Thêm một biến tấu hấp dẫn bổ sung vào bộ sưu tập những món ngon từ đậu phụ dành cho bạn đây. Với 2 nguyên liệu là đậu phụ và mắm tôm, bạn có biết món ăn ngày hôm nay của chúng ta sẽ là gì không? Không phải là món đậu phụ chấm mắm tôm đâu nhé mà đó là đậu thịt xào mắm tôm. Nghe khá là lạ lẫm đây, liệu rằng món ăn có ngon không nhỉ? Đừng chần chừ khi chính bạn cũng cảm thấy tò mò về cách thức và muốn thưởng thức hương vị của món ăn này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món đậu thịt xào mắm tôm:
- 8 miếng đậu phụ chiên
- 300 gam thit heo
- 10 gam gừng
- 100 ml nước
- 15 ml mắm tôm, 15 ml rượu
- 15 ml dầu mè, 20 gam đường
- 1 cây hành lá
- dầu chiên
Cách làm đậu thịt xào mắm tôm ngon dành cho bạn đây:
- Gừng cạo vỏ, rửa thật sạch và xắt nhỏ. Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Đậu phụ thái miếng vừa ăn. Bắc 1 nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi cho đậu phụ vào chần qua chừng 1 phút rồi vớt đậu ra cho ráo nước.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho gừng vào xào thơm. Tiếp đến trút thịt heo vào đảo săn, nêm thêm rượu + mắm tôm + đường + nước vào đảo đều cho đến khi mắm tôm tan và thấm vào thịt.
- Thêm đậu phụ vào đảo chung cho đến khi thịt chín thì thêm dầu mè và hành lá vào đảo đều 1-2 lượt và tắt lửa.
Món đậu thịt xào mắm tôm đậm đà với mềm thơm của thịt và béo ngon của đậu phụ, thấm đẫm vị ngon của mắm tôm ăn khoái vị giác lắm bạn.
Bạn có biết món ăn này ăn với món nào là hợp nhất không, đó chính là món cải chíp sốt nấm đấy nhé. Nếu đã có trong tay cách làm món đậu thịt xào mắm tôm hấp dẫn này rồi, còn chần chừ gì mà bạn không tìm hiểu và bỏ túi công thức làm cải chíp sốt nấm mát, giòn này nhỉ?
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm rất nhiều món ngon khác tại hàng trăm món ngon dễ thực hiện dành cho chị em nội trợ để bữa ăn gia đình thêm ngon và phong phú nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
