Đây cũng được cho là món ăn đem lại sự sung túc nên rất được ưa chuộng trong cộng đồng người Hoa mỗi khi xuân về.
 |
Nguyên liệu cần có::
- Cá hồi sống cắt miếng hình chữ nhật: 500 gr
- Mứt đu đủ xanh: 20 gr
- Mứt đu đủ đỏ: 20 gr
- Khoai môn cắt sợi chiên giòn: 20 gr
- Bưởi: 20 gr
- Bánh tráng cắt sợi chiên giòn: 20 gr
- Cà rốt bào sợi: 20 gr
- Mè trắng rang: 10 gr
- Đậu phộng rang xay nhuyễn: 10 gr
- Nước mắm pha sẵn: 150 gr
- Trái tắc tươi: 2 trái
- dầu chiên: 30 gr
- Ngũ vị hương: 5 gr
- Bao lì xì: 2 cái
- Gừng chua Nhật: 20 gr
- Rau mầm: 20 gr
- Sứa biển: 20 gr
Hướng dẫn cách làm::
- Xếp cá hồi cắt miếng vào giữa đĩa tròn lớn.
- Xếp từng loại nguyên liệu xung quanh cá.
- Cho nước mắm vào ly, đặt cạnh đĩa.
- Cho dầu chiên vào ly nhỏ, để kế bên cá hồi.
- Cho ngũ vị hương vào bao lì xì.
- Cắt tắc làm đôi, đặt lên trên cá hồi.
- Khi dùng: chan dầu chiên, nước mắm lên đĩa gỏi, sau đó vắt tắc và rắc ngũ vị hương vào, trộn thật đều tất cả nguyên liệu.
Bài: Đoan Nhật. Ảnh: K.S
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
