Cách làm món vịt om sấu ngon tuyệt theo kiểu của người Miền Bắc. Món này trông có vẻ phức tạp nhưng cách làm lại rất giản đơn. Xem thêm video hướng dẫn
Cách làm món vịt om sấu - Có video hướng dẫn

Cách làm món vịt om sấu ngon tuyệt theo kiểu của người Miền Bắc. Món này trông có vẻ phức tạp nhưng cách làm lại rất giản đơn.

Thêm một món ngon cuối tuần cho gia đình với mùi thơm béo ngậy của thịt vịt hòa quyện với vị chua thanh thanh của sấu, vị ngọt bùi của khoai sọ cùng các gia vị nếm nêm đọng lại trên đầu lưỡi một dư vị khó phai. Hôm nay món ngon mỗi ngày của gia đình bạn sẽ thêm một công thức nấu món ngon mới nhé ^^

Video hướng dẫn nấu món Vịt Om Sấu

Nguyên liệu gồm có:

  • – Một con vịt già (như thế khi nấu vịt sẽ không bị nhừ nát);
  • – 5-7 quả sấu xanh tùy theo khẩu vị;
  • – 2-3 củ khoai sọ (hoặc khoai môn);
  • – Nấm hương; một ít rau mùi ngò, sả, sa tế và gia vị.

Cách làm vịt om sấu ngon tuyệt:

  • – Trước tiên, thịt vịt xát muối để khử mùi tanh, sau đó chặt miếng nhỏ cỡ bao diêm. Ướp thịt vịt với sa tế, gừng, hành khô, hạt tiêu, bột nêm, bột ngọt, một chút đường cát trắng và để khoảng 30 – 45 phút cho thịt thấm.
  • – Sấu xanh, khoai sọ cạo vỏ, rửa thật sạch; Nấm hương rửa thật sạch, bỏ chân, ngâm với nước ấm, vớt ra, rửa lại với nước lạnh.
  • – Cho nồi lên bếp, hành tỏi phi thơm với dầu chiên, bỏ thịt vào đảo đều đến khi miếng thịt săn lại thấm đều gia vị, thơm phức thì đậy kín vung đun như thế khoảng 5 phút. Sau đó đổ nước vào đun tiếp cho sôi, khi nước bắt đầu sôi hãy cho khoai môn và sấu, sả cắt khúc vào om cùng cho đến khi thịt chín mềm thì cho nấm hương vào nấu sôi khoảng 5 phút là được.
  • – Sau đó vớt sấu ra để dầm rồi nếm nêm nước dùng tới khi có độ chua vừa khẩu vị. Khi nhắc xuống ta cho rau mùi ngò vào để nồi thịt vịt om sấu được dậy mùi.
Cách làm món vịt om sấu ngon theo kiểu miền bắc

Mách nhỏ: Món vịt om sấu ăn cùng với cơm trắng hay bún, bánh mì thì ngon tuyệt. Ở Hà Nội, muốn thưởng thức món vịt om sấu bạn có thể đến phố Kim Mã hoặc trên đường Láng.

Đừng quên chia sẻ cách nấu món ăn này cho mọi người nhé. Nút SHARE ở bên dưới đó


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Dạy Nấu Ăn

xiên bánh gạo thịt bò Dưa leo muối nộm xoài xanh tai heo cách nấu súp lươn giác các món sốt me bi ngoi nuong Mẹo luộc gà thật ngon ngày Tết Sương sáo Ý Tưởng tự nấu xôi tại nhà che bi chung thit ba chi chien nuoc mam Chan mon nhau trang tri mon an thit ga rang mon an vat lam thit kho dau cai chip xao thom ngon cach lam ga xao khe tự chế lắc tay ca cá cach lam khoai mi nuong cá nục cung dinh hue mon ca kho ngon Bi do hấp trung cong thuc lam banh xeo cupcake tra xanh ngon Hầm cach lam mut deo cach lam mong gio om hoa hoi cá kho cà chua Quat ngam gà ngà m nam dui ga sot bao ngu ngon bun thit ram cua chien gion món ăn kiểu ấn lam kem chuoi tra xanh trái cây thời điểm ăn sau bữa ăn cach lam banh bao bi do súp mà p huong dan nau chao ngao khoai tay vien ngon huong dan cach nau bo kho banh mi banh tet cach tia dua Không gian đẹp cơm suất văn phòng ngon màu vàng nhạt com chien ca man thit ga Tuyết Nguyễn Ä ua beefsteak thom ngon oc nau chuoi dạu cách làm xoi cà tím hấp chấm nước mắm gừng Thit nướng Bánh in Cà thu canh cải thảo thịt heo bằm lam thach rau cau nhieu tang Đỗ đũa xào công thức tàu hũ sua chua thích hợp canh khoai mỡ miếng com chay ngay ram cach làm rau câu lá dứa so diep nuong pho mai banh sugar cookies bars cach lam hau dut lo mì quảng đùi gà mướp đắng cơm chiên cà rốt rau cau dừa dứa cach nau ca chua don thit banh quy ba mau ga hap mam Phà lau Hương đồng gió biển Hải Phòng cach lam tra sua dai loan cach nau lau ngon hoanh thanh nhan pho mai cách làm đậu bắp xốt cà sức khỏe hạt tim đột quỵ má ³ ngon cach nau thit kho cu cai chuối sống nấu thịt heo cách làm kem ốc quế ngon lam bo lat sot hai mau bim bim bí ngòi phô mai cach lam chuoi nêp nuong rán chả trứng khoai tây thit kho dua thit bo tron dua leo ngon thịt ba chỉ kho cùi dừa thịt gà xao Tom Yum mỳ ý xúc xích cach lam ca ro phi sot cơm thịt cách làm hột gà nướng bun thit luoc cham mam tom Chanh Muối ngan vịt suon ca bo nuong mat ong banh mi Bí quyết chọn gà ta ngon cach lam goi cu sen ngon cach lam cha com boc tom công thức trứng rán hến ức gà trộn dưa chuột Hai sinh tố trái thanh long công thức bánh tiramisu cach nau cà ri xuong heo bong lan cuon kem Bí quyết tuyệt chiêu cắt hành đậu phụ non sốt thịt bò