Kimbap là món truyền thống của Hàn Quốc, chúng rất giàu dinh dưỡng và hương vị đậm đà nên được nhiều người yêu thích. Bạn có muốn thưởng thức món ăn hàn quốc này không? Cùng học theo cách làm kimbap dưới đây.
Nguyên liệu để làm Gimbap:
– Lá rong biển khô đã được hấp chín.
– Cà rốt cắt thành sợi dài. Chần cà rốt khoảng 1 phút với nước nấu sôi có chút muối.
– Trứng tráng và cắt thành sợi dài.
– Củ cải vàng cắt thành miếng dài, mỏng.
– Cơm dẻo.
– Hạt vừng.
– Tấm tre để cuộn (hoặc giấy nhôm).
– 2 muỗng giấm.
– 1 muỗng đường.
– 2 muỗng dầu chiên.
Cách làm kimbap:
B1: trộn thật đều củ cải với giấm và đường để không bị hăng.
B2: Trộn cơm với hạt vừng và một chút dầu chiên.
B3: Trải tấm cuộn đan bằng tre ra mặt thớt sạch. Trải lá rong biển lên trên, sau đó cho một lượng cơm vừa phải và dùng tay dàn đều cơm chiếm ⅔ (hai phần ba) lá rong biển. Tiếp theo, đặt 1 miếng cà rốt, 1 miếng củ cải, 1 ít trứng theo chiều ngang của tấm cuộn vào phần giữa cơm. Vừa giữ cho các nguyên liệu không bị xô lệch vừa dùng tay cuộn lại.
B4: Dùng tay xoa một chút dầu chiên lên trên cuộn kimbap vừa hoàn thành.
B5: Dùng dao cắt kimbap thành khoanh vừa miệng ăn.
Ngoài các nguyên liệu trên, bạn có thể bổ sung thêm dưa chuột vào phần rau rủ hay tôm, cá thịt, xúc xích, lạp sườn… để món ăn có thêm mùi vị hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng hơn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
