Vị mềm mượt của đậu phụ tươi kết hợp với mùi thơm của phù trúc trong món đậu phù trúc om dầu hào sẽ khiến cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần hấp dẫn. Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen
![Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 1 Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 1](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/Hinh-15-35ae3/dau-phu-truc-om-dau-hao-la-ma-quen.jpg)
![Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 2 Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 2](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/Hinh-1-35ae3/dau-phu-truc-om-dau-hao-la-ma-quen.jpg)
|
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món đậu phù trúc om dầu hào:
- 400 gram đậu phụ tươi - 3 tấm phù trúc - 3 muỗng canh dầu hào - 1 muỗng canh bột năng - dầu chiên, gia vị vừa miệng |
![Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 3 Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 3](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/Hinh-2-35ae3/dau-phu-truc-om-dau-hao-la-ma-quen.jpg)
|
Bước thứ nhất(1): Phù trúc ngâm mềm. |
![Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 4 Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 4](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/Hinh-4-35ae3/dau-phu-truc-om-dau-hao-la-ma-quen.jpg)
|
Đậu tươi cắt miếng chữ nhật tầm 2cm x 4cm. |
![Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 5 Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 5](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/Hinh-5-35ae3/dau-phu-truc-om-dau-hao-la-ma-quen.jpg)
|
Vớt phù trúc ra, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng hình chữ nhật đủ để bao đậu. |
![Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 6 Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 6](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/Hinh-6-35ae3/dau-phu-truc-om-dau-hao-la-ma-quen.jpg)
|
Đặt miếng đậu vào tấm phù trúc đã cắt, gói kín lại.
|
![Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 7 Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 7](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/Hinh-7-35ae3/dau-phu-truc-om-dau-hao-la-ma-quen.jpg)
|
Bước thứ hai(2): Làm nóng dầu trong chảo, cho đậu phù trúc vào. |
![Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 8 Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 8](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/Hinh-8-35ae3/dau-phu-truc-om-dau-hao-la-ma-quen.jpg)
|
Rán vàng đều hai mặt.
|
![Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 9 Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 9](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/Hinh-9-35ae3/dau-phu-truc-om-dau-hao-la-ma-quen.jpg)
|
Bước thứ ba(3): Đun sôi khoảng 200ml nước, cho dầu hào vào, nêm lại gia vị vừa miệng. |
![Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 10 Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 10](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/Hinh-10-35ae3/dau-phu-truc-om-dau-hao-la-ma-quen.jpg)
|
Hòa tan bột năng, trút từ từ vào nồi nước.
|
![Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 11 Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 11](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/Hinh-11-35ae3/dau-phu-truc-om-dau-hao-la-ma-quen.jpg)
|
Khuấy đều để tạo hỗn hợp có độ sánh. |
![Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 12 Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 12](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/Hinh-12-35ae3/dau-phu-truc-om-dau-hao-la-ma-quen.jpg)
|
Cho đậu phù trúc vào om nhỏ lửa trong vòng 10 phút rồi tắt lửa.
|
![Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 13 Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 13](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/Hinh-13-35ae3/dau-phu-truc-om-dau-hao-la-ma-quen.jpg)
|
Lấy đậu phù trúc om dầu hào ra dùng nóng với cơm.
|
Vị mềm mượt của đậu phụ tươi kết hợp với mùi thơm của phù trúc được rán thấm đẫm với xốt dầu hào trong món đậu phù trúc om dầu hào sẽ khiến cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần hấp dẫn. Ngoài ra nếu mua được loại dầu hào chay thì bạn hoàn toàn có thể dùng món này làm món chay trong những ngày rằm hay mùng một, vừa ngon lại vừa đậm đà.
![Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 14 Đậu phù trúc om dầu hào lạ mà quen 14](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/05/Hinh-14-35ae3/dau-phu-truc-om-dau-hao-la-ma-quen.jpg)
Mong các bạn thành công và có món đậu phù trúc om dầu hào thật ngon nhé!
Món đậu phụ tẩm vừng thơm bùi lạ miệng quá ngon cơm, bạn sẽ thử chứ?
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)