với dầu chiên, bỏ thịt vào đảo đều đến khi miếng thịt săn lại thấm đều gia vị, thơm phức thì đậy kín vung đun như thế khoảng 5 phút. Sau đó đổ nước vào đun tiếp cho sôi, khi nước bắt đầu sôi hãy cho khoai môn và sấu, sả cắt khúc vào om cùng cho đến khi thịt chín mềm thì cho nấm hương vào nấu sôi khoảng 5 phút là được.
  • – Sau đó vớt sấu ra để dầm rồi nếm nêm nước dùng tới khi có độ chua vừa khẩu vị. Khi nhắc xuống ta cho rau mùi ngò vào để nồi thịt vịt om sấu được dậy mùi.
Cách làm món vịt om sấu ngon theo kiểu miền bắc

Mách nhỏ: Món vịt om sấu ăn cùng với cơm trắng hay bún, bánh mì thì ngon tuyệt. Ở Hà Nội, muốn thưởng thức món vịt om sấu bạn có thể đến phố Kim Mã hoặc trên đường Láng.

Đừng quên chia sẻ cách nấu món ăn này cho mọi người nhé. Nút SHARE ở bên dưới đó


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Dạy Nấu Ăn

Trá ca bong thit heo ngon my la sot bo dau phu chay banh tart so co la thom bánh đậu phộng Tạ Đồ uống giải khát hướng dẫn làm giò gà rau câu bột báng 同行龙 cach nau ca ri ga ngâm thịt heo với nước mắm cách làm tteokbokki Bánh rế món ăn đặc sản Phan Thiết Bếp thà i lan Bánh mì cuộn thịt hun khói cho bữa sáng món cá hấp quân cờ nâu sup tôm canh dưa leo nấu sườn non cá hòi sót cam cach lam tho món ăn Tết miền Bắc phở khổng lồ váºe="background-color: #EFB099" href="/index.php?q=canh cua hoa thiên lý">canh cua hoa thiên lý canh chua cá hú Thịt Heo cot let mứt xoài công thức bò kho củ sen cach nau canh bi dao Canh khế nấu bò viên sẠp củ hũ dừa xào hải sản trứng rán nấm mỡ cach lam mi y sot tom Banh bao ngot Quà nước chấm gừng ớt cách ướp thịt thit bo tron phá lấu Phá lấu giòn dai ai ai cũng lam hoa vẠlò nướng bột nở lam ga ham nam ngon chẠcà quẠThể hiện tình yêu qua món ăn ngon dac san ha noi bánh canh bot gao Đậu đủa bUn ca kho nghệ xôi vi la dưa Bún nóng keo chuoi gung hấp thịt heo bằng lò vi sóng củ cải trắng bánh quy cacao cach lam ca com tam bot cach lam tra sua ngon banh ngon vịt quay me Tuyết cach lam chim quay thực đơn món ngon cải ngồng xào tỏi gà cay TÃƒÆ Cháo gà hạt sen Đi ăn thử bún thịt nướng nem lụi tỉa rau củ quả 3 bước dễ dàng tự may ví hình miếng cách làm tương đậu PHA Lau Long Heo tự làm bánh tại nhà tôm tươi chanh đào mật ong Bí quyết giúp thức ăn không bị cháy thịt quay giòn bì Bún mắm nêm thịt Với cách làm không mấy khó bạn sẽ có cháo chim ngói xối sui cao há cảo mà lai đặc cach lam mut chuoi cùi ga chien sot xi dau mon cHIEN cách làm sinh tố bơ lam cha ca thac lac hành tây cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt Thà lam crep cuon trai cay ngon bánh quy giòn tan sup bap cà quẠcach lam mi lạnh ngừa bệnh kho cá nục Đông trùng công thức sườn nướng kiểu hàn quốc dân chiên cánh gà kiểu mỹ SÃƒÆ chè bột báng bo mo chai ngon nÃƒÆ u Áo nấu rau muống với riêu cua salad cà mon an viêt nam con moi Canh bầu nấu moi chút quà biển xúc xích xiên xiên lam thach hoa qua RÃÆ