Vẫn đậu phụ rán giản đơn nhưng lại có nước sốt kiểu Hàn Quốc, dễ pha chế mà lại đem lại cảm giác mới mẻ. Đây là món ăn kiêng thích hợp khi bạn không muốn ăn quá nhều thịt. Nguyên liệu gồm có:
10 bìa đậu ngon
3 muỗng nước tương (xì dầu)
2 muỗng ớt bột
½ (một phần hai) thìa tỏi băm
½ (một phần hai) thìa dầu vừng
1 muỗng hạt vừng rang
1 muỗng đường
Hành lá xắt nhỏ
Nếu bạn mua miếng đậu to thì cắt nó ra làm nhiều miếng mỏng và nhỏ. Nếu là bìa đậu thường thì cắt làm 3
Lấy một cái bát, cho 3 muỗng xì dầu hoặc hơn tùy bạn, 2 muỗng ớt bột, ½ (một phần hai) thìa tỏi băm, ½ (một phần hai) thìa dầu vừng, 1 muỗng hạt vừng và 1 muỗng nhỏ đường.
Hòa đều các nguyên liệu trên
Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên rồi cho đậu vào rán
Rán vàng hai mặt đậu rồi gắp ra
Xếp đậu lên đĩa rồi tưới nước sốt vừa chuẩn bị sẵn lên
Sốt xì dầu mặn ngọt ăn với đậu rất hợp
Rán đậu non hơn nếu bạn thích ăn mềm
Mong các bạn ngon miệng
N.D
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
